Après avoir testé les nems en plat je me suis dit: "pourquoi ne pas tester en dessert". Et bien voilà, c'est chose faite et c'était bon.
Pour 4 nems
4 feuilles de riz
1 banane
3 kiwis
20 gr de raisins secs
1 cuill. à soupe d'huile de tournesol
Eplucher banane et kiwis et les couper en morceaux. Les faire cuire 5 mn avec un fond d'eau. Ajouter les raisins secs. Laisser refroidir.
Tremper les feuilles de riz une à une dans de l'eau chaude et déposer ¼ de la compote par feuilles de riz. Rouler en cigare. Laisser sécher 10 mn puis faire revenir dans une poêle huilée en retournant souvent. Servir tiède.