Recherche pour “clafoutis aux peche de vigne”

2017-07-05T03:00:00+02:00

Clafoutis aux cerises de Charline

Publié par kekeli 5 Juillet 2017 à 03:00 AM

Ma fille Charline a des cerisiers, elle m'a donné une belle cagette de cerise. J'en ai fait un peu de confiture, j'en ai mis au congélateur afin de faire de bonnes tartes cet hiver et j'ai fait ce très bon clafoutis.

3 œufs

3 cuill. à soupe de sucre

3 grosses cuill. à soupe de farine (90 gr)

6 cuill. à soupe de lait en poudre

500 gr de cerises

Préparation:

Mettez 40 cl d'eau tiède dans un récipient et ajoutez-y le lait en poudre afin de recontituer le lait.

Dans un saladier mettez la farine plus le sucre. Ajoutez le lait et les œufs. Bien remuer pour obtenir une masse homogène.

Mettez les cerises non dénoyautées dans un plat allant au four, généreusement beurré, versez dessus la pâte et faites cuire à four préchauffé à 200 ° pendant 30 mn. Laissez refroidir avant de servir

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2011-06-06T11:19:00+02:00

Gratiné de cerises

Publié par kekeli 6 Juin 2011 à 11:19 AM

Presque un clafouti, mais pas tout à fait, donc à faire pour changer un peu.

Ingrédients (6 personnes):

600 gr de cerises
250 gr de pain de mie
85 cl de lait
Zeste râpé d’un demi-citron non traité
125 gr de poudre d’amandes
5 œufs
165 gr de cassonade
125 gr de beurre ramolli

Préparation:

Faire tiédir le lait avec le zeste de citron. Ajouter le pain de mie et laisser tremper.

Dans le bol du mixer, mélanger le pain de mie essoré, la poudre d’amande, les jaunes d’œufs, la cassonade et le beurre en pommade.

Monter les blancs d’œufs en neige très ferme et les incorporer à la pâte avec précaution. Verser la préparation dans un moule à clafoutis beurré. Parsemer de cerises.

Faire cuire environ 35 mn au four préchauffé à 180°.

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2011-07-19T06:45:00+02:00

Clafoutis lorrain

Publié par kekeli 19 Juillet 2011 à 06:45 AM

Un délicieux clafoutis aux mirabelles. Ce n’est pas ma recette de base qui marche à tous les coups, mais j’ai voulu tester cette recette et je n’ai pas été déçue.

Ingrédients (6 personnes):

700 gr de mirabelles
4 œufs
80 gr de sucre
4 cuill. à soupe de farine
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
40 gr de beurre
1 cuill. à café de zeste de citron râpé
1 cuill. à soupe de liqueur de mirabelle (ou de rhum)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation:

Laver et dénoyauter les mirabelles. Les disposer côte à côte dans un moule beurré.

Fouetter les œufs dans un saladier avec le sucre et le sel, incorporer la farine, la crème, le lait, le beurre fondu et refroidi, le zeste de citron et la liqueur. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Verser sur les mirabelles.

Cuire 45 mn au four préchauffé à 180°.

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2011-11-11T04:55:00+01:00

Petits clafoutis aux poires

Publié par kekeli 11 Novembre 2011 à 04:55 AM

A chacun sa gourmandise, et bien pour moi, ca a été celle là. Ces petits clafoutis se picore tout au long de la journée sans même sans rendre compte. Vous pouvez varier le plaisir en remplaçant les amandes par des pépites de chocolat

Pour 4 personnes

1 petite boite de poires au sirop

50 gr de farine tamisée

50 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs + 1 jaune

15 cl de crème liquide

10 cl de lait

50 gr d’amandes effilées

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis les œufs. Incorporer petit à petit la crème liquide et le lait en continuant à mélanger énergiquement.

Egoutter les poires et les couper en petits cubes. Verser la préparation dans de petits moules individuels en silicone (sinon beurré) jusqu’à mi-hauteur. Ajouter les morceaux de poire. Saupoudrer d’amandes effilées et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 mn.

