Il y a quelques temps je vous avais donné une recette d’angélique confite, je vous donne maintenant une recette pour l’utiliser, demain je vous en donnerai une autre.
8 personnes
150 gr d’angélique confite
125 gr de beurre
125 gr de sucre en poudre
3 œufs
200 gr de farine
½ sachet de levure
1 pincée de sel
Ramollir le beurre jusqu’à ce qu’il soit en pommade, ajouter le sucre en fouettant, puis les œufs 1 à 1.
Mélanger la serine le sel et la levure. Ajouter à la préparation précédente et bien mélanger. Ajouter l’angélique coupée très finement et farinée.
Cuire 35 mn au four préchauffé à 190°.