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Top articles
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Pain d épices aux fruits secs de noël
19 décembre 2015
Un excellent pain d'épices ! A cette saison, je ne sais pas pour vous, mais moi j'ai toujours envie de manger du pain d'épices. Ingrédients (8 personnes): 50 gr de fruits confits 50gr de pruneaux dénoyautés 150 gr de raisins de Corinthe 100gr de noisettes...
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Boules de Linz
16 décembre 2015
A l’approche de Noël, offrez un peu de douceur à vos convives en réalisant ces délicieux petits gâteaux. 120 gr de farine 1 cuill. à café de levure chimique 120 gr de poudre d’amandes 120 gr de sucre en poudre 1 cuill. à soupe de cannelle 1 cuill. à soupe...
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Sablés pain d'épices fourrés à la confiture
12 décembre 2015
Excellent petits biscuits à déguster avec le café ou avec un bon thé. J'ai mis de la confiture de framboises, mais vous pouvez mettre celle de votre choix. Pour une cinquantaine de biscuit de 5 cm de diamètre: 450g de farine 100g de sucre 125g de beurre...
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Poulet sauté et couscous
02 décembre 2015
Une excellente recette que j'ai trouvée sur le paquet graine de couscous. Je l'ai un peu transformée en fonction de ce que j'avais à la maison. 500 gr de blancs de poulet 1 poivron vert 1 oignon 3 cuill. à soupe d'huile 35 cl d'eau 125 gr de petits pois...
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Cuisses de poulet « façon cassoulet »
24 novembre 2015
Une recette que je referai car nous avons beaucoup aimé. Dans cette recette vous pouvez remplacer les haricots blancs en conserve par des haricots blancs surgelés. Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 400 gr de haricots blancs cuits en conserve 1 boite...
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Gâteau à la ricotta et à la cassonade
13 novembre 2015
Maintenant que je vous ai appris à faire la ricotta il ne me reste plus qu'à vous donner des recettes afin de l'utiliser. Bien sur vous pouvez très bien acheter votre ricotta dans le commerce. Mon mari a beaucoup aimé ce gâteau, moi un peu moins, je l'ai...
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Sardines au four
31 octobre 2015
Si vous n'avez pas envie que votre cuisine embaume la sardine pendant toute la journée, testez cette recette. Vous ne serez pas déçus (ues). Pour 2 personnes : 500 gr de sardines 3 petites tomates 12 olives à la grecque Du persil Du thym Sel et poivre...
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Coupelles de courgette à la menthe et verrine de betterave au chèvre
20 octobre 2015
Il vous faudra adapter la recette selon le nombre de convives que vous aurez à votre apéritif. Moi, je n'ai rien adapté du tout et j'ai mis de côté ce qu'il y avait en trop et nous l'avons mangé le lendemain, trop gourmande !! Courgette à la menthe Pour...
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Terrine de poisson
19 octobre 2015
Recette tirée du catalogue tupperware automne-hiver 2015. Comme je n'avais pas tout le matériel Tupperware j'ai utilisé mon propre matériel. Une terrine très bonne, rapide à réaliser et à cuire au micro-onde Pour 8 personnes 3 échalotes épluchées 3 brins...
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Châtaignes épluchées
12 octobre 2015
Pas facile d'éplucher les châtaignes afin de les congeler pour la dinde de Noël ou pour une autre occasion. Je vous donne ma méthode. Il vous faut : Des châtaignes (et bien oui, sinon c'est pas la peine) 1 couteau bien aiguisé (attention les doigts) De...
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Avec un reste de purée aux petits pois
16 septembre 2015
Hier je vous ai montré ma purée de petits pois, aujourd'hui une petite recette pour accommoder un reste de purée. Un reste de purée 1 cuill. à café de crème fraîche par personne 1 œuf par personne Sel et poivre Dans une petite cocotte qui passe au four...
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Beignets pour mardi gras
04 mars 2019
Demain c'est mardi gras, je vous propose plusieurs recettes de beignets, à vous de choisir celle qui vous convient le mieux. Régalez-vous !! Cliquez sur le titre de la recette pour accèder à la recette Beignets arlequin Beignets de carnaval Beignets au...
