Petits sablés

Une recette traditionnelle qu'il faut absolument avoir dans son classeur de recette.

Noël approche, vous pourrez faire les formes qui vous plaise (sapins, étoiles, lunes), faire un glaçage blanc ou de couleur ou les déguster nature...

250 gr de farine

125 gr de beurre (mou)

125 gr de sucre glace (ou semoule)

1 œuf

1 pincée de sel

Tamisez la farine et le sucre glace. Formez un puits, ajoutez le beurre en morceaux. Frottez l'ensemble entre vos mains jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Creusez un puits, ajoutez l'œuf avec la pincée de sel. Incorporez progressivement le sablage à l'œuf. Ecrasez rapidement à pleines mains, sans pétrir (la pâte ressort entre les doigts). Formez une boule.

Enveloppez-la de film alimentaire et laissez là reposer 30 mn au réfrigérateur.

Etalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné. Découpez dedans des cercles, à l'aide d'un emporte-pièce. Utilisez les chutes pour réaliser de nouveaux sablés, mais sans trop travailler la pâte. Poser les cercles de pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Faire cuire 10 à 15 mn au four préchauffez à 180°. Les sablés doivent être dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.

Comments

[Velidhu -Que Lire ?]

Ils sont superbes !

[Isabelle]

Des petits sablés qui annoncent les fêtes qui approchent à grands pas. Bises

[gridelle]

je ne refuse jamais les recettes de sablés, surtout à cette période ou nous allons devoir nous préoccuper des petites gourmandises de noel

[bree13]

ça sent les fêtes !

[Rosenoisettes]

Ces petits sablés ont du partir rapidement !

[salima]

je note ta recette ! bises

[Natt]

Les sablés sont un incontournables à la maison et ça toute l'année On change la forme suivant les saisons :) Et hop je t'en pique un au passage ;)

[Sylvie et Marc]

Jolis, gourmands....incontournables au goûter! Bisous. Sylvie.

[guy59600]

de superbes biscuits idéal aussi avec un petit café
très bonne fin de journée bisous

[patricia]

je garde !! bisous

[Cécile CC]

J'adore les sablés, je les aime beaucoup à la cannelle ou saveur pain d'épice, c'est parfait pour les fêtes qui approchent, bises.

[papillonmyosotis]

Et de différentes tailles en plus; parfait pour les petites ou grosses envies ^^ A demain !

[Geek Balsamique]

Ooohhh ça y est tu me donne déjà envie d'en réaliser pour Noël avec un beau glaçage bien gourmand ahaha.

[jackie]

Je vais commencer bientôt. Bisous

[samar]

ils sont hyper gourmand tes sables un regal pour le gouter du mercredi
grosse bise

[el lobo]

ça j'en fais souvent :)
un petit coucou avec de la pluie qui tombe dru , un temps a rester sous la couette

mais faut bien sortir les fauves :)

il fait doux ici encore autour de 10° ... c'est presque trop on aura bientôt des bourgeons , les saisons déconnent , y'a pas d'autres mots

demain je met une recette super simple ensuite pour le reste de la semaine se sera des photos de la nature, je manque de temps pour des articles plus longs :)

gros bisous et a demain

[tiot le mineur]

Salut,
C'est toujours intéressant d'en avoir au goûter.
Bonne journée

[chevrette13]

j'arrive avec le thé !!!!!
bisous

[mamimijane]

de beaux petits sablés,
je vais en faire,,
il faut toujours en avoir,
bonne journée bizzzzzzzz

[DineavecSandrine]

Moi, j'adore, mais mon homme et mes filles n'aiment ce genre de biscuits trop secs, disent ils!!!
Dine avec Sandrine

[popote14]

j'irais bien tent piquer quelques uns trop bon bonne journée bisous

[la nonna]

ils sont gourmands, et j'en pique un en passant, bisous

[Rachel]

Super sablé. Bonne journée, bisous

[vanni]

De superbes petits sablés.
Bonne journée
Bisous

[Sandrine]

qu'est ce que j'ai pu en faire de ces sablés !!!! bisous, bonne journée, sandrine

[babakitchen]

super bon les petits sablés, j'en fais chaque année aussi au moment des fêtes - bises

[mademoiselle may]

Une belle et gourmande introduction aux fêtes de noel qui approchent à grands pas! miam! :) gros bisous

[la cuisine de poupoule]

De joli sablés je croquerais bien dedans bonne journée
bises

[latabledeclara]

J'en croquerai bien quekques uns.
Je t'invite à participer à un défi dont je suis la marraine ce mois ci et le thème choisi est la châtaigne
Si tu me fais l'honneur de pouvoir te joindre à nous retrouve moi sur mon blog " latabledeclara.fr "
Bonne journée

[Martine]

Moi aussi, j'adooooore
Bisous Kekeli

[delphine]

Hum j'adore les petits sablés

Bisous et belle journée