Tortilla de coquillettes

Une recette rapide qui change du traditionnel jambon purée lorsque l’on est pressée.

Pour 6 personnes

2 tranches de jambon sec

250 gr de coquillettes

11 œufs

1 bouquet de ciboulette

½ bouquet de persil

2 échalettes

Huile d’olive

2 pincées de piment en poudre

Sel et poivre

Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Couper le jambon en dès.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le jambon, le piment, du sel et du poivre. Ciselez les herbes et incorporez-les.

Pelez et hachez les échalotes, faites le revenir dans une poêle huilée avec les coquillettes pendant 2 mn. Versez l’omelette au jambon et laissez cuire sans remuer jusqu’à ce que la tortilla soit prise.

 

Posez une grande assiette sur la poêle, retournez-la et remettez la poêle sur le feu avec un filet d’huile et glissez-y la tortilla.

Faites cuire la seconde face pendant 3 mn. Servez chaud, tiède ou froid.

Comments

[Louloute]

mais quelle bonne idée de recette ! je la tenterai bien tiens !bisous et merci pour ce partage

[Minimirabelle]

plutôt sympa!

[Karine D.]

Une excellente idée !!!! Un plat vraiment appétissant !
Bis

[la cuisine de véro -nicolase]

une recette vite fais quant on est presser

[alaro]

quelle bonne idée ! à tester ^^

[salima]

une bien délicieuse idée !

[Léa]

Ah ouiii, c'est une bonne idée :)

[uneliyaasdebonneschoses]

alors ça c'est super original!!biz

[veropapilles]

Très sympa, j'en fais de temps en temps, je mets du fromage aussi...

[´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`*]

c'est un plat que j'aime
douce soirée
ti bo

[recettesdesorawel]

simple, bon et complet!! bravo!!

[EmilieRD]

Un délicieux plat complet!

[patricia des foodies]

vraiment bonne ta tortillas, bisous

[Eliane]

Bonjour kekeli, une recette de pates que l'on aime beaucoup ! merci
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Me revoici avec un nouveau blog. by le Champ Fleuri voici
PRE'AU'CLAIR
Excellent mardi > bisous et au plaisir de te lire

[doudoute]

c'est une bonne idée ce gâteau de pâtes, on y pense jamais !

[signe-deco.over-blog.com]

Moi je trouve vraiment l'idée super!!!! Bisous

[Florence]

Une recette à retenir ! Bon mardi :)

[etudianteauxfourneaux]

une bonne alternative au tortilla normale

[mamimijane]

c'est original et surement tres bon,moi,j'y mettrais une salade verte à coté et je me régalerais ,bizzzzzzzzzzzz

[Mélanie]

Une bonne idée!

[melayers evelyne]

une bonne tortilla elle me fait penser à la sardaigne ou j'ai manger chez une amie une à peu prés pareille on c'etait bien régalé bravo ma douce bisou

[cerise]

petit coucou pluvieux pour ne pas changer le programme
bonne journée
bisous***

[afaurore]

ça change!!!

[Yvon]

très bonne idée en effet, kekeli;
bon mardi ensoleillé
bisous

[FLaure]

Le plus dur c'est de la retourner. Mais après quel régal.
Belle journée, FLaure

[*Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli
C'est une recette que je faisais de temps en temps pour le soir avec les enfants. Je n'y pensais plus. Même pour nous deux, c'est bien. Merci de me remémorer certaines bonnes idées.
Bisous et bonne journée

[fraizy]

Très originale ta recette. J'aime beaucoup. bises et bonne journée.

[prici]

Extra!
bonne journée, Prici

[christèle]

oh une recette à garder pour un soir que je ne sais pas quoi faire!!!!!!!!
bon mardi
bisous

[guy59600]

une grade assiette de pâtes car onze oeufs ç fait déjà une fameuse omelette aujourd'hui levé de bonne heure car hospitalisation pour 8 h mais rien de grave et merci de me souhaiter une bonne
journée et également a toi ici pas de pluie
bises

[lou]

une bonne façon de déguster des pates! Je te souhaite une belle journée! bises LOu