Pâtes au maquereau

Pour cette recette je vous conseille de prendre des pâtes un peu épaisses. Vous pouvez remplacer l'aubergine et le poivron par 150 gr de haricots verts que vous cuirez pendant une quinzaine de minutes dans de  l'eau salée.

Pour 4 personnes

2 boîtes de 175 gr de filets de maquereaux au vin blanc et aromates

250 gr de pâte

1 aubergine (petite)

1 poivron vert

1 tomate

10 cm de crème liquide

2 cuill. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Egoutter les boites de filets de maquereaux, récupérer le jus et émietter grossièrement les poissons avec leurs aromates

Verser le jus dans une casserole, ajouter la crème, porter à frémissements puis laisser cuire à feu doux 10 mn. Poivrer.

Dans une poêle faire revenir l'aubergine coupée en fines tranches, ajouter la tomate coupée en petits cubes.et laisser cuire quelques minutes.

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Mélanger les poissons émiettés avec la sauce crémée, chauffer 2 minutes puis incorporer aux pâtes ainsi que les légumes.

Servir aussitôt.

Comments

[lesdelicesdethithoad]

coucou, c'était un test mon com!! j'ai un problème de connexion et pour laisser un com! mon fils essayait de résoudre le problème!!
bonne semaine, bises

[lesdelicesdethithoad]

miam

[Brigitte / Les filles à table]

Je fais des pâtes au thon ou au sardines, jamais essayé avec du maquereau, ça me tente bien !! Bonne soirée

[56M77 A L P]

Bonjour Kékéli

Que cette journée

vous soit agréable et profitable

afin de passer un très bon dimanche

malgré une fin de nuit bien noire

et la pluie qui nous accompagne des le réveil

Amitiés *^¤^* Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

http://56meldix77.eklablog.com/

[jackie]

où comment sublimer de simples pâtes. Bisous

[cerise]

coucou
je suis toujours malade , je n'en finis pas avec ma grippe tout me tombe dessus comme maladie orl , sur overblog , je ne vais plus voir que dom et toi , autrement j'ai un peu levé le pied sur les ordinateurs car cela me prenait trop de temps avec toutes les créations à faire et répondre à tout le monde j'arrivais à 4 heures par jour
bon week end
bisousssssssssssss

[Rachel]

Pas mal comme recette mais sans poivrons pour moi. J'ai donné le lien de ton blog à mon fils qui fait une année d'étude en Irlande et qui du coup apprend à cuisiner. Bon week-end, bisous

[Not Parisienne]

Une bonne idée pour utiliser des maquereaux, je ne pense pas trop à en faire mais c'est très bon!

[ISCA]

Les pâtes aux légumes et au poisson en conserve, c'est l'idéal : ça sauve toutes les situations. Je viens de publier les pâtes au thon. Vraiment pratique !

[vanni]

Une chouette recette qui plairait bien au mari.
Bonne journée
Bisous

[guy59600]

une belle assiette bien garnie aujourd'hui pas de pluie mais toujours un temps bizarre
excellent après-midi bisous

[tiot le mineur]

Salut
un bon plat pour le vendredi soir.
Bonne journée

[Sylvie et Marc]

Superbe idée! Cette assiette est très appétissante! Nous aimons beaucoup les filets de maquereau et cette idée est très gourmande. Bisous. Sylvie.

[mamimijane]

une assiette qui me plait beaucoup,
bonne journée bizzzzzz

[chevrette13]

bonjour, autant j'aime les sardines ..mais le maquereau pas mon truc mais celui de mon mari !!
bisous

[patricia cuisine]

superbe idée oui !! merci bisous bon we

[Brunella]

Oh trop bien l'idée ! J'aurai jamais penser à faire ça... Cela a l'air trop bon en plus.. Belle et douce journée ma belle... Bisous Brunella

[el lobo]

j'en fait avec des sardines ...
bisous et douce journée Photo

ici ciel gris pour pas changé et +9° ,on est loin du gel mais on rouille

[Francine Peyrelongue]

J'aime les pâtes avec le maquereau mais je ne les prépare pas de cette façon.
Ta recette doit être bonne aussi, c'est sûr.
Merci pour ton aide proposée au sujet des jean's mais je ne me lancerai pas dans cette oeuvre. Je couds moins souvent maintenant. Juste les réparations ou des bricoles pour ma petite fille.
Merci, bisous et bonne journée

[Camilleb]

Sympa ca change...

[Sandrine]

dommage que je n'aime pas le maquereau ! bisous, bonne journée, sandrine

[Yvon]

tout simple et excellent
belle journée, kekeli

[josette]

bien original avec des maquereaux,ton superbe plat, ne peut que me plaire!
bonne journée bisous

[La gourmandise de Violette]

Voilà une recette qui me fait de l'oeil, y a tout ce qui faut dedans, je note pour une prochaine réalisation,
bisous

[papillonmyosotis]

J'aime les pâtes, j'aime le maquereau, t'as tout bon !

[lesdelicesdethithoad]

j'ai des boites de maquereaux qui attendent! je note
bonne journée

[mademoiselle may]

Je fais pareil mais avec des pommes de terre, j'essaierai ta version! gros bisous

[Martine]

Par goût, je mettrais des sardines et je trouverais ce plat parfait
bisous

[delphine]

Très bonne idée cela doit être bien goûteux.
Bonne journée Bises

[bree13]

très belle assiette !