Gratin de choux fleur et brocolis

Du chou fleur ou du chou brocoli au congélateur, tentez cette recette facile, rapide et très bonne !

Du choux fleur et du choux brocoli surgelé (800 gr à 1 kg au total)

500 gr de pommes de terre

6 œufs

40 gr de beurre

40 gr de farine

50 cl de lait

150 gr de gruyère râpé

Sel, poivre, muscade

Eplucher, laver les pommes de terre, les couper en rondelle épaisse.

Cuire les pommes de terre, le choux fleur et le choux brocoli à la vapeur pendant 15 mn.

Cuire les œufs à l'eau bouillante pendant 10 mn. Les écaler et les couper en rondelle.

Dans un plat à gratin beurré répartir les rondelles d'œufs, puis les pommes de terre, puis le choux fleur et le choux brocoli.

Préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine d'un seul coup en remuant vivement avec une spatule en bois. Tout en continuant à remuer verser le lait en filet jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé (utilisez un fouet si des grumeaux se forment). Faire épaissir à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter le gruyère râpé, du sel, poivre et muscade à votre goût.

Répartir cette béchamel sur les choux.

Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 mn.

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commentaires

une-petite-faim

20/08/2023 13:53

coucou un bon plat comme j’aime,quand j'en fais, je rajoute du thym, c'est excellent avec , bisous

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AVEC LA PHOTO

12/08/2023 05:05

SA ** 12-08-23 ** Sainte : CLARISSE Bonjour ALAIN Aujourd’hui, j’ai envie de vous souhaiter le meilleur des week-end, rempli de douceur, d’amour, de joie… et tout ce que vous souhaitez y mettre dedans! Quel plaisir de recevo un souhait et de pouvoir se l’approprier!!! Pas de remerciement, vous l’avez bien mérité! Bon week-end !!! Amitiés*--+--*Bisous . ° J-G-R-C-2023 *. JOEL " .° Température de fin de nuit 4 heureS: 17°. " Her : JOURNEE DE pluie 23 ° . A NE PAS METTRE UN CHAT DEHORS

Sandrine

29/07/2023 17:19

ça donne envie ! bisous

bree13

21/07/2023 07:40

j'aime les deux, ça tombe bien !

delphine

18/07/2023 10:31

Un bon gratin c'est tellement bon Bises

tiot

16/07/2023 13:07

Bonjour, Le ciel est gris et on a quelques gouttes de temps en temps même pas de quoi faire pousser la pelouse. Sinon tout va bien . Bon dimanche On ne rate pas l'humour du dimanche.

papillonmyosotis

16/07/2023 10:52

Bon dimanche d'été ! Ici il ne fait pas trop chaud en ce moment, c'est bien appréciable :)

Cooking Julia

15/07/2023 23:34

C'est un bon gratin, je confirme ! Bises

15/07/2023 14:48

Coucou, Bon samedi !

15/07/2023 14:17

Salut Le temps est mi figue mi raisin. Il ne fait pas froid alors on peut sortir au jardin où les tomates poussent. Bonne journée

samar

15/07/2023 03:25

un savoureux gratin j'aime beaucoup le brocoli bisous Fabienne

Nadji

14/07/2023 22:28

J'adore les gratins et le tien a tout pour me plaire. A bientôt

14/07/2023 16:18

Salut le temps est variable , pluie ce matin et soleil cet après midi . Est-ce que cela va durer ? Le défilé était super à la télé . Je vous souhaite un BON WEEK-END

betty

14/07/2023 13:21

un tres bon gratin , bravooooooooo , bizzzzzzzz

Mauricette

14/07/2023 09:24

Il est très gourmand ton gratin .. Belle journée .

14/07/2023 08:59

Merci ! Bon vendredi de fête également :)

salima

13/07/2023 23:54

merci pour ce beau gratin ! bises

Petite Ombre

13/07/2023 16:36

Petite Ombre fait la grimace... Recette que je n'essaiera pas lol, je déteste ces légumes là.... Mais ça plairait à mes parents! Bonne journée

guy59620

13/07/2023 15:34

joli gratin et deux bons choux très bon après-midi bisous

13/07/2023 14:53

Salut Ma Tiotte adore ce genre de gratin. il pleut, il vente et il fait beau , ce qui donne un temps variable . Ce matin nous sommes aller faire les courses et on a vu les augmentations qui parait-il sont des diminutions d'après Leclerc? J'espère que vous profitez de l'été. Bonne journée Les petits moments humoristique du jeudi.

Jackie

13/07/2023 14:38

Délicieux mais j'attendrai qu'il fasse plus frais. Des bisous

Dane

13/07/2023 10:03

une belle recette merci du partage bisous bonne journée

Oma Annick

13/07/2023 09:18

bonne idée l'ajout d'oeufs dans ce gratin ! je le testerai quand il fera plus frais .. bonne journée et merci pour tes gentils commentaires sur mon blog !

13/07/2023 08:36

Un bon gratin de choux :)

corinnette

13/07/2023 06:58

un bon gratin que je fais de temps en temps en hiver mais j'avoue qu'avec ces chaleurs je suis plus salade bonne journée