Tarte poireaux-pruneaux au chèvre

Si vous voulez une tarte plus traditionnelle vous pouvez remplacer les pruneaux par 150 gr de lardons fumés. Si vous aimez le paprika vous pouvez en saupoudrer un peu sur les rondelles de chèvre au moment de servir,

1 pâte brisée

1 kg de poireaux en rondelles surgelés

6 à 8 pruneaux dénoyautés

4 œufs

1/2 bûche de chèvre

20 cl de crème fraîche

30 gr de beurre

sel et poivre

Plonger les poireaux surgelés dans une casserole d’eau salée, porter à ébullition et cuire 5 mn. Bien égoutter puis faire suer (faire suer : cuire dans de la matière grasse des légumes souvent coupés en petits morceaux, pour leur faire perdre en partie leur eau de végétation et concentrer leurs sucs dans le corps gras, sans toutefois les colorer) 10 à 12 mn dans une sauteuse avec le beurre chaud, saler et poivrer. Couper la demi-bûche de chèvre en rondelles.

Tapisser de pâte un moule à tarte beurré et fariné. Répartir sur le fond de pâte les pruneaux coupés en quatre. Mélanger dans un saladier les œufs, la crème, les poireaux, un peu de sel et de poivre. Verser dans le moule et répartir à la surface les rondelles de chèvre.

Cuire 35 mn au four préchauffé à 200°,

Avec cette recette je cuisine de saison

Comments

[tiot le mineur]

Salut

Ce soir on verra si on est CONfiné encore .

Heureusement j'ai de quoi m'occuper .

J'ai de nombreux amis avec qui m'occuper mais aucun ne vote pour Macron.

Bonne fin de journée

[Dane]

coucou une tarte bien gourmande qui donne envie mon homme n' aime pas le chèvre mais je pourrais faire moitié moitié merci du partage bisous

[papillonmyosotis]

Bon jeudi !

[56 J - G - R - C 77]

-

Bonjour KEKELI

Dans deux semaines nous y serons....

Je vous souhaite des le levé

du jour un bon début de journée,

que tout se passe bien, malgré

l' hiver qui s'installe de plus en plus

chaque jour, la petite laine doit

faire partie des tenues souhaitées.

Bon jeudi a vous, ici 8° a 5 h .

Amitiés *-/-*Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

[tiot le mineur]

Bonsoir,

Le temps est frais mais on est allé faire des courses.

Il y avait un monde pas possible .

Après on dira que le Covid a repris ?

Mais on a le masque heureusement.

Bonne soirée

[papillonmyosotis]

Un bon mercredi.

[56 J - G - R - C 77]

- - Bonjour KEKELI

C'est avec un moins deux degrés

que je prends possession du clavier.

Je vous souhaite une très bonne

et belle journée, afin qu’elle vous apporte

de nouvelles victoires et de nouvelles joies.

Que toutes vos décisions soient

dans vos normes personnelles

et vous procurent beaucoup de plaisir.

Que ce mercredi soit facile et productif!

Amitiés *-/-* Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

Soleil d'hiver tard levé,

bientôt couché et caché.

PROVERBE FRANCAIS

[Chris]

Sympa cette association

[tiot le mineur]

Salut,

Le temps se maintient au froid.

On est quand même allé chez le coiffeur et commander les coquilles de Noël chez l'artisan boulanger.

A part ça on est devant la télé.

Bonne soirée.

[papillonmyosotis]

Une belle journée par chez toi.

[56 J - G - R - C 77]

-

Bonjour KEKELI

Hier au levé du jour la température

est descendue en dessous du zéro

meme si ce n'est que moins un degré,

pour la journée pas plus de 4/5°

avec des averses de pluie, pour nous

pas de problème nous étions de sortie

pour un repas entre couples amies,

de papy et mamie en salle et non cuisine.

Pour ce mardi je vous souhaite de la chaleur

soit par habillement en sortie, ou près

du radiateur si vous restez en intérieur.

Amitiés *-/-*Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

[mamimijane]

avec les pruneaux ça doit être délicieux,
bonne soirée bizz

[gut]

Poireaux chèvre j'avais déjà vu mais avec les pruneaux là c'est totalement innovant ! ça me plait bien ! merci de l'offrir à cuisinons de saison bisous

[igraal - Cliquez ici]

Merci pour le partage, passez me voir

[corinnette]

une tarte bien originale
bises

[popote14]

Très BELLE TARTE CHEZ ON EST PAS FANE DES POIREAUX MES SES UNE BELLE TARTE BISOUS

[tiot le mineur]

Salut, Humm ca m'a l'air délicieux.

Le temps est gris . La brouillard se lève tard et il fait froid.
On reste au chaud.

Bonne semaine

[sotis]

elle me plaît bien cette tarte!!! bisous

[Yolande]

très sympa ces saveurs.. très appétissant...

[Mauricette]

Hum
Bien appétissante

[vanni]

De belles saveurs réunies !
Bonne journée
Bisous

[papillonmyosotis]

Une très bonne tarte bien alléchante.

[delphine]

C'est original d'y mettre des pruneaux, cela doit être bien savoureux
Belle journée,

[56 J - G - R - C 77]

-

Bonjour KEKELI



Et oui nous repartons pour



une nouvelle semaine, la cinquantième



du calendrier qui commence



et qui nous rapproche des fêtes.



Passez un des derniers lundi avant l'hiver



qui arrive dans les meilleurs conditions



ainsi qu'une très bonne semaine.



Amitiés =*+*= Bisous



. * J-G-R-C-2020 *.