Morue aux pommes de terre

Mon mari adore la morue, il dit toujours que je n’en fais pas assez souvent, là, j’ai voulu tester une nouvelle recette, toute simple. Il a bien aimé et moi aussi !

Pour 5 personnes :

1 kg de morue salée

1 kg de pommes de terre

6 œufs

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1/2 verre d'huile d'olive

1 poignée d'olives noires

Poivre

La veille :

Placer les morceaux dans une cuvette pleine d'eau pendant 12 h au min; changer l'eau 3 ou 4 fois. Goûter un morceau pour être sûr d'avoir assez dessalé

Le jour même :

Dans une grande marmite pleine d’eau (sans sel!), mettre la morue, les pommes de terre lavées mais avec la peau et les œufs

Porter à ébullition, puis baisser le feu et faire cuire environ 25 mn puis égoutter

Enlever peau et arrêtes de la morue et la couper en morceaux

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles

Ecaler les œufs

Dans une grande poêle, faire revenir doucement l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les morceaux de morue, les pommes de terre, l'ail, les olives et le poivre. Mettre suffisamment d’huile pour bien enrober les pommes de terre et le poisson; bien mélanger

Ajouter par dessus les œufs et servir bien chaud.

Comments

[babakitchen]

miaaaaaaaaaaaaaaaaaam j'adore aussi ce plat, c'est délicieux !!!

[Quelques Grammes De Gourmandise]

C'est marrant, mon mari me dit exactement la même chose...

[ALP ou 56M77]

Bonjour KEKELI

Comme en sport

on ne change pas

une équipe qui gagne

Bonne journée de mercredi

Bisous & Amitiés

56MELDIX77

le Briard Breton

J _ 3

[prici]

Une belle recette de poisson!

[Nathalie]

Je suis comme ton mari, j'apprécie énormément la morue! Cette assiette me plit beaucoup!! Bonne soirée

[cécé]

très bon plat!!!!!!!merci!
bizzzz

[agnes]

au fait il a change de look ton blog...sympa !!!

[agnes]

je n'a i jamais acheté de la morue ..mais je crois que c est la même chose que la cabillaud ....une bonne recette !!!

[aux fourneaux]

Une recette qui me plait beaucoup ! ca donne bien envie. Surement un régal

[la butineuse]

Quelle belle assiette! merci pour le partage
bizz

[Pounchki]

Une recette simple mais qui me plait bien ; d'ordinaire, je prépare la morue en brandade :) bises et bon après-midi !

[Jpp]

Il est vrai que en dehors de la brandade, c'est un met que l'on oublie parfois.
A tester bien sûr.
Bonne journée . Bises de nous deux.

[guy59600]

un superbe plat pour ton mari u l'envoi chez ma fille il va en manger mon gendre et portugais et ma fille en fait souvent
un excellent après-midi soleil bien timide bisous

[patricia]

je ne suis pas fan mais avec ta recette pourquoi pas, bisous

[afaurore]

je raffole aussi de la morue mais Mr Matmat nettement moins

[el lobo]

petit changement de design?
pour la morue ici je l'achète chez des portugais , et je fais souvent des beignets avec ....

[mamimijane]

nous aussi ,on aime beaucoup la morue et j'en fais rarement ,une bonne recette à faire prochainement bizzzzzz

[mademoiselle may]

Trop belle la nouvelle déco de ton blog!!! J'aime beaucoup! c'est vraiment sympa et plein de gaieté!
J'aime bien cette recette simple et gourmande, je ne mets pas d'olives, mais c'est une bonne idée à retenir! je rajoute du persil ciselé aussi;.gros bisous!

[Mely]

Moi je ne suis pas fan, mais mon homme aussi adore la morue, alors il se serait régalée de cette assiette !
Bises, bonne journée !

[Yvon]

un plat simple et excellent ;
c'est ainsi dans tous les temples sikhs que je visite souvent en Inde;
bon mardi, kekeli

[kelly]

tes photos sont très bien, pour le texte je verrais, merci encore
hier il a fait belle journée, le jardin se nettoie doucement.
bonne journée de mardi

[tiot]

salut
ma femme aussi aime bien la morue
elle est bretonne c'est peut-être pour ça
bonne journée

[La serviette sur la table]

Très mimi ta nouvelle présentation, Et ta recette est très sympa. Bonne journée à toi

[regine]

moi aussi j'adore la morue !!! et ton assiette me fais bien plaisir ;merci

[bree13]

je n'en fais jamais et pourtant j'adore ça !

[ALP ou 56M77]

Bonjour KEKELI

Pour ne rien changer

Je vous souhaite

du soleil sans modération

du bonheur débordant

en cette renaissance

pleine de vigueur

de cette belle nature

Excellent mardi

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

J _ 4