Recherche pour “rillette de thon”

2018-04-12T03:04:00+02:00

Tarte au thon à la tomate

Publié par kekeli 12 Avril 2018 à 03:04 AM

Pour ma troisième participation au défi cuisine j'ai fait une tarte au thon à la tomate. Une bonne façon de manger du poisson. J'ai toujours dans mon placard une boîte de thon.

1 pâte brisée

1 cuill. à soupe de moutarde

3 tomates

260 gr de thon au naturel égoutté

3 œufs

20 cl de crème fraîche épaisse

20 gr de gruyère râpé

Quelques feuilles de basilic

Sel et poivre

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, étaler la moutarde au fond et répartir les tomates coupées en tranches fines et le basilic.

Dans un saladier mélanger les œufs battus en omelette avec la crème fraiche et le thon. Saler et poivrer.

Verser la crème sur les tomates et répartir le gruyère râpé par-dessus

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 35 mn.

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2013-09-06T04:33:00+02:00

Steak de thon

Publié par kekeli 6 Septembre 2013 à 04:33 AM

Servis avec une salade ces steaks de thon nous ont fait un bon souper. Vous pouvez remplacer le thon par 300 gr de surimi, ou 300 gr de crevette ou 300 gr de chair de crabe.

6 personnes

1 échalote

3 branches de persil

75 gr de pain de mie (3 tranches)

2 petites boîtes de thon au naturel (370 gr égoutté)

3 œufs

25 ml d’huile

Sel et poivre

Egoutter le thon.

Hacher l’échalote, le persil et le pain de mie. Ajoutez le reste des ingrédients et mixer. Répartissez la préparation dans 6 moules à tartelette ou à muffins beurré ou en silicone humidifié. Lisser le dessus à l’aide d’une spatule. Cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 à 25 mn.

Déguster chaud.

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Catégories : plat - …

2013-10-17T04:44:00+02:00

Tagliatelles au thon

Publié par kekeli 17 Octobre 2013 à 04:44 AM

A la place du thon vous pouvez utiliser des filets de sardines ou des maquereaux en conserve. Si vous aimez vous pouvez ajouter 1 cuill. à soupe de câpres en même temps que les tomates et aussi le zeste et le jus d’un citron.

Pour 4 personnes

400 gr de tagliatelles (ou spaghettis ou capellinis)

2 boîtes (160 gr) de thon à l’huile (ou 1 à l’huile et 1 au naturel)

4 tomates séchées et confites à l’huile

1 bouquet de persil

1 gousse d’ail

Huile d’olive

Poivre

Egoutter le thon puis l’émietter grossièrement à l’aide d’une fourchette. Egoutter les tomates sur du papier absorbant, puis les couper en morceaux.

Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Faire revenir la gousse d’ail pelée et écrasée dans une sauteuse avec 4 cuill. à soupe d’huile. Quand elle commence à se colorer, ajouter les tomates et le thon, poivrer.

Egoutter les pâtes et les ajouter dans la sauteuse, chauffer environ 1 mn.

Au moment de servir parsemer de persil ciselé.

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Catégories : plat - …

2017-04-01T03:06:00+02:00

Tarte au thon et à la tomate

Publié par kekeli 1 Avril 2017 à 03:06 AM

Puisque nous sommes le premier avril, honneur au poisson avec cette tarte au thon !!

Idéale, accompagnée d'une salade verte cette tarte au thon vous fera un excellent souper.

1 pâte brisée

1 cuill. à soupe de moutarde

3 tomates

260 gr de thon au naturel égoutté

3 œufs

20 cl de crème fraîche épaisse

20 gr de gruyère râpé

Quelques feuilles de basilic

Sel et poivre

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, étaler la moutarde au fond et répartir les tomates coupées en tranches fines et le basilic.

Dans un saladier mélanger les œufs battus en omelette avec la crème fraiche et le thon. Saler et poivrer.

Verser la crème sur les tomates et répartir le gruyère râpé par-dessus

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 35 mn.

http://cerise-deco-blog.eklablog.com/poisson-d-avril-c17914514

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2017-08-26T03:36:00+02:00

Rillettes de sardinettes

Publié par kekeli 26 Août 2017 à 03:36 AM

Idéales, servies à l'apéritif, sur des toasts grillés ou non, cette recette est très rapide à réaliser et sa présentation est originale.

Vous pouvez remplacer les sardinettes par des sardines, dans ce cas vous les ouvrirez en deux afin d'enlever les arrêtes et la colonne vertébrale.

1 boîte de sardinettes à l'huile d'olive

100 gr de fromage frais (genre St Morêt)

1cuill. à soupe de jus de citron

1 cuill. à soupe de ciboulette ciselée

Quelques feuilles d'aneth (+ pour la décoration)

Sel et poivre

Egoutter les sardinettes. Laver la boîte (attention à ne pas vous couper les bords sont tranchants).

