/image%2F0932236%2F20171006%2Fob_64cf6e_p1030369.JPG)
Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.
2014-11-13T04:08:40+01:00
Encore une mise à l'honneur, cette fois-ci pour Flaure du blog "vie quotidienne de Flaure".
Elle a testé mon gratin de céleri
Merci Flaure pour ta confiance. Voici ce qu'elle nous dit :
"Une autre façon de manger du céleri boule. Avec une viande, c'est très bon. Bien sûr il faut aimer le céleri."
Le gratin de Flaure
Mon gratin
Si vous aussi vous voulez tester cette recette c'est "ici" et n'oubliez pas d'aller visiter le blog de Flaure.
Et sur mon blog kekelibricole un nouvel article.
2013-11-28T04:42:00+01:00
Pour accompagner un rôti de porc ou n’importe quelle viande rôtie ces petites cassolettes sont idéales.
500 gr de pommes de terre
20 cl de lait
Sel et poivre
100 gr de gruyère râpé
Eplucher les pommes de terre, les laver les couper en gros cubes et les cuire 20 mn à l’eau bouillante salée. Les réduire en purée en incorporant petit à petit le lait chaud. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre et ajouter 50 gr de gruyère râpé, mélanger.
Répartir la purée dans 4 cassolettes beurrées.
Répartir le reste de gruyère à la surface et faire gratiner environ 20 mn au four préchauffé à 220°. Surveiller la cuisson afin que vos cassolettes soient gratinées comme vous aimez.
2016-03-31T03:25:49+02:00
Plus facile et plus rapide comme gratin vous ne trouverez pas. Lorsque ce sera la saison je ferai ma ratatouille moi-même, mais là j'ai utilisé de la ratatouille en boîte.
Pour 6 personnes :
200 gr de riz
750 gr de ratatouille à la provençale (en boîte)
300 gr de thon au naturel
150 gr d'emmental
Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
Dans un plat à gratin beurré verser le riz, le recouvrir de la ratatouille. Emietter dessus le thon égoutté, puis recouvrir le tout d'emmental râpé.
Mettre 15 mn au four préchauffé à 180° et déguster bien chaud
2014-08-26T03:25:41+02:00
Originale cette courge spaghetti. Elle a l'apparence d'une grosse courgette, mais à l'intérieur cela ressemble à des spaghettis.
Ingrédients (4 personnes):
1 courge spaghetti
2 œufs
200 gr de fromage blanc
300 gr de gruyère râpé
un peu de chapelure
Préparation:
Cuire la courge spaghetti entière dans une grosse casserole d’eau pendant 50 mn. Lorsqu’elle est cuite la couper en 2, enlever les noyaux et détacher la chair avec une fourchette. Elle vient en long spaghetti. Battre les œufs entiers avec le fromage blanc, ajouter 200 gr de gruyère râpé, et mélanger avec la courge. Mettre le tout dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure. Faire gratiner à four préchauffé à 200° pendant 20 à 30 mn.
2018-02-06T04:36:00+01:00
Un gratin de pomme de terre qui a bien accompagné nos côtelettes de porc grillées.
1.5 kg de pomme de terre (selon votre goût)
400 gr d'emmental
¼ de litre de bouillon de légume (ou autre)
Sel, poivre
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les laver. Dans un plat en terre beurré, placer ¼ des pommes de terre, répartir dessus ¼ de l'emmental râpé, continuer ainsi en terminant par une couche d'emmental. Saler (peu car le bouillon sera salé) et poivrer à chaque couche.
Verser le bouillon de légume sur le fromage.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn. Si le gratin dore trop vite, le couvrir d'un papier aluminium.
Avec cette recette je cuisine de saison !
