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Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.
2015-04-06T03:59:21+02:00
Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Delphine du blog : " oh la gourmande "
Elle a réalisé mon clafoutis de thon aux poivrons
cliquez ici pour voir sa recette. Elle nous dit : J'ai juste enlevé les anchois car nous n'aimons pas cela et j'ai rajouté un peu de crème liquide, pour plus de gourmandise....
Ben oui son blog c'est bien : oh la gourmande !!!
cliquez ici pour voir ma recette
2014-08-24T04:11:57+02:00
Un clafoutis rapide a réaliser et qui fera un délicieux repas.
J'ai trouvé cette recette sur mon vieux Maxi cuisine n° 52.
Ingrédients (6 personnes):
3 œufs
1 boite de thon à l’huile de 200 gr
6 filet d’anchois
2 poivrons rouges
100 gr d’olives noires
100 gr d’emmental râpé
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
Préparation:
Laver les poivrons, les couper en 2, les épépiner, let les détailler en lanières. Les faire revenir 10 mn à la poêle dans l’huile d’olive. Saler, poivrer puis les verser dans un saladier ; ajouter le thon égoutté et émietté et les œufs. Saler, poivrer et mélanger. Verser dans un plat à gratin huilé. Disposer les filets d’anchois sur la préparation au thon. Couvrir de fromage râpé et disposer les olives. Cuire 35 mn au four préchauffé à 200°. Servir chaud ou tiède avec une salade verte.
Truc : vous pouvez faire tremper les filets d’anchois dans un peu de lait pendant 2 h afin qu’ils soient moins salés
2016-11-01T04:32:00+01:00
Ce mois-ci ce n'est pas une, pas deux, mais six de mes recettes qui ont été testées je vous en remercie.
C'est toujours un grand plaisir de voir mes recettes sur d'autres blogs que le mien, surtout que ce ne sont pas des tous petits blogs de rien du tout, ce sont de grands blogs avec de très jolies recettes pour certains et de très jolis articles pour d'autres !!!
Mes articles sont toujours écrits à l'avance et programmés. Le jour ou j'ai écrit cet article Over-blog ramait vraiment, il se peut donc qu'il y ait des erreurs aussi d'Over-blog que de moi (il est vraiment pénible de travailler dans ces conditions). Si j'ai fait des erreurs veuillez m'en excuser et prévenez moi ainsi que si des liens étaient inactifs.
Rachelle a testé mon gâteau de riz
Le blog de Rachelle : c'est ici
Ce n'est pas un blog de cuisine, mais il vaut le coup d'oeil, je vous conseille d'aller y faire un tour
La recette du gâteau de riz : c'est ici
le gateau de riz de Rachelle
Mon gâteau de riz
Amatxi a testé mon chausson au thon
Le blog d'Amatxi : c'est ici
Là non plus ce n'est pas un blog de cuisine, avec Amatxi vous allez vous promener surtout dans le pays basque et aussi un peu ailleurs.
La recette du chausson au thon : c'est ici
Le chausson au thon d'Amatxi
Mon chausson au thon
Nell a testé mon clafoutis aux pêches de vigne et mon backlavas léger aux pommes
Le blog de Nell : c'est ici
Nell comme elle le dit elle-même est un peu touche à tout, sur son blog vous y trouverez des recettes, mais aussi ses balades, un peu de bricolage, enfin bref un peu de tout !!!
La recette du clafoutis aux pêches : c'est ici
la recette du baklavas : c'est ici
Le clafoutis de Nell
Mon clafoutis
Le baklavas de Nell
Mon baklavas
Véronique a testé mon pain du Lidl
Le blog de Véronique : c'est ici
C'est un joli blog de cuisine ou l'on trouve des recettes vraiment très sympas
La recette du pain : c'est ici
Le pain de Véronique
Brigitte a testé mon gratin patates lardons
Le blog de Brigitte : c'est ici
Brigitte a un blog de cuisine. Vous y trouverez surtout des recettes sucrées et quelquefois des recettes salées.
La recette du gratin : c'est ici
Le gratin de Brigitte
Mon gratin
2014-07-08T03:35:58+02:00
700g de cerises,
120g de sucre en poudre,
160g de farine,
18 cuillères à soupe de lait,
4 oeufs,
1 sachet de sucre vanillé,
une pincée de sel
Préchauffer le four à 200°C.
Délayer dans un cul de poule farine, sucre et oeufs ajoutés un à un, la pincée de sel, le sucre vanillé et le lait froid. Veiller à éviter les grumeaux.
Disposer votre moule sur une plaque perforée. Placer les cerises en une couche uniforme. Et verser la pâte dessus.
Saupoudrer de sucre.
Enfourner 45 minutes.