Placer les sardinettes et le fromage frais dans un petit saladier et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le jus de citron, la ciboulette et un peu d'aneth ainsi que le poivre et le sel.

Mélanger à nouveau et placer les rillettes dans la boîte de sardine vide.

Servir bien frais à l'apéritif avec de petits toasts que chaque convive tartinera à son envie.

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2017-06-30T03:37:00+02:00

Rillettes de sardinettes

Publié par kekeli 30 Juin 2017 à 03:37 AM

Mardi je vous ai parlé du partenariat auquel Pierre m'a proposé de participer :

- avec les conserveries Gonidec

- avec cuisine à l'ouest

Hier je vous ai présenté ma première recette, un gratin de pâte aux sardinettes

1 boîte de sardinettes à l'huile d'olive

100 gr de fromage frais (genre St Morêt)

1cuill. à soupe de jus de citron

1 cuill. à soupe de ciboulette ciselée

Quelques feuilles d'aneth (+ pour la décoration)

Sel et poivre

Egoutter les sardinettes. Laver la boîte (attention à ne pas vous couper les bords sont tranchants).

Mélanger à nouveau et placer les rillettes dans la boîte de sardine vide.

Servir bien frais à l'apéritif avec de petits toasts que chaque convive tartinera à son envie.

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2016-03-31T03:25:49+02:00

Gratin au thon

Publié par kekeli 31 Mars 2016 à 03:25 AM

Plus facile et plus rapide comme gratin vous ne trouverez pas. Lorsque ce sera la saison je ferai ma ratatouille moi-même, mais là j'ai utilisé de la ratatouille en boîte.

Pour 6 personnes :

200 gr de riz

750 gr de ratatouille à la provençale (en boîte)

300 gr de thon au naturel

150 gr d'emmental

Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.

Dans un plat à gratin beurré verser le riz, le recouvrir de la ratatouille. Emietter dessus le thon égoutté, puis recouvrir le tout d'emmental râpé.

Mettre 15 mn au four préchauffé à 180° et déguster bien chaud

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2012-04-26T04:41:00+02:00

Terrine de thon

Publié par kekeli 26 Avril 2012 à 04:41 AM

En entrée ou pour un souper cette terrine, très facile à réaliser, est idéale.

Pour 6 personnes

1 grosse boîte de thon au naturel

5 œufs

50 cl de crème épaisse

2 courgettes

Sel et poivre

Râpez les courgettes.

Dans une terrine mettez le thon, la crème et les œufs. Mixez le tout. Ajoutez les courgettes et remuez bien mais délicatement pour ne pas briser les courgettes.

Versez dans un moule à cake beurre. Placez le moule dans un bain marie et placez au four préchauffé à 200° pendant 1 heure. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir sèche de la terrine.

Laissez refroidir dans le four, démoulez et servez froid mais non glacé.

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Catégories : entrée - …

2023-02-09T04:18:00+01:00

Quiche sans pâte

Publié par kekeli 9 Février 2023 à 04:18 AM

Idéale pour un souper ou un repas rapide. Vous pourrez remplacer le thon et la macédoine par du jambon en lamelle, des lardons grillés, d’autres légumes…. Enfin bref vous faites comme vous aimez !

3 œufs

25 gr de farine

20 cl de crème liquide

150 gr de fromage râpé

1 boîte de thon au naturel

1 petite boite de macédoine

Battre les 3 œufs en omelette. Ajouter la farine, la crème liquide et le fromage râpé. Saler, poivrer à votre goût Ajouter le thon et la macédoine égouttés. Bien mélanger à nouveau.

Verser dans un plat à gratin beurré et faire cuire à four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.

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Catégories : plat - …

2016-07-07T03:02:13+02:00

Mes champignons cocktail

Publié par kekeli 7 Juillet 2016 à 03:02 AM

Je continue mes recettes de tomates avec les jolies tomates que j'ai reçues de "Prince de Bretagne". Aujourd'hui je vous présente mes champignons cocktail que vous pourrai servir en entrée ou utiliser pour décorer vos plats. Retrouvez toutes les recettes réalisées au cours de cette opération sur cuisinons les légumes.

http://www.princedebretagne.com/

www.cuisinons-les-legumes.com

10 œufs durs

10 tomates cocktail

1 boîte de thon de 130 gr

100 gr de philadelphia

1 cuill. à soupe d'huile d'olive

Quelques brins de persil

Sel et poivre

Couper les œufs durs au deux tiers de la hauteur, enlever délicatement le jaune et le mélanger au thon égoutté et au philadelphia. Ajouter l'huile d'olive, le persil émincé, du sel et du poivre. Bien mélanger.

Remplir les œufs de ce mélange.

Couper les tomates au deux tiers de la hauteur, les vider de leur jus, remplir le plus gros morceau de la préparation au thon et poser le chapeau sur les œufs. Poser sur le chapeau quelques points de la préparation au thon pour imiter un champignon.

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