Pour cette recette vous pouvez utiliser des framboises de bois ou des framboises de jardin. Elles peuvent être fraîches ou surgelées. De toute façon cette tarte sera un régal.
1 pâte brisée
500 gr de framboises
1 œuf
30 cl de crème fraîche
1 cuill. à soupe de sucre ;
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartir les framboises dessus.
Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème et le sucre. Répartir la crème sur les framboises. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.