Crème café au mascarpone

Pour faire plus joli vous pouvez saupoudrer vos crème d’un voile de café soluble ou de cacao amer.

Pour 4 personnes

125 gr de mascarpone

2 œufs

60 gr de sucre en poudre

2 cuill. à soupe d’extrait de café

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel et réserver.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, bien mélanger. Parfumer avec l’extrait de café ; puis incorporer délicatement les blancs montés en neige.

Verser la crème dans des ramequins ou des verrines et placer au réfrigérateur 2 heures minimum avant de servir.

Comments

[tiot]

salut
je vais essayer demain au gouter
bonne journée

[alaro]

quel délicieux dessert ! j'y plonge ma cuiller ^^

[Minoux]

hum comment résister à une telle douceur !
bonne soirée
Minoux

[Valou]

Je passe mon tour j'aime pas trop le café en dessert...désolé...

Bises.Valou.

[EmilieRD]

Miam!

[Karine D.]

Une très bonne idée cette belle crème :-) !!
Bis

[MaRichesse.Com]

Merci pour la recette c'est simple a essayer a mon niveau!

Bonne nuit!

[Sonya972]

un festin pour les papilles
je vais l'essayer
ti bo
¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸

[doudoute]

j'adore les desserts à base de café miiam

[gfaim]

je n'aime pas le café mais pourquoi pas tester avec d'autres parfums, comme chocolat et vanille, hum j'en salive d'avance

[Eliane]

Hello kekeli, suis pour le cacao sans sucre ! miam, toujours l'été avec 26 °,
Belle soirée ,Bisou > a Bientôt

http://pre-au-clair.eklablog.com/

[Fraizy]

Quel beau dessert bien appétissant. J'aime beaucoup. bonne fin de journée

[melayers evelyne]

une bonne cème humm!!! j'adore tu nous gate ma belle une bonne douceur bisou

[bienvenue dans ma cuisine]

au café j'adore!!!!!!!
bizzzzz

[mamimijane]

hummm,c'est tout frais,ça fait du bien bizzzzzzzz

[guy59600]

un vrai régal merci pour ton petit bonjour ici pareil deux gouttes hier et depuis plus rien
bises et bon après-midi

[@Puyfolaise85]

En panne de dessert pour ce midi, je prends ;-)
Bises et bonne journée.

[agnes]

je passe mon tour mais je connais des amateurs !! bonne journée :)

[el lobo]

saupoudrer de cacao pour moi! :):)
bisous et merci de tes recettes ....moi je suis seule mais là je peux manger pour 4 :)

[afaurore]

hummmm

[signe-deco.over-blog.com]

Une bien délicieuse idée, moi qui aime le café. Je prends. Bisousss

[mimicooking]

Elle a l'air très bonne cette crème .

Bisous bonne journée

[LOU]

une delicieuse creme !!! Belle journée! bises
Lou

[Yvon]

un peu comme e cappuccino;
c'est délicieux;
bnne journée, kekeli

[christèle]

miam miam je plonge direct ma cuillère dedans
bon mardi
bisous