Recherche pour “machine à pâtes”

2014-03-23T04:42:29+01:00

Muffins à la poire

Publié par kekeli 23 Mars 2014 à 04:42 AM

A servir avec un bon café ou un bon thé.

Pour 12 muffins

175 gr de farine
3 cuill. à café de levure chimique
75 gr de noisettes en poudre
1 œuf
100 gr de sucre
80 ml d’huile de colza
250 gr de compote de poire en bocal

Préparation:

Mélanger la farine avec la levure chimique les la poudre de noisette. Dans un deuxième récipient fouetter les œufs, ajouter le sucre l’huile et la compote de poires, puis le mélange farine-noisette. Remuer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

Placer des petites barquettes en papier dans les alvéoles d’un moule à muffins et les remplir de pâte au 2/3.

Cuire au four préchauffé à 175° pendant 20 mn.

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2014-05-26T03:23:24+02:00

Tarte aux asperges et lardons

Publié par kekeli 26 Mai 2014 à 03:23 AM

Vendredi dernier je vous proposais une tarte aux asperges sauvages et jambon, aujourd’hui une nouvelle recette de tarte aux asperges.

8 personnes

1 pâte brisée

100 gr de lardons fumés

100 gr de champignons de Paris en boîte

200 gr d’asperges sauvages

25 cl de crème fraîche

2 œufs

Sel, poivre, muscade

Cuire les asperges sauvages pendant 5 mn à l’eau bouillante salée.

Faire revenir les lardons dans une poêle ainsi que les champignons

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte fariné y placer les lardons et les champignons refroidis.

Mélanger la crème fraîche avec les œufs, du sel, du poivre et une pincée de muscade. Verser la crème sur les champignons et répartir les asperges.

asperges sauvages

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2014-06-29T03:45:25+02:00

Tarte meringuée aux framboises

Publié par kekeli 29 Juin 2014 à 03:45 AM

Pour cette recette vous pouvez utiliser des framboises de bois ou des framboises de jardin. Elles peuvent être fraîches ou surgelées. De toute façon cette tarte sera un régal.

1 pâte brisée

500 gr de framboises

2 œufs

30 cl de crème fraîche

2 cuill. à soupe de sucre ;

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartir les framboises dessus.

Dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs avec la crème et 1 cuill. à soupe de sucre. Répartir la crème sur les framboises. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn.

Battre les blancs en neige avec 1 cuill. à soupe de sucre et les répartir à la surface de la tarte remettre au four pour 10 mn environ jusqu’à ce que la meringue soit dorée.

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Catégories : tartes - …

2014-11-03T04:43:59+01:00

Tarte aux carambars

Publié par kekeli 3 Novembre 2014 à 04:43 AM

Le plus dur dans cette recette c’est d’arriver à « piquer » quelques carambars à nos enfants !

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte sablée
280 gr de carambars
20 cl de crème fraiche liquide
3 œufs
1 cuill. à soupe de farine

Préparation:

Dans une casserole, au bain-marie, faites fondre les caramels avec la crème fraîche liquide. Hors du feu, incorporer progressivement la farine et les œufs, bien mélanger jusqu’à ce que la pâte obtenue soit bien homogène.

Etaler la pate sablée dans un moule à tarte, verser la préparation et bien l’étaler. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 mn.

Sortir du four et laisser refroidir.

Un nouvel article sur mon blog kekelibricole

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2015-07-12T03:39:49+02:00

Mini tarte aux carottes et au cumin

Publié par kekeli 12 Juillet 2015 à 03:39 AM

Vous pouvez aussi faire une seule grosse tarte et la couper en part.

Pour 6 mini quiches

1 pâte brisée

150 gr de carottes

2 œufs

2 cuill. à soupe de lait

75 gr de lait de coco

1/ cuill. à café de cumin en poudre

Sel et poivre

Garnir 6 moules à tartelettes de pâte brisée. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

Peler les carotter et les râper avec une grosse râpe.

Dans un saladier fouetter les œufs avec le lait. Ajouter le lait de coco et le cumin. Saler et poivrer. Mélanger bien le tout et incorporer les carottes râpées. Garnir les fonds de tard de cette préparation et enfourner 40 mn au four préchauffé à 180°.

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2015-06-01T03:19:00+02:00

Beignets de fleurs d'acacia

Publié par kekeli 1 Juin 2015 à 03:19 AM

Après avoir fait de la gelée de fleurs d'acacia samedi, avec le reste de fleurs j'ai fait des beignets.

Des fleurs d’acacia

125 gr de farine

25 cl de bière

1 oeuf

1 cuill. à soupe d’huile

Sucre glace

Huile pour friture

Mélanger la farine et la bière, ajouter l’œuf et la cuill. d’huile. Le mélange doit être homogène et sans grumeaux.

Laisser reposer 1 heure.

Tremper une à une les grappes de fleurs dans la pâte à beignet, laisser s’écouler le maximum de pâte puis tremper les fleurs dans l’huile de friture bien chaude. Laisser cuire 1 à 2 mn en retournant les grappes à mi cuisson.

Saupoudrer de sucre glace et servir.

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Catégories : beignets - …

2018-02-12T04:50:00+01:00

Tarte aux pommes et à la compote

Publié par kekeli 12 Février 2018 à 04:50 AM

Une tarte aux pommes pour le dessert, ça vous dit ??

1 pate feuilletée

3 cuillères à soupe de compote de pommes

Des pommes

1cuill. à soupe de sucre (facultatif)

3 cuillères à soupe de gelée de pommes ou de coings

Etaler la pâte feuilletée au fond du moule à tarte. Eplucher et épépiner les pommes, les couper en quartiers. Etaler la compote à la surface de la pâte, puis répartir les quartiers de pommes dessus.

Saupoudrer de sucre.

Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 à 45 mn.

Faire chauffer la gelée de pommes jusqu'à ce qu'elle redevienne liquide et en badigeonner les pommes.

Laisser refroidir et déguster.

Avec cette recette je cuisine de saison.

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2019-01-30T04:32:00+01:00

Sablé apéritif à l'emmental

Publié par kekeli 30 Janvier 2019 à 04:32 AM

Au moulin j'ai acheté de la farine aromatisée. Elle comprend : Farine, son de moutarde, graine de millet, oignons rissolés, graine de moutarde, épices.

J'ai eu envie de faire des petits sablés avec et j'ai bien fait ils sont délicieux !!

360 gr de farine aromatisée

50 gr d'emmental

140 gr de beurre mou

2 oeufs

70 gr d'huile d'olive

1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients avec votre robot, laisser reposer la pâte 1 heure au frigo.

Etaler la pâte à 5mm d'épaisseur et la découper avec un emporte pièce ou avec une roulette ou même plus simplement avec un couteau.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 mn.

Avec cette recette je participe au défi cuisine

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2012-12-15T05:00:00+01:00

tarte parisienne

Publié par kekeli 15 Décembre 2012 à 05:00 AM

Excellente tarte pour un souper, cela change de la quiche lorraine (même si j’adore la quiche lorraine)

1 pâte brisée

150 gr de champignons de Paris

3 tranches de jambon

2 oignons

1 gousse d’ail

75 gr d’emmental

Eplucher l’ail et les oignons, les couper en petits morceaux.

Faire revenir dans une poêle antiadhésive les oignons, la gousse d’ail et les champignons de Paris pendant 8 à 10 mn.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, répartir dessus les tranches de jambon puis la préparation aux champignons. Saupoudrer du gruyère râpé à la surface et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 35 mn.

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2013-02-19T09:24:00+01:00

Muffins choco

Publié par kekeli 19 Février 2013 à 09:24 AM

De délicieux petits muffins tout léger car pratiquement sans graisse.

Pour 12 muffins

3 petits suisses

130 gr de sucre en poudre

3 œufs

60 gr de farine

1 cuill. à café de levure chimique

100 gr de chocolat noir

1 noix de beurre

Mélanger les petits suisses avec le sucre en poudre, les œufs, la farine et la levure. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde avec le beurre, le verser dans la pâte. Verser la pâte dans des moules à muffins, et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 mn.

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