Aujourd’hui c’est la 26ème ronde interblog (cliquez sur le lien si vous voulez en savoir un peu plus), encore une fois j’y participe avec toujours autant de plaisir. Je suis allée piocher une recette chez Séverine, une recette d’omelette me direz-vous, quoi de plus facile ? Et bien je peux vous assurer que c’est la meilleure omelette que j’ai mangé de toute ma vie. Allez, hop je vous donne la recette
6 œufs
30 cl de crème liquide
2 pommes de terre
1 oignon
200 gr de lardons
100 gr de gruyère râpé
Sel et poivre
Huile d’olive
Epluchez vos pommes de terre et coupez-les en cubes (je les ai fait cuire 10 mn à l’eau bouillante, ce qui n’était pas prévu dans la recette initiale). Emincez l’oignon.
Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajoutez ensuite les lardons et les pommes de terre. Faire cuire pendant 15 mn.
Pendant ce temps, battez les œufs avec la crème. Rajoutez le fromage râpé. Salez et poivrez. Versez ce mélange dans la poêle.
Laissez cuire jusqu’à la consistance désirée. Servez aussitôt.
C’est le blog de kiwitchi qui a pioché une recette chez moi, vite allons voir ce qu’elle a choisi