Salade tiède de pommes de terre au poulet à la crème

Un plat complet et facile à réaliser.

J'ai trouvé cette recette sur le maxi cuisine n° 51. Oui, je sais ça date un peu, mais les recettes n'ont pas de date de péremption ...!!!

Peler les pommes de terre et les cuire à l’eau bouillante salée 25 mn. Assaisonner les blancs de poulet et les cuire 7 à 8 mn de chaque côté à feu moyen à la poêle, dans le beurre chaud. Les réserver au chaud.

Déglacer la poêle avec le vin blanc. Faire réduire de moitié à feu vif, ajouter la crème et faire encore réduire 3 à 4 mn. Rectifier l’assaisonnement. Couper les pommes de terre en tranches épaisses, puis les arroser de la sauce à la crème en mélangeant délicatement. Ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux et la ciboulette, mélanger. Répartir sur les assiettes avec quelques feuilles de salade verte.

Comments

[patricia]

je garde pour tester, merci bisous

[Gagaie]

Une salade de pommes de terre gourmande avec sa petite touche de crème.

[Sandrine]

miam ! j'en veux ! bisous, bonne journée, sandrine

[Cécile CC]

Elle est parfaite cette assiette, bisous.

[Carmencita]

un plat qui n'aurait pas fait un pli chez moi, bises

[la nonna]

un regal, bious

[el lobo]

hummm avec de la roquette pour moi!
bisous avec enfin une journée d'été
a demain

[salima]

je suis de retour et je suis ravie de retrouver tes recettes ! bises

[Rachel]

Ça m'a l'air bien bon tout ça. Bisous

[gridelle]

et bien elle est appétissante cette assiette dis moi

[sotis]

très appétissante cette assiette!!! bisous

[bree13]

une belle assiette bien garnie !

[mamimijane]

une assiette qui doit être très bonne,
bonne journée bizzzzzz

[guy59600]

une belle assiette ici superbe temps
très bon après-midi bisous

[popoe14]

un délicieux plat poulet en sauce j'adore bonne journée bisous

[Sylvie et Marc]

Quelle belle assiette! Ce plat est un pur délice! Bravo pour cette belle recette! Bisous! Sylvie.

[delphine]

Hum ta salade me plaît beaucoup elle doit être extra
Bises et belle journée

[papillonmyosotis]

C'est juste ce qu'il faut pour les repas du moment. Belle journée d'été.

[patricia]

excellent bisous ma belle

[Nell]

Voila encore une bien bonne et belle recette. Je note!! Gros bisous et superbe journee.

[mademoiselle may]

Une salade qui me tenterait bien! et facile à faire! je note! gros bisous

[Not Parisienne]

C'est le genre de salade que mon homme adorerait, il est fou de salade de pommes de terre!