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2015-09-03T03:37:54+02:00

Recettes à la ricotta (recettes salées)

Publié par kekeli 3 Septembre 2015 à 03:37 AM

Maintenant que je vous ai appris à faire le fromage frais, puis la ricotta, comme promis je vous montre mes recettes à base de ricotta.

Je pensais ne faire qu'un article, mais je vais vous présenter mes recettes salées aujourd'hui et demain mes recettes sucrée, je ne pensais pas en avoir autant !!!

Cliquez sur le titre de la recette pour y accéder directement.

Omelette farcie au fromage

Omelette à la ricotta

Cannellonis à la ricotta

clafoutis bonne mine

A demain pour les recettes sucrées !

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2013-09-15T03:39:00+02:00

Prunes : Récapitulatif de mes recettes aux prunes

Publié par kekeli 15 Septembre 2013 à 03:39 AM

La saison des prunes commence, je vais vous faire un petit récapitulatif des recettes déjà présentent sur mon blog. Cliquez sur le nom de la recette pour arriver à la recette.

gateau aux quetsches et pistache

Gâteau aux quetsches et pistaches

Gâteau aux quetsches

gateau aux prunes et pâte d'amandes

Gâteau aux prunes et pâte d'amande

Gâteau aux prunes nappé de fromage blanc

tarte aux prunes

Tarte aux prunes

clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

J'espère maintenant que vous avez des prunes pour tester toutes ces recettes, sinon à quoi cela sert-il que je me décarcasse....lol

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2016-11-01T04:32:00+01:00

mise à l'honneur

Publié par kekeli 1 Novembre 2016 à 04:32 AM

Ce mois-ci ce n'est pas une, pas deux, mais six de mes recettes qui ont été testées je vous en remercie.

C'est toujours un grand plaisir de voir mes recettes sur d'autres blogs que le mien, surtout que ce ne sont pas des tous petits blogs de rien du tout, ce sont de grands blogs avec de très jolies recettes pour certains et de très jolis articles pour d'autres !!!

Mes articles sont toujours écrits à l'avance et programmés. Le jour ou j'ai écrit cet article Over-blog ramait vraiment, il se peut donc qu'il y ait des erreurs aussi d'Over-blog que de moi (il est vraiment pénible de travailler dans ces conditions). Si j'ai fait des erreurs veuillez m'en excuser et prévenez moi ainsi que si des liens étaient inactifs.

Rachelle a testé mon gâteau de riz

Le blog de Rachelle : c'est ici

Ce n'est pas un blog de cuisine, mais il vaut le coup d'oeil, je vous conseille d'aller y faire un tour

La recette du gâteau de riz : c'est ici

le gateau de riz de Rachelle

Mon gâteau de riz

Amatxi a testé mon chausson au thon

Le blog d'Amatxi : c'est ici

Là non plus ce n'est pas un blog de cuisine, avec Amatxi vous allez vous promener surtout dans le pays basque et aussi un peu ailleurs.

La recette du chausson au thon : c'est ici

Le chausson au thon d'Amatxi

Mon chausson au thon

Nell a testé mon clafoutis aux pêches de vigne et mon backlavas léger aux pommes

Le blog de Nell : c'est ici

Nell comme elle le dit elle-même est un peu touche à tout, sur son blog vous y trouverez des recettes, mais aussi ses balades, un peu de bricolage, enfin bref un peu de tout !!!

La recette du clafoutis aux pêches : c'est ici

la recette du baklavas : c'est ici

Le clafoutis de Nell

Mon clafoutis

Le baklavas de Nell

Mon baklavas

Véronique a testé mon pain du Lidl

Le blog de Véronique : c'est ici

C'est un joli blog de cuisine ou l'on trouve des recettes vraiment très sympas

La recette du pain : c'est ici

Le pain de Véronique

Brigitte a testé mon gratin patates lardons

Le blog de Brigitte : c'est ici

Brigitte a un blog de cuisine. Vous y trouverez surtout des recettes sucrées et quelquefois des recettes salées.

