Quiche aux lardons et bûche de chèvre

Rapides et faciles à réaliser en plus d’être peu chères et très bonnes les quiches sont souvent au menu chez moi. Je les sers souvent avec une bonne salade verte, mais selon vos goûts n’importe quelle salade fera l’affaire !

150 gr de farine

70 gr de beurre ou de margarine

1 pincée de sel

8 à 10 rondelles de fromage de chèvre

100 gr de lardons fumé

20 cl de crème fraîche

1 œuf

Sel et poivre

 Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, répartir les lardons sur la pâte.

Mélanger la crème et l'œuf, saler et poivrer à votre convenance, verser la crème sur les lardons puis répartir les rondelles de fromage de chèvre.

Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn environ.

Avec ma quiche je participe au défi cuisine : tartes, quiches et pizzas.

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Comments

[une-petite-faim]

coucou une quiche bien parfumée avec du fromage de chèvre quel régal, bisous

[Sylvie]

Bonjour Kekeli, encore une belle recette. Merci pour ta participation au défi recettes.de
Bises Sylvie

[56 J-G-R-C77]

« Température de fin de nuit 04 heures:+ 10 ° »

Hier maximum 13 ° COUVERT SANS PLUIE matin et soir

ME ** 21- 02- 24 Saint: DAMIEN

Bonjour Kékéli

Une mauvaise nuit de sommeil

n’est pas forcément une mauvaise chose.

Une nuit d’insomnie nous enseigne

que nos nuits sont le reflet de nos journées!

Il faut savoir subir, afin d’embellir notre vie.

Amitiés *--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2024 *.

JOEL

[Sandrine]

je rajoute des tomates quand c'est de saison, un délice ! merci pour la recette ! bisous

[tiot mineur]

Bonjour,
Ce doit être rudement bon.

Heureusement que l'on a profité du peu de soleil la semaine dernière car ce qui nous attend c'est la pluie .

Comme souvent on a ressorti les parapluies.

J'espère que vous allez bien.

BONNE SEMAINE

On ne rate pas l'humour du dimanche ches les "tiot".

[delphine]

Bon dimanche
Bises

[papillonmyosotis]

Bon dimanche !

[mamimijane]

Exellent avec une salade verte pour le soir,
bon week end bizzz

[delphine]

Bon Week end

[papillonmyosotis]

Bon samedi.

[Cooking Julia]

Comme une quiche mais avec du lard en plus, ce ne peut être que bon ! Bises

[tiot mineur]

Bonjour,

Ce doit être bon.
Le temps s'améliore, il fait moins froid et on a de temps en temps du soleil.

On dirait que cela sent le printemps.

D'ailleurs les moineaux refont surface et les pigeons aussi.

J'espère que tout va bine pour vous.

Bon week-end

[delphine]

Superbe quiche
J'aime beaucoup ce fromage
Merci

[papillonmyosotis]

J'adore les tartes salées alors je prends tout de suite une part.

[corinnette]

j'adore les tartes salées et la tienne il y a longtemps que je ne l'ai pas faite
ça me donne envie
bonne journée