Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2022-09-22T03:39:00+02:00

Tendre gâteau aux pommes

Publié par kekeli 22 Septembre 2022 à 03:39 AM

Je continue de remonter mes recettes aux pommes.

Aujourd'hui c'est une recette qui me vient de la revue "maxi cuisine dehors série de 2010" et que j'avais publiée en novembre 2014. Comme quoi il faut bien garder ses revues de cuisine car elles sont toujours d'actualité !

Tendre gâteau aux pommes

6 personnes (ou plutôt 8, car le gâteau est assez gros)

1 kg de pommes

200 gr de farine

150 gr de sucre

3 œufs

1 citron non traité

1 sachet de sucre vanillé

½ sachet de levure chimique

Sel

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec l' sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un saladier. Ajouter la farine, la levure et le zeste râpé du citron. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Monter les blancs d'œufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la pâte. Eplucher les pommes, les couper en très fines lamelles et les arroser au fur et à mesure de jus de citron. Les incorporer délicatement à la pâte. Verser le tout dans un moule à manqué beurré.

Cuire 40 mn au four préchauffé à 180°, démouler et laisser refroidir sur une frille. Servir froid, éventuellement parsemé de sucre glace.

Astuce : ce gâteau sera aussi très bon avec des lamelles de poire ou de mangue.

S'il n'y a pas d'enfant à table, vous pouvez ajouter 10 cl de calvados ou de rhum à la pâte.

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commentaires

P

Petite Ombre

07/10/2022 14:38

oulala celui là obligé que j'essaye !! merci du partage

5

56 J G R C77

01/10/2022 06:09

SA ** 01-10 ** <br /> <br /> Bonjour Kékéli<br /> <br /> Ceci est une invitation à mettre de côté<br /> <br /> le stress et les urgences afin de laisser<br /> <br /> place à un weekend de folie, fait de<br /> <br /> petits bonheurs, de beaux moments<br /> <br /> en famille ou bien avec ses amis.<br /> <br /> Que la force du samedi soit avec vous!<br /> <br /> Bonne fin de semaine,<br /> <br /> en espérant le soleil...<br /> <br /> Amitiés*--+--*Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *. <br /> <br /> Joel<br /> <br /> Température MAXI HIER 18 °<br /> <br /> pour ce matin 4 h 17 ° JE CONFIRME A 5 H 6 h

S

Sandrine

25/09/2022 18:19

les gâteaux aux pommes, mes préférés ... bisous

T

tiot mineur

25/09/2022 15:10

Salut,<br /> <br /> Le temps est à la saucée et on en a pour toute la semaine.<br /> <br /> C'est l'automne mais heureusement il ne fait pas trop froid.<br /> <br /> J'espère que tout va bien pour vous.<br /> <br /> Bonne semaine

5

56 J G R C77

25/09/2022 05:31

DI ** 24-09 **<br /> <br /> --- Bonjour Kékéli<br /> <br /> En ce deuxiéme jour du week-end,<br /> <br /> je veux vous rappeler mon amitié.<br /> <br /> Et vous souhaitez<br /> <br /> pleins de sérénité avec tendresse,<br /> <br /> afin de passer un bon dimanche.<br /> <br /> Amitiés*--+--* Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *.<br /> <br /> <br /> <br /> Température de fin de nuit<br /> <br /> 5 heures: 12° hier maxi 20°

T

tiot mineur

24/09/2022 14:25

Bonjour,<br /> <br /> Le temps est à la pluie et au froid.<br /> <br /> On va bientôt allumer le chauffage.<br /> <br /> J'espère que tout va bien chez vous.<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> A voir sur mon blog :La recette de la brioche de Tiot

M

mamimijane

24/09/2022 10:09

Coucou,il y a longtemps que je n'avais pas reçu de news,j'espère que tu vas bien,<br /> bon week end bizzz

P

papillonmyosotis

24/09/2022 08:31

Bon samedi :)

5

56 J G R C77

24/09/2022 06:35

SA ** 24-09 **<br /> <br /> Bonjour Kékéli<br /> <br /> Je vous souhaite, de passer<br /> <br /> une excellente fin de semaine tout en douceur... <br /> <br /> Bon samedi, et surtout un agréable<br /> <br /> premier week end d'automne.<br /> <br /> Amitiés*--+--* Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *,<br /> <br /> Température MAXI HIER 21 °<br /> <br /> de fin de nuit 5 h 12 °

T

tiot mineur

23/09/2022 17:41

Salut,<br /> C'est de saison.<br /> <br /> Le temps est à la pluie mais pas encore de grosses averses.<br /> <br /> La température est bonne et on peut sortir un peu pour prendre l'air de l'automne.<br /> <br /> Je vous souhaite un bon week-end

5

56 J G R C77

23/09/2022 06:31

** VE 23-09 **<br /> <br /> --- Bonjour Kékéli<br /> <br /> Maintenant, je déguste avec les yeux........<br /> <br /> Ce matin c'est avec une citation<br /> <br /> que j'honore l'arrivée de l'automne.<br /> <br /> ''La vieillesse n'ôte à l'homme d'esprit<br /> <br /> que des qualités inutiles à la sagesse.<br /> <br /> Il semble que, pour certaines<br /> <br /> productions de l'esprit, l'hiver<br /> <br /> du corps soit l'automne de l'âme.''<br /> <br /> Joseph Joubert<br /> <br /> Bon début de cette saison...<br /> <br /> Amitiés*-----*Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *,

U

une-petite-faim

23/09/2022 02:12

coucou tu as bien raison, j'ai gardé quelques revues qui me serve encore et ton gâteau est beau et généreux , bisous

C

Cooking Julia

22/09/2022 23:14

Il est beau ton gâteau, je t'en prends volontiers une part ! Bises

S

salima

22/09/2022 21:49

tout bon et bien fruité ! bises

S

samar

22/09/2022 14:37

il est beau ton gateau tellement gourmand<br /> bisous Fabienne

G

guy59620

22/09/2022 12:19

joli gâteau et un fruit de saison<br /> excellent après-midi bisous

L

la cuisine de Poupoule

22/09/2022 11:34

Un beau gâteau qui fais bien envie<br /> Bonne journée<br /> Bisous

Y

Yolande

22/09/2022 10:51

il me plait bien ce gâteau... je me note la recette.... j'ai bien envie d'y goûter !<br /> bizzzzoooo

J

Jackie

22/09/2022 10:51

Un délicieux gâteau, moelleux et tout en saveurs. Bises

M

Mauricette

22/09/2022 10:20

Ça semble en effet délicieux, j’en ai l’eau à la bouche…

L

lounatine

22/09/2022 08:58

Merci pour cette bonne recette! Bonne journée!

P

papillonmyosotis

22/09/2022 07:57

Coucou,<br /> Un bien délicieux gâteaux. Je garde également bon nombre de vieux magazines cuisine, ça peut donner des idées si on les feuillète de nouveau.

D

delphine

22/09/2022 07:39

Oh oui je garde aussi mes magazines de cuisine, j'aime bien m'en resservir..<br /> Ton gâteau me plait beaucoup<br /> Bises

K

Kilomètre-0

22/09/2022 07:14

parfait avec la petite touche de rhum pour moi Kekeli, on a envie de pommes en ce moment et tu as raison, il ne faut pas jeter nos magazines. J'en ai qui date de 1990 au grand désespoir de mon mari qui trouve qu'ils prennent bcp de place. Ah, à chacun son point de vue, moi, je les regarde de temps à autre et je m'en inspire encore. C'est là qu'on voit les évolutions d'assiette, de déco ... Bisous et bon jeudi

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