Servis avec une salade ces steaks de thon nous ont fait un bon souper. Vous pouvez remplacer le thon par 300 gr de surimi, ou 300 gr de crevette ou 300 gr de chair de crabe.
6 personnes
1 échalote
3 branches de persil
75 gr de pain de mie (3 tranches)
2 petites boîtes de thon au naturel (370 gr égoutté)
3 œufs
25 ml d’huile
Sel et poivre
Egoutter le thon.
Hacher l’échalote, le persil et le pain de mie. Ajoutez le reste des ingrédients et mixer. Répartissez la préparation dans 6 moules à tartelette ou à muffins beurré ou en silicone humidifié. Lisser le dessus à l’aide d’une spatule. Cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 à 25 mn.
Déguster chaud.