2017-06-29T03:12:00+02:00
Mardi je vous ai parlé du partenariat auquel Pierre m'a proposé de participer :
- avec les conserveries Gonidec
J'ai reçu 5 boîtes de sardinette à l'huile d'olive et je vous propose ma première recette, un gratin de pâte aux sardinettes
2 boîtes de sardinettes à l'huile d'olive (les mouettes d'Arvor)
400 gr de macaronis
200 gr de champignons de Paris (j'ai pris une boîte)
1 poivron rouge
1 poivron jaune
100 gr d'emmental
Cuire les pâtes à l'eau comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps couper les poivrons en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Egoutter les sardines et les écraser grossièrement à la fourchette.
Une fois les pates cuites, les égoutter, et les mélanger avec les sardines et les légumes.
Verser dans un plat à gratin, répartir l'emmental râpé par-dessus et faire gratiner sous le grill pendant 5 mn.
2023-11-02T04:08:00+01:00
J’ai testé ce gratin de pâte au jambon et j’ai bien fait car nous nous sommes régalé.
Avec cette recette je participe au défi cuisine octobre 2023 : recette de chefs
/image%2F0932236%2F20231031%2Fob_be9ec0_gratin-de-pate-facon-cyril-lignac-2.JPG)
/image%2F0932236%2F20231031%2Fob_8e99d3_gratin-de-pate-facon-cyril-lignac-1.JPG)
/image%2F0932236%2F20231031%2Fob_4d234d_defi-recettes-de-chefs-1200x900.png)
2012-04-16T04:48:00+02:00
Un très bon gratin de pommes de terre que tout le monde a aimé. Pour changer vous pouvez remplacer les knacki par des dés de jambon et ajouter des petits pois surgelés.
Pour 4 personnes
800 gr de pommes de terre
6 saucisses knacki
50 gr de gruyère râpé
50 gr de beurre
50 gr de farine
60 cl de lait
Pelez, lavez, et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Coupez les knacky en rondelles.
Avec le beurre, la farine et le lait préparez une sauce béchamel.
Disposez les pommes de terre et les knacki dans votre plat à gratin. Nappez de sauce béchamel, saupoudrez de gruyère et faites cuire au four préchauffé à 220° pendant 30 mn. Recouvrez d’une feuille de papier aluminium et prolongez la cuisson 10 mn.
2016-03-13T04:57:06+01:00
Un petit gratin vite réalisé, bien bon, avec des fruits de saison. Quoi demander de plus ?
Le mien a un peu trop caramélisé, surveillez votre cuisson et ne faites pas comme moi, ne l'oubliez pas dans le four.
125 gr de farine
125 gr de sucre
2 œufs
1 petite cuill. à soupe d’huile
1 pincée de sel
1/2 litre de lait
3 kiwis
3 bananes
100 gr de raisins secs
Mélanger la farine et le sucre. Former un puits pour incorporer les œufs battus en omelette, l’huile et le sel, puis ajouter progressivement le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Dans un moule à gratin beurré placer les kiwis épluchés et coupés en cubes, puis les bananes épluchées et coupées en rondelles.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure environ. La surface doit être bien dorée.
2014-03-13T04:55:07+01:00
Un gratin qui sera très apprécié des petits et des grands.
Pour 4 personnes
300 gr de coquillettes
200 gr d’emmental
½ cervelas
1 poivron (de la couleur qu’on veut)
20 cl de coulis de tomate
1 cuill. à café d’herbe de Provence
4 brins de persil
Sel et poivre
Préparation:
Oter la peau du cervelas et le couper en quartiers. Laver et épépiner le poivron, puis le couper en dés. Dans un bol mélanger le coulis et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
Cuire les pates à l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Les égoutter.
Dans une poêle verser un peu d’huile et faire revenir le cervelas et les dés de poivrons 7 à 8 mn puis ajouter les pâtes et la moitié du fromage râpé.
Verser la moitié de la préparation uns un plat à four beurré et l’arroser de la moitié de la sauce tomate. Renouveler l’opération et terminer par le reste de fromage
Faire gratiner 20 mn au four préchauffé à 200°. Servir chaud.
Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog