Recherche pour “gâteau à la poele”

2020-11-06T04:00:00+01:00

Mise à l'honneur

Publié par kekeli 6 Novembre 2020 à 04:00 AM

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Rachel qui a testé quelques une de mes recettes.

On commence par le gâteau à la poêle qu'elle a fait à l'ananas

le gâteau à la poêle à l'ananas de Rachel

Mon gateau à la poêle à l'abricot

Elle a aussi testé mon gâteau à la polenta.

Le gâteau à la polenta de Rachel

Mon gâteau à la polenta

Elle a testé 2 fois ma salade piémontaise avec les ingrédients qu'elle avait car cette recette l'a bien inspirée.

les salade piémontaise de Rachel

ma salade piémontaise

Elle a également testé mes biscuits à la poudre de flan.

les biscuits à la poudre de flan de Rachel

Mes biscuits à la poudre de flan

Elle a aussi testé mon crumble aussitôt que la recette a été posté sur mon blog.

le crumble de Rachel

mon crumble aux pommes

Elle a aussi testé mon cookies géant

ci dessous le cookies géant de Rachel

Côté cuisine

Cela me fait toujours un grand plaisir lorsque quelqu'un teste mes recettes, alors là Rachel tu m'as comblée avec 6 recettes testées dont certaines plusieurs fois.

Sur le blog de Rachel vous trouverez de nombreuses idée de bricolage (tricot, crochet, couture...etc), de cuisine, d'occupations pour les enfants... etc. Je vous encourage vivement à aller y faire un petit tour !

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2020-06-29T03:08:00+02:00

Gâteau à la poêle

Publié par kekeli 29 Juin 2020 à 03:08 AM

Recette idéale lorsqu'on a pas de four, panne du four ou vacances en camping ou en location sans four par exemple. Mais même sans toutes ces raisons on peut faire ce gâteau tout simplement parce qu'il est très bon !!

Recette trouvé sur le "Maxi cuisine" n° 59 de juin-juillet 2010

Pour 6 personnes

~~350 gr d'abricots frais~~ 1 boîte d'abricots au sirop

100 gr de farine

60 gr de maïzena

100 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

90 gr de beurre

10 cl de lait

~~1 cuillère à café de zeste de citron~~ ~~râpé~~ (je n'ai pas mis)

3 cuillère à soupe d'amandes effilées

Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en morceaux (les égoutter pour moi). Les poêler 5 mn dans 20 gr de beurre avec 20 gr de sucre.

Mélanger la farine, la maïzena, le reste de sucre, le sucre vanillé, le zeste du citron, la levure et une pincée de sel. Incorporer les œufs battus, 40 gr de beurre fondu et le lait, puis ajouter les morceaux d'abricots poêlés.

Chauffer le reste de beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm et verser la pâte. La cuire 5 mn à feu doux à couvert, puis parsemer d'amandes effilées. Continuer la cuisson environ 15 mn (plutôt 30 mn pour moi) à couvert jusqu'à ce que la pâte soit prise. Terminer la cuisson 3 mn à découvert.

Servir tiède ou froid.

Avec cette recette je cuisine de saison avec Gut

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2019-03-13T04:51:00+01:00

Gâteau fraise et crème chantilly

Publié par kekeli 13 Mars 2019 à 04:51 AM

Un gâteau aux fraises en plein hiver, et oui c'est possible grâce aux conserves. J'étais un peu dubitative quand aux fraises au sirop, mais en fait les fraises se tiennent bien et c'est très bon.

5 jaunes d'œufs

3 blancs d'œufs

85 gr de sucre + 2 cuill. A soupe

40 gr de farine

100 gr d'amande en poudre

1 boîte de fraise au sirop

30 cl de crème fraîche

3 cuill. à soupe de noix de coco

Travailler les jaunes d'œufs et les 85 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et les amandes en poudre. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Verser la pâte dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 mn.

Laisser refroidir le gâteau dans son moule avant de le démouler. Le couper horizontalement en deux.

Battre la crème en chantilly avec les 2 cuillère de sucre. Répartir 1/3 de la chantilly sur le gâteau, répartir les fraises sur la chantilly. Recouvrir du deuxième cercle de gâteau et recouvrir tout le gâteau du reste de chantilly.

Faire griller à la poêle la noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir et répartir sur le gâteau.

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2014-02-21T04:54:18+01:00

Gâteau de semoule à l'orange

Publié par kekeli 21 Février 2014 à 04:54 AM

Un bon goût d’orange pour ce gâteau de semoule qui sort de l’ordinaire.

Ingrédients (8 personnes):

2 oranges non traitées
50 cl de lait
125 gr de semoule
250 gr de sucre
1 gousse de vanille
50 gr de zeste d’orange confits
1 cuill. à soupe de rhum
2 œufs + 1 jaune
beurre
sucre glace

Préparation:

Râper le zeste d’une orange, en extraire le jus. Faire bouillir le lait avec 80 gr de sucre, la vanille fendu et le zeste râpé. Y verser la semoule, cuire à feu doux en remuant jusqu’à épaississement. Hors du feu, retirer la vanille, ajouter les zestes confits coupés en dés, le rhum, les 3 jaunes d’œufs et les 2 blancs battus en neige. Dans une poêle antiadhésive, faire un caramel avec le jus de l’orange, 2 cuill. à soupe d’eau et 120 gr de sucre, en tapisser un moule à manqué beurré en l’inclinant , puis garnir de semoule. Faire cuire au bain marie à four préchauffé à 180° pendant 40 mn.

Démouler le gâteau encore chaud. Peler l’orange avec un économe pour former un ruban, peler la chair à vif, la détailler en rondelle ou en quartiers. Porter à ébullition 50 gr de sucre avec 10 cl d’eau, y cuire le zeste 15 mn. L’égoutter, laisser refroidir et le poser autour du gâteau en le torsadant, le saupoudrer de sucre glace. Décorer le dessus du gâteau de quartier et de zeste d’orange. Servir froid

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2023-11-06T04:17:00+01:00

Gâteau au yaourt ananas de Cyril Lignac

Publié par kekeli 6 Novembre 2023 à 04:17 AM

J’ai fait le gâteau au yaourt ananas de Cyril Lignac. Je fais un copier coller de sa recette. Je n’ai mis que 200 gr de sucre dans mon gâteau et j’aurais même pu baisser encore un peu. Mon gâteau n’était pas bien cuit au bout de 30 mn j’ai du le laisser au four 10 mn de plus, mais cela vient peut-être de mon four, alors vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Voici la recette du chef :

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, chauffez 90 g sucre avec 2 cuillères à soupe d’eau jusqu’à l’obtention d’un beau caramel blond. Déposez-y 7 tranches d’ananas Victoria (frais) puis marquez légèrement chaque face. Disposez harmonieusement les tranches d’ananas ainsi que le caramel au fond d’un moule à manqué anti-adhésif.

Dans un saladier, mélangez 120 g de yaourt avec 240 g de sucre puis les 3 œufs. Ajoutez 50 g d’huile et mélangez. Ajoutez petit à petit 150 g de farine tamisée, le sachet de levure chimique et une pincée de sel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Versez votre pâte dans le moule. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Démoulez en renversant votre gâteau sur une large assiette.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : recette de chefs

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2013-08-12T03:36:00+02:00

Gâteau épinards et pommes de terre

Publié par kekeli 12 Août 2013 à 03:36 AM

Recette tirée du livre « un brunch à New York », légèrement modifiée car il fallait faire cuire le deuxième côté de l’omelette sous le grill et j’ai eu peur que mon plat de résiste pas à ce traitement.

Cette recette est excellente, nous l’avons dégustée chaude avec une salade verte.

4 personnes

6 pommes de terre

150 gr d’épinard (surgelés pour moi)

1 gousse d’ail

5 œufs

Cheddar râpé (facultatif)

10 gr de beurre

2 cuill. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

Epluchez, levez et coupez en gros dés les pommes de terre. Faites-les précuire dans une casserole d’eau bouillante salée environ 6 mn puis égouttez-les. Faites chauffer l’huile dans la poêle antiadhésive et faites dorer les morceaux de pommes de terre en remuant régulièrement. Salez, poivrez.

