Pot au feu

Le plat préféré de mon père. Lorsque j’étais enfant je crois bien que nous en mangions au moins un dimanche sur deux. Maintenant j’apprécie toujours autant ce plat même si j’en fais beaucoup moins souvent et, moi, je n’en fais que l’hiver. L’été ma mère y ajoute quelques courgettes ½ heure avant la fin de cuisson.

Demain je vous montre ce que je fais du bouillon, et après-demain je vous montre ce que je fais du reste de viande.

Pour 6 personnes

1.3 kg de plat de côte

800 gr de carottes

2 poireaux

400 gr de navet

1 oignon piqué de 3 clous de girofle

1 bouquet garni.

Dans un faitout placer la viande, la couvrir d’eau et porter à ébullition. Ecumer plusieurs fois.

Pendant ce temps éplucher les carottes et les navets, couper les navets en 2 ou en 4 selon la grosseur. Laver les poireaux.

Placer les légumes dans le faitout avec l’oignon et le bouquet garni, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.

Servir la viande et les légumes bien chauds.

Comments

[coccinelle rouge]

Coucou !
Et ben moi je vais peut-être bien reprendre la tradition de ma grand-mère, c'est le deuxième pot au feu que je fais en l'espace de 2 semaines. Je ne savais pas que c'était si facile, et maintenant que je bosse à la maison, je peux lancer la cuisson et laisser cuire le temps qu'il faut.
Mais moi je rajoute toujours les tortellini au bœuf...ça je ne peux pas faire sans.
Bisous

[carvalho maria]

Pot au feu c'est l'un des mes plats préféres!
Bonne nuit ma grande bises;-)*Maria

[evelyne]

un bon bouillon humm!!! délicieux je viens d'en faire un mais avec une poule j'adore aussi bisou ma belle

[prici]

Miam, un bon plat qui réchauffe!

[Karine D.]

Que c'est bon le pot au feu ! Un régal !
Bis

[buddlehia]

oh ! c'est un plat que j'adore ! avec une bonne sauce et quelques cornichons, miam ! c'est vraiment de saison et ça réchauffe les coeurs, hihi
bisous am belle et à très vite

[Asma]

c'est réconfortant...
bisous ma belle

[signe-deco.over-blog.com]

Moi aussi j'adore le pot au feu, l'hiver c'était le plat du dimanche chez ma grand-mère. Bisousssssss

[christèle]

un bon plat qui réchauffe
bon mercredi
bisous

[afaurore]

un bon plat de saison

[guy59600]

un excellent pot au feu aujourd'hui du soleil mais plus frais qu'hier merci pour ton coucou bises

[ynomra]

kikou le temps est froid et humide, c'est pas le top :) lol

je te propose la suite de mon roman sur mon blog bisous et bonne journée

[patricia des foodies]

je pense que tout le monde aime le pot au feu, c un délice bonne journée bisous

[Cendrine]

Un grand classique qui a du bon.

[Linda et Picasso]

coucou je passe avec ici un superbe ciel bleu et le soleil brille!

je vais pas rester devant l'ordi :)

juste ce matin un bug je n'ai pas eu les comms mis avant 11h ....

bisous et belle journée

[Cécile]

Hum, un super classique. C'est trop bon!

[mamimijane]

chez nous ,on aime beaucoup le pot au feu,surtout en cette saison,ça réchauffe,moi,je laisse remonter le gras du bouillon au frais et je le jette ,je rajoute du vermissel ou du pain rassi comme
maman fesait,et avec les restes ,je fais une salade ,humm tu me donnes envie d'en faire d'autre bizzzzzz

[cerise]

coucou
bonne journée
bisous****

[*Francine Peyrelongue]

Chez nous aussi, c'était un plat du dimanche. Avec une bonne dose de légumes, on en avait pour au moins 2 repas.
Bonne journée

[agnes]

un de mes plats favoris également ..et le lendemain si il en reste c'est une bonne salade de pommes de terre carottes et viande en petits cubes assaisonnés d'une petite sauce gribiche !! un régal

[la cuisine de véro]

ton papa a bien raison de l'aimer et en plus sa réchauffe bonne journée

[Gourmandises Assia]

Un bon plat complet et bien appétissant :)Bisous

[les-recettes-de-fraizy]

Un bon pot au feu cela fait du bien (même si on a un temps plutot printanier) et le tien donne envie d'y gouter. bises et bon mercredi

[brigitte]

une valeur sure, un bon plat qui réchauffe, bon mercredi, bises!

[Sourour Hyba]

un bon pot u feu qui réchauffe en ces temps de froid
bonne journée

[uneliyaasdebonneschoses]

un plat bien réconfortant!biz

[Louloute]

Hummmmmmmmmmm un pot-au-feu avec ce froid de canard, j'en rafolerai !
bisous

[floencuisine]

avec une mique c'est plat super!!!

un petit concours si ca te dit http://floencuisine.blogspot.fr/2013/02/concours-une-recette-autour-des-chocapic.html

[poucinette]

c'est super pour bien se réchauffer

[regine]

moi aussi j'aime ca ; et comme je suis au regime a cause de mes intestins qui ne se pas sages j'en fait assez souvent !!