Marbré de légumes

Recette idéale pour faire manger des légumes aux enfants. Vous pouvez utiliser des légumes surgelés, vous pouvez remplacer l'emmental par du cantal ou du comté.

Vous pouvez ajouter à votre purée de haricots verts des dés de jambon et transformer votre entrée en plat principal pour un souper.

Ingrédients (6 personnes):

500 gr de carottes en rondelles
500 gr de haricots verts
500 gr de chou-fleur en fleurette
1 cuill. à café d'ail haché
150 gr d'emmental râpé
6 oeufs 30 gr de crème liquide
1 cuill. à soupe d'huile de noix ou d'huile d'olive
1 cuill. à café de curry
1 cuill. à café de coriandre moulue
sel
poivre

Préparation:

Plonger les différents légumes dans trois casseroles d'eau bouillante salée le les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Bien les égoutter, puis les mixer séparément dans trois saladiers.

Ajouter dans chaque purée 50 gr d'emmental, 2 oeufs, 10 cl de crème, saler et poivrer, bien mélanger.

Ajouter l'ail haché et l'huile de noix dans la purée de chou-fleur, le curry dans la purée de carotte et la coriandre dans la purée de haricotes verts.

Prévoir 1 ou 2 moule à cake selon la taille de votre moule, recouvrir le fond et les cotés de papier sulfurisé que vous appliquerez bien contre les parois du moule (j'ai pris 2 moule en pyrex)

Versez dans le moule la purée de haricots verts, cuire 10 mn au four préchauffé à 200°, versez ensuite la purée de carotte et cuire encore 10 mn, versez enfin la purée de chou-fleur et continuer la cuisson 45 mn; Laisser refroidir, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer 12 h

Comments

[Hind]

Une version très jolie et très originale pour faire le plein de vitamine

[Cosette]

Tout me plait dans ta recette sauf le choux fleur, je déteste ça ! Mais en tout cas l'idée est géniale ! :)

[R'Evelyne]

quelle bonne idée!
bises

[Karine D.]

Génial ce marbré !!! Il a l'air excellent ;-)
Bis

[corinnette]

très belle terrine
bonne soirée

[Asmali]

joli marbrage..j'adore!!
bisous

[melle carotte]

sa donne super bien, j'aime beaucoup le concept

[Cuisinons En Couleurs]

miaaaam!! un régal!!

[bienvenue dans ma cuisine]

ça dois être très bon merci
bizzzz

[nicole passions]

voilà une très jolie recette vitaminée. Merci pour ce beau partage
Douce soirée

[melayers.evelyne]

Un régal bien préparez bravo bisous

[*Séverine*]

Tout à fait, c'est idéal çà! je retiens précieusement !!!!! bises

[doudoute]

magnifique ce marbré !

[•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•]

c'est appétissant
très belle journée à toi

qu'elle te soit douce

pour moi c'est aussi la journée de l'amitié

gros bisous de la ptite Créole

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

tu vas en décevoir de pas l'avoir fait au chocolat et cognac en ce jour pour les maris gourmands ....
gros bisous gourmand ..
et en poésie !

LE SECRET DE LA VIE 1886
Extrait Des Poèmes tragiques

Par Leconte De Lisle


Le secret de la vie est dans les tombes closes :
Ce qui n'est plus n'est tel que pour avoir été ;
Et le néant final des êtres et des choses
Est l'unique raison de leur réalité.
Ô vieille illusion, la première des causes!
Pourquoi nous éveiller de notre éternité,
Si, toi-même n'étant que leurre et vanité,
Le secret de la vie est dans les tombes closes?

Hommes, bêtes et dieux et monde illimité,
Tout cela jaillit, meurt de tes métamorphoses.
Dans les siècles, que tu fais naître et décomposes,
Ce qui n'est plus n'est tel que pour avoir été.
À travers tous les temps, splendides ou moroses,
L' esprit, rapide éclair, en leur vol emporté,
Conçoit fatalement sa propre inanité
Et le néant final des êtres et des choses.

Oui ! Sans toi, qui n' es rien, rien n' aurait existé :
Amour, crimes, vertus, les poisons ni les roses.
Le rêve évanoui de tes oeuvres écloses
Est l' unique raison de leur réalité.
Ne reste pas inerte au seuil des portes closes,
Homme ! Sache mourir afin d' avoir été ;
Et, hors du tourbillon mystérieux des choses,
Cherche au fond de la tombe, en sa réalité,

Le secret de la vie.

[uneliyaasdebonneschoses]

c'est drôlement original et sympa pour faire manger des légumes incognito!!bisous

[signe-deco.over-blog.com]

Miam, je suis fan de légumes comme tu le sais. Ta recette je la mets de suite dans mes favoris. Bizzz

[Eliane]

coucou kekeli, oui pour les enfants mais les grands aussi !! ici ca fond... tres belle journée de st valentin,

a demain ->

[choupette88]

Un petit passage pour te souhaiter une bonne journée sous la neige ici et une bonne sain-valentin.
Bisousssssss

[Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli,
C'est parfait pour les enfants, effectivement. Mais quand on a un petit-fils qui ne mangent pas les purées de légumes, c'est aussi compliqué.
Bisous et bonne journée

[sandra]

je trouve l'idée super!

[la butineuse]

Délicieuse et belle recette, je note!
merci pour le partage
biz

[Minimirabelle]

J'aime beaucoup cette version salée du marbré!!

[Amélie]

Tip top cette recette, comme tu dis c'est parfait pour faire manger des légumes aux enfants ! :)
Bonne journée, bisous

[mamimijane]

c'est un plat exellent ,avec des légumes c'est bon pour la santé,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz bonne st valentin!
pour répondre à ta question,je suis mijane,janeton et mamimijane,je l'ai dit à jimmy .

[agnesf]

tu as raison c est une excellente idée !! bon mardi(p)

[Yvon]

super
bonne journée, kekeli
bisous

[prici]

Il est super beau ton gâteau! Il donne envie!!
Bonne journée, Prici

[lou]

je vais tester tres vite, crois tu qu'avec de la courgette ça marche aussi ? merci bonne journée, LOU