Lavez et essorez les pousses d’épinards (décongelée pour moi) et faites-les fondre à feu doux dans le beurre, ajoutez l’ail écrasé. Laissez cuire 2 mn. Rectifiez l’assaisonnement. Egouttez les épinards.

Fouettez les œufs, ajoutez les épinards et versez dans la poêle sur les pommes de terre. Si vous le souhaitez, ajoutez du cheddar râpé. Laissez cuire 4 ou 5 mn, pour que l’omelette reste molle. Retournez sur une grand plat et replacez dans la poêle afin de cuire l’autre côté. Lorsque l’omelette est cuite placez la sur le plat de service et dégustez chaud ou froid accompagné d’une salade.

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Catégories : entrée - …

2018-03-05T04:07:00+01:00

Gâteau aux pommes et fromage blanc

Publié par kekeli 5 Mars 2018 à 04:07 AM

On peut se régaler de ce gâteau toute l'année puisqu'on trouve des pommes toute l'année !!

2 grosses pommes

2 œufs

120 gr de sucre cassonade + 2cuill. à soupe pour le dessus

25 gr de beurre

100 gr de fromage blanc

150 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique.

Epluchez les pommes, enlever les pépins et couper en morceaux. Faite cuire a la poêle avec le beurre. Laisser refroidir.

Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier, lorsque le mélange mousse, ajouter le fromage blanc. Mélanger bien, puis incorporer la farine + levure, mélanger et ajouter les pommes refroidies. Mélanger.

Verser dans un moule a manqué beurré, saupoudrez de cassonade et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 30mn.

Laisser refroidir avant de déguster.

Avec cette recette je cuisine de saison

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2024-04-15T03:34:00+02:00

Gâteau tatin à la rhubarbe

Publié par kekeli 15 Avril 2024 à 03:34 AM

Ma fille va beaucoup mieux. Elle nous a fait peur, la convalescence sera longue, mais ça va mieux et c'est tout ce qui compte.

Je reviens après ma longue pause avec la recette d'un gâteau qui se mange tout seul.

500 gr de rhubarbe

150 gr de farine

½ sachet de levure

140 gr de beurre

120 gr de sucre

3 œufs

Préparer un caramel : Faire fondre 50 gr de sucre dans une poêle anti-adhésive. Une fois le sucre caramélisé ajouter 90 gr de beurre.

Eplucher et couper en tronçon la rhubarbe.

Préparer la pâte en mélangeant la farine, la levure, les 70 gr de sucre restant les œufs et 50 gr de beurre fondu et refroidi.

Dans un moule verser le caramel. Poser par-dessus les tronçons de rhubarbe puis la pâte.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 mn

Avec cette recette je participe au défi cuisine.

Les deux thèmes semble convenir :

recette végétarienne

recette printanière

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2017-07-26T03:24:00+02:00

Gâteau caramélisé à l'ananas

Publié par kekeli 26 Juillet 2017 à 03:24 AM

Un grand classique ce gâteau à l'ananas. Je l'ai un peu revisité !!

1 boite d’ananas en tranche

1 boite d’ananas en morceaux

180 gr de farine

200 gr de sucre

3 œufs

50 gr de beurre

2 cuill. à soupe de gingembre râpé

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Rhum

Verser les morceaux d’ananas et les tranches dans une passoire.

Verser 60 gr de sucre dans une poêle, poser dessus les tranches d’ananas et les cuire 10 mn à feu doux en les retournant souvent.

Verser 40 gr de sucre et le gingembre dans une autre poêle, ajouter les morceaux d’ananas et cuire 10 mn à feu moyen en remuant souvent.

Fouetter dans un saladier les œufs avec le reste de sucre et le sucre vanillé. Le mélange doit devenir mousseux. Ajouter la farine et la levure, le beurre fondu, 2 cuill. à soupe de rhum et les petits morceaux d’ananas. Bien mélanger.

Beurrer un moule à manqué de 26 cm de diamètre et disposer les tranches d’ananas dans le fond. Verser la pâte et cuire 45 mn au four préchauffé à 180°. Démouler tout de suite à la sortie du four.

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2011-08-25T04:13:00+02:00