La recette du gratin : c'est ici

Le gratin de Brigitte

Mon gratin

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2012-11-30T05:48:00+01:00

Clafoutis d'automne

Publié par kekeli 30 Novembre 2012 à 05:48 AM

Recette prise sur le « Maxi hors série automne 2012 ».

Vous pouvez faire réduire le jus des ananas d’un quart, puis badigeonnez-en la surface des clafoutis tièdes pour leur donner du brillant.

Pour 6 personnes

40 cl de lait

1 boîte d’ananas en tranches (340 gr net égoutté)

80 gr de pruneaux dénoyautés

1 orange non traité

50 gr de sucre

80 gr de farine

4 œufs

30 gr de beurre + pour le moule

Sel

Prélever le zeste de l’orange. L’émincer finement et le blanchir 3 mn à l’eau bouillante., égoutter aussitôt.

Faire macérer 15 mn les pruneaux dans le jus d’orange.

Egoutter les tranches d’ananas et réserver le jus. Couper les tranches en gros dés ainsi que les pruneaux égouttés.

Fouetter les œufs et le sucre dans un récipient. Ajouter la farine, mélanger, puis ajouter petite à petit le lait et le beure fondu. Répartir les fruits avec la moitié des zestes dans six moules individuels beurré.

Cuire 20 mn au four préchauffé à 200°. Décorer des zestes restants et servir tiède.

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2014-08-24T04:11:57+02:00

Clafoutis de thon aux poivrons

Publié par kekeli 24 Août 2014 à 04:11 AM

Un clafoutis rapide a réaliser et qui fera un délicieux repas.

J'ai trouvé cette recette sur mon vieux Maxi cuisine n° 52.

Ingrédients (6 personnes):

3 œufs
1 boite de thon à l’huile de 200 gr
6 filet d’anchois
2 poivrons rouges
100 gr d’olives noires
100 gr d’emmental râpé
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre

Préparation:

Laver les poivrons, les couper en 2, les épépiner, let les détailler en lanières. Les faire revenir 10 mn à la poêle dans l’huile d’olive. Saler, poivrer puis les verser dans un saladier ; ajouter le thon égoutté et émietté et les œufs. Saler, poivrer et mélanger. Verser dans un plat à gratin huilé. Disposer les filets d’anchois sur la préparation au thon. Couvrir de fromage râpé et disposer les olives. Cuire 35 mn au four préchauffé à 200°. Servir chaud ou tiède avec une salade verte.

Truc : vous pouvez faire tremper les filets d’anchois dans un peu de lait pendant 2 h afin qu’ils soient moins salés

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2011-07-05T05:07:00+02:00

Clafoutis aux mirabelles

Publié par kekeli 5 Juillet 2011 à 05:07 AM

Je participe au concours muffins en folie. Pouvez-vous voter pour moi ?

J’ai le n° 12. Je vous mets le lien. Merci

http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html

Vous pouvez voter 1 fois par jour jusqu’au 13 juillet.

C’est ma recette de base pour les clafoutis. Quand je n’ai pas de mirabelles, je remplace par des prunes, ou par des cerises

Ingrédients (8 personnes):

3 œufs
3 cuill. à soupe de sucre
1 pincée de sel
3 grosses cuill. à soupe de farine (90 gr)
1/2 litre de lait
500 gr de mirabelles
1 sachet de sucre vanillé ou 2 cuill. à soupe de sucre semoule

Préparation:

Battez les œufs en omelettes avec le sucre et le sel. Lorsque la masse est homogène ajoutez-y en alternant la farine et le lait. Mettez les mirabelles non dénoyautées dans un plat allant au four, généreusement beurré, versez dessus la pâte et faites cuire à four préchauffé à 200 ° pendant 30 mn, puis saupoudrez de sucre vanillé et remettez au four à 180° pendant 10 mn. Laissez refroidir avant de servir

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