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Moelleux aux mirabelles
10 octobre 2018
Quand c'est la saison profitez-en pour cuisiner les prunes. Sinon prenez des prunes congelées. Vous pourrez réaliser cette recette avec des mirabelles, des quetsches, des reines-claudes… etc 600 gr de mirabelles 100 gr de farine 80 gr de sucre 100 gr...
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Riz au lait aux abricots
20 juillet 2018
Le riz au lait est un dessert qui plait bien aux enfants et aussi aux adultes. Facile à réaliser cette recette toute simple régalera votre famille. Pour 6 personnes 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 180 gr de riz rond 60 gr de sucre + 1 cuill. à soupe...
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Canard à l'orange
05 avril 2018
Une recette que j'ai trouvée je ne sais plus où, mais que j'ai passablement arrangée à ma sauce. Le résultat est super bon !! 4 cuisses de canard 1 orange 2 oignons 2.5 cl de jus d'orange 50 gr de sucre 5 cl de vinaigre d'alcool blanc 0.5 l de bouillon...
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Gâteau "chat"
24 mars 2018
Un gâteau joliment décoré de smarties et le voilà transformé en gâteau de fête. hummm, les enfants vont adorer !! Pour 8 personnes Pour le gâteau : 3 œufs 200 gr de chocolat pâtissier 200 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 2 cuill....
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Crème vanille
07 mars 2018
Un bon dessert qui ira très bien après un repas un peu lourd, ou qui remplacera très bien les crème dessert du commerce auprès des enfants. Pour 6 à 8 personnes 5 œufs 1 l de lait 50 gr de farine 50 gr de beurre 150 gr de sucre 1 cuillère à soupe de vanille...
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Quiche tex-mex
23 janvier 2018
Cette quiche vous changera de la quiche Lorraine, ça c'est sûr !! 6 personnes 1 pâte brisée 400 gr de bœuf haché 200 gr de chorizo 3 œufs 150 gr de maïs en grains 2 poivrons rouges 1 tomate 50 gr d’olives noires dénoyautées 100 gr d’emmental râpé 10 cl...
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Brandade de morue
18 janvier 2018
Un bon plat de morue que je fais régulièrement car mon mari adore ça !! Pour 6 personnes 600 gr de morue salée 750 gr de pommes de terre 1 cuill. à soupe d’huile 22 cl de lait 3 cuill. à soupe de crème fraiche 1 bouquet garni Quelques olives noires Poivre...
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Gratin au thon
13 janvier 2018
Avec le thon en boîte on peu tout faire. Moi, j'ai voulu tester cette recette qui vient du "Maxi cuisine n° 116 de mai 2017". J'ai bien fait car nous nous sommes régalés. 400 gr de thon en boîte 1 kg de pommes de terre 30 cl de lait 100 gr de beurre 35...
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Brioche nouée
08 janvier 2018
Cette brioche je l'ai découvert sur le blog de Assia "gourmandise Assia ". J'y ai fait quelques petites transformations, mais vraiment pas grand-chose. Sur la photo la brioche semble bien foncée sur le dessus, mais en réalité elle était juste comme il...
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Pains d'épices au chocolat
18 décembre 2017
De bons petits pains d'épices recouverts d'un glaçage chocolat !! hummm trop bons. Ingrédients pour une vingtaine (ou plus) de biscuits. 125 g de miel liquide 1 cuill. à café de mélange pour pain d'épices 50 g de sucre roux 50 gr de beurre mou 1 œuf entier...
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Bûche tiramissu
14 décembre 2017
Comme promis hier je vous donne la recette de ma deuxième bûche de l'année dernière. Pour 8 personnes Biscuit : 4 œufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de fécule 20 gr de beurre pour le moule 1 pincée de sel Garniture : 70 gr de chocolat noir 4 jaunes...
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Gâteau au potiron et fromage blanc
29 novembre 2017
Pour avoir 600 gr de potiron préparé, comptez 800 gr de potiron acheté. Je vous conseille de les enfoncer un peu dans la pâte car les miens qui étaient juste posés dessus se sont un peu sauvés dans le four une fois que mon gâteau s'est mis à bien gonfler. 600...
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Brioche ultra moelleuse
22 novembre 2017
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Vanni "Mes recettes et photos de Gâteau". Je vous fais un copier coller de sa recette car je n'y ai rien changé sauf le sucre en grain que j'ai remplacé par des amandes effilées. Merci Vanni, nous nous sommes régalés. 500...