A la sortie du four
Le clafoutis de Guy
le clafoutis de Sandrine
2012-09-02T04:35:00+02:00
Un bon clafoutis que nous avons mangé un soir avec une salade verte.
Pour 4 personnes
125 gr de farine
4 œufs
20 cl de bière
10 cl de crème liquide
200 gr de jambon blanc
150 gr de mimolette
Sel et poivre
Dans un saladier mélanger la farine avec les œufs, ajouter le poivre et le sel. Verser ensuite la bière puis la crème liquide en mélangeant. Ajouter le jambon et la mimolette coupés en petits morceaux. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn. Déguster chaud ou tiède.
2015-06-04T03:25:05+02:00
Je me baladais de blog en blog lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de paruline, j'ai aussitôt eu envie de la tester, surtout que j'avais de la rhubarbe dans mon jardin.
J'ai bien fait car ce clafoutis est tout simplement délicieux.
Je vous fais un copier/coller de la recette car il n'y a rien à changer.
Ingrédients
600 gr de rhubarbe
3 œufs
150 gr de sucre
300 ml de lait
100 gr de crème fraîche
60 gr de farine
30 gr de poudre d’amande
1/2 gousse de vanille
Réalisation
Lavez vos tiges de rhubarbe, et épluchez les : C’est à dire incisez la peau sur les extrémités et tirez pour retirer la peau et les fils sur tout le tour de la tige.
Coupez les tiges en petits morceaux, puis faites les cuire deux minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez et réservez.
Beurrez votre moule à clafoutis et saupoudrez d’un peu de sucre. Versez les morceaux de rhubarbe dedans.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, lait et la crème.
Grattez la gousse de vanille et ajoutez les. Ajoutez également la farine et la poudre d’amande et mélangez la préparation jusqu’à la rendre bien homogène.
Versez cette préparation dans le plat. Les morceaux de rhubarbe devraient se déposer au dessus.
Enfournez pour 45 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Servez ce clafoutis tiède ou froid selon vos préférences.
Allez visiter le blog de paruline, il y a plein de délicieuses recettes !
2016-10-21T03:55:00+02:00
Une mise à l'honneur pour Amatxi du blog "visite des villes et village du Pays Basque" qui a réalisé mon chausson au thon.
Sur son blog il n'y a pas de recette, elle m'a donc envoyé ses photos directement sur ma boite mail.
le chausson au thon d'Amatxi
Voilà ce qu'elle nous dit : C'était très, très bon, on s'est régalé. Servi avec une salade verte, un régal. Et pour le soir, c'est largement suffisant. On a même fait 2 repas avec.
Mon chausson au thon
2013-07-29T04:28:00+02:00
Avec les dernières cerises de la saison j’ai fait un clafoutis ! J’avais vu beaucoup de clafoutis sur les blogs ces derniers temps, mais moi, je n’en avais pas fait et cela me manquait !
500 gr de cerises
3 œufs entiers
100 ml de crème liquide entière
125 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
400 ml de lait
100 gr de farine
25 gr de beurre
Dans un saladier versez les œufs, la crème, le sucre, le sucre vanillé, le lait et en dernier la farine. Remuez au fouet afin d’avoir une pâte sans grumeaux.
Versez dans un moule à manqué beurré ou dans un moule à manqué en silicone humidifié les cerises puis la pâte par-dessus. Parsemez de 24 gr de beurre coupé en petits dés.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.
2018-01-12T05:05:00+01:00
Lorsque j'ai beaucoup de coings j'en stérilisé une partie ainsi lorsque j'ai envie d'une tarte aux coings ou comme là, d'un bon clafoutis je n'ai plus qu'à ouvrir le bocal et j'ai mes fruits tout prêts.
1 bocal de coings stérilisés
4 œufs
3 cuill. à soupe de sucre
3 grosses cuill. à soupe de farine
1 pincée de sel
70 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
Placer dans un moule à gratin beurré les morceaux de coings égouttés.
Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.
Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.
Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé. (ce que je n'ai pas fait)
2019-07-12T03:11:00+02:00
Les première prunes rouges sont mûres, un reste de rhubarbe = un bon clafoutis aux fruits de saison.
4 œufs
3 cuill. à soupe de sucre + 1 pour dégorger la rhubarbe
3 grosses cuill. à soupe de farine
1 pincée de sel
70 cl de lait
200 gr de rhubarbe
500 gr de prunes rouges
1 sachet de sucre vanillé
Peler la rhubarbe et la laisser dégorger avec 1 cuillère à soupe de sucre pendant 1 h, l'égoutter. Laver, peler et dénoyauter les prunes
Placer les fruits dans un moule à gratin beurré.
Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.
Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.
Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.
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