Envie d'un cake au citron ? cette recette est inratable. L’essayer c'est l'adopter !!
J'ai doublé les proportions et j'en ai fait deux, un pour déguster tout de suite et le deuxième, je l'ai congelé !!
210 gr de farine
125 gr de beurre fondu
2 œufs
190 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
12 cl de lait
Zeste et jus de 2 citrons
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le lait puis la farine mélangée à la levure. Bien mélanger puis ajouter le jus et le zeste de citron puis le beurre fondu. Bien mélanger. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.