C’est la période des cerises, testez ce bon gâteau. Il se conserve 2 à 3 jours donc vous n’êtes pas obligés de tout manger le premier jour !!
2 œufs
100 gr de sucre
60 gr de farine
50 gr de fécule
½ sachet de levure
100 gr de beurre
400 gr de cerises
Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter la farine tamisé, la fécule et la levure. Mélanger. Ajouter le beurre fondu puis les blancs d’œufs battus en neige. Verser dans un plat à tarte beurré. Poser les cerises sur la pâte ; ne pas les enfoncer en entreront toutes seules dans la pâte pendant la cuisson.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 1h.
Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours.