Moulinée de maïs à la mexicaine

Petite astuce : si vous servez cette soupe en plat, ajoutez 100 gr de haricots rouges en boîte en même temps que let maïs et 4 tranches de jambon de pays ou de chorizo coupées en lanières et grillées à sec à déposer sur chaque soupe.

Ingrédients (4 personnes):

300 gr de maïs en boite
1 oignon
1 l de bouillon de légumes
30 gr de beurre
2 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
4 brin de persil
Tabasco
poivre

Préparation:

Eplucher et émincer l’oignon, puis le faire revenir 3 à 4 mn avec le beurre dans une grande casserole, ajouter le mais puis verser le bouillon.

Cuire 20 mn à feu moyen en mélangeant régulièrement, poivrer généreusement.

Mixer rapidement pour obtenir une moulinée en laissant quelques grains de maïs, ajouter la crème quelques gouttes de Tabasco, fouetter. Remettre à chauffer 5 mn à feu doux sans ébullition tout en continuant de fouetter. Servir cette soupe chaude dans des assiettes ou dans des bols et parsemer de brins de persil.

Comments

[muse_88_]

Bonne recette, ce n'est pas une recette fade, le tabasco relève bien le goût !!

[Yumelise]

Cette recette doit être excellente ! Je garde !

[Amalia]

Je ne connais pas ça me donne envie

[Merci]

ça fait une éternité que je cherche cette recette!!! merci beaucoup!

[babakitchen]

je fais presque le meme genre ce soir
bisous !!

[sotis]

hummm extra cette soupe!!! bisous

[ALP ou 56M77]

Bonjour KEKELI

Un samedi avec des averses de déluge,

La terre n’absorbe même plus.

Que ce dimanche

Nous apporte un filet de soleil

Ainsi qu’un bon remonte moral

Pour une agréable journée en famille

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/


Mon vieux tronc a porté
Quelques fruits cette année…
Les sots et les fanatiques
Auront bon temps cet automne
Et l’hiver prochain ;
Mais gare le printemps…

VOLTAIRE

[papillonmyosotis]

Soupe bien originale. Bon weekend.

[PiRoMa]

un velouté qui me plait bien!

[salima]

idéal pour cet hiver ! bises

[guy59600]

un superbe velouté parfait pour ce réchauffer car encore bien froid aujourd'hui
une bonne soirée bisous

[jpp]

Pour cette fois on passe notre tour. même si cette recette est excellente.
Bon week end et bises de nous deux

[delphine]

Hum moi j'adore, le maïs donne un super petit goût.....

[Missmalakoff Recette]

Je ne connaissais pas, recette très appétissante !

[patricia]

à tester, bisous bon we

[Bernieshoot]

encore une bonne soupe

[mamimijane]

ça me plait bien,ça réchauffe,
bon week-end bizzz

[bree13]

je n'ai jamais pensé à mettre du maïs dans la soupe !

[Betty]

J'adore la soupe de mais, alors je valide ta recette!

[cerise]

coucou
bonne journée
bisoussssssssssss

[DineavecSandrine]

Originale ta soupe! Je n'aurais pas eu l'idée d'utiliser du maïs en boîte pour faire une soupe.... Bien vu!
bises, Dine avec Sandrine

[virginie moreau]

Une soupe qui me plait bien !!!!!!! j'ai testé une de tes recettes et on s'est régalé : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/11/06/30410387.html

[toutpourleventre]

Du maïs dans la soupe, c'est une bonne idée. J'aimerais bien goûter pour voir quel goût ça a :)

[Mely]

J'en ai fait une similaire une fois et c'est vraiment sympa et original, tu me donnes envie d'en préparer bientôt !
Bon samedi, bisous.

[mademoiselle may]

Une soupe qui doit être bien réconfortante et nourrissante! un bon plat complet et savoureux, cela me fait envie, surtout avec le froid qui s'installe! gros bisous

[el lobo]

tu es déja passée a la cuisine latino!!! j'ai froid ce matin alors ta soupe me fait envie .....
ma grand mère savait bien coudre mais pas de la haute couture ... ma mère mauvaise élève a l'école a été mise en cours de couture et tricot ... nulle en tricot elle coud très bien a travailler d'abord pour faire les costumes d'un opéra puis elle est partie en France , et tu sais qui savait bien tricoter dans ma famille ... mon grand père!! oui oui un homme qui savait bien tricoté ... il n'est plus de ce monde mais il avait fait de superbes gilets avec souvent la laine bergère de France ....
moi méme une écharpe je sais pas la faire ....
broder c'est la seule chose qui me calme ....
tu m'envoies une photo des dernières broderie que tu as faites ou de ta couture? :)
bisous