2018-10-26T02:58:00+02:00

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Publié par kekeli

Un gâteau d'anniversaire qui a bien plu à ma petite fille Lydie.

 

Je ne suis pas encore prête pour l'émission "le meilleur pâtissier" car les candidats ont en général 4 heures pour faire un gâteau de ce genre et moi il m'a fallu 5 heures et encore, contrairement aux candidats, j'avais déjà préparé mes recettes et je savais à l'avance  ce que je voulais faire.

 

Je vous donne la recette de mes gâteaux, mais vous pouvez faire les gâteaux de votre choix : gâteaux aux yaourts, marbrés... etc. Ce qui compte c'est que la hauteur de vos gâteaux atteignent la taille de la poupée Barbie.

 

Cette taille de gâteau convient pour 12 à 15 personnes, selon si c'est à la fin d'un repas ou juste pour le 4 heures.

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Le gâteau ou plutôt les gâteaux :

 

Pour faire un gâteau de 24 cm de diamètre et un de 20 cm de diamètre ( à faire 2 fois)

6 œufs

300 gr de sucre

280 gr de farine

120 ml d'huile

1 sachet de levure

120 ml de lait

150 gr de pépites de chocolat

1 c à café de vanille en poudre

 

Déparer les jaunes d'œufs des blancs. Battre les blancs en neige et lorsqu'ils commence à mousser ajouter 150 gr de sucre. Continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

 

Dans un autre récipient battre les jaunes d'œufs et 150 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait puis la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter l'huile et les pépites de chocolat et la vanille. Incorporer les blancs d'œufs en neige délicatement en soulevant la masse.

 

Répartir la pâte dans les deux moules beurré et faire cuire à 170° pendant 40 mn.( Une aiguille planté dans le gâteau doit ressortir sèche.)

 

Faire votre deuxième fournée de gâteaux

Montage de la robe :

 

Confiture (mûre pour moi) ou Nutella ou ce que vous voulez

Nutella

3 piques à brochette (si votre gâteau doit voyager c'est plus prudent)

 

Couper chaque gâteau en deux et les recouvrir de confiture. Percer le centre des gâteaux a l'aide d'un emporte pièce sauf celui du bas. Poser le morceau du bas (celui non percé) sur votre plat de présentation puis poser les plus gros et ensuite les plus petits (une couche de confiture entre chaque tranche).

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie
Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Couper les bords de vos gâteaux afin de donner une forme évasée à la robe. Si vous devez transporter votre gâteau (le mien doit faire un petit voyage de plus de 150 km) je vous conseille de le transpercer de 3 piques à brochettes en bois (couper les piques à la hauteur de votre robe).

Recouvrir la robe de Nutella afin que la pâte à sucre adhère bien.

 

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Pâte à sucre :

 

Prévoir 1 kg de sucre glace

50 gr d'eau

9 feuilles de gélatine

75 gr de sirop de glucose

 

Faire tremper la gélatine dans un récipient d'eau froide pendant 10 mn.

Dans un récipient antiadhésif faire chauffer à feu doux le sirop de glucose, ajouter l'eau et lorsque tout est bien mélangé ajouter la gélatine égouttée. ATTENTION : NE DOIT PAS BOUILLIR.

 

Verser la préparation liquide sur  675 gr de sucre glace. Pétrir. Ajouter du sucre glace jusqu'à ce que votre pâte ne colle plus aux doigts. La consistance doit être celle d'une pâte à pizza. (Vous pouvez utiliser votre robot pour faire votre pâte à sucre).

Vous pouvez colorer votre pâte à sucre avec des colorants alimentaires.

Pour coller les différents éléments de pâte à sucre : diluer un peu de sucre glace dans un tout petit peu d'eau.

 

Montage de la poupée :

 

Entourer les jambes de la poupée de cellophane.

Mouiller légèrement le buste de la poupée pour que la pâte à sucre colle et faire le bustier à votre idée.

Recouvrir la robe gâteau de pâte à sucre selon vos désirs et vos idées.

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie
Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie
Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie
Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Je vous remontre le gâteau que j'avais fait pour les 4 ans de Juliette

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
S
le gâteau des petites filles par excellence ! bisous et bonne journée, sandrine
Répondre
M
Waouh, quel travail dingue ! Tu as relevé le défi haut la main ! On n'a pas envie de toucher à cette belle robe tant c'est joli :)
Répondre
B
superbe !
Répondre
I
Bon anniversaire en retard à ta princesse
Répondre
C
bonjour
je découvre la recette de la pâte à sucre, en fait peu d'ingrédients..après il y a l'art de monter tout ça
bisous
Répondre
P
Je te souhaite un bien bon dimanche !
Répondre
D
je viens te souhaiter un bon dimanche
Bises
Répondre
C
Ce sont des gâteaux féériques et j'applaudis !! Les enfants ont dû en avoir plein les yeux et se régaler … même les grands (lol) !
Tu as un bel esprit créatif .
Amicales pensées dans ta soirée !
Nicole
Répondre
Y
C'est du boulot mais quelle satisfaction pour obtenir un si beau résultat !
Répondre
P
Hello, bon samedi soir à toi !
Répondre
C
bonjour
quel travail, quelle bonne idée !!
désolée je ne passais pas nous étions en vadrouille durant 3 jours
bisous
Répondre
J
je passe te souhaiter un très bon week-end! bisous
Répondre
D
Je viens te souhaiter un bon week end
Bises
Répondre
M
J’en suis bouche bée !!! bravo, il est splendide ! la puce devait être ravie !
Répondre
N
Elle a dû être ravie cette petite fille. Quel magnifique gâteau!! Bises
Répondre
S
tout simplement magnifique !!!! bises
Répondre
P
un grand bravo, moi je ne tenterais pas, trop peur, bisous ma belle
Répondre
P
un grand bravo, moi je ne tenterais pas, trop peur, bisous ma belle
Répondre
P
un grand bravo, moi je ne tenterais pas, trop peur, bisous ma belle
Répondre
S
JE RETOMBE EN ENFANCE
Répondre
E
Bravo !!! elle devait être aux anges ta petite Lydie !! Bon anniversaire à elle et félicitations à toi. Bonne soirée et gros bisous
Répondre
I
Bonsoir ,

Un vrai gâteau de princesse !!! Bravo pour ta réalisation .
Amitiés.

Isabelle
Répondre
J
quel superbe travail, il est beau ce gâteau, ta petite fille devait être heureuse!!
bonne soirée bisous
Répondre
T
bravo, tu te débrouilles comme une chef ta petite fille devait être fière!
bises
Répondre
S
Bravo Fabienne un tres joli gâteau je comprends que ta petite Lydie soit émerveillée je ne suis pas tres douée pour ce genre de décoration mais toi tu l'as bien réussi
bisous
Répondre
J
Oh mais tu n,as pas à te sentir inférieur aux candidats du MP. Quand je vois le niveau de cette saison. Et je sais qu'ils n'improvisent pas, ils sont au courant de tout ce qu'ils ont à faire mise à part la recette technique. Donc ils ont largement le temps de cogiter. Bisous et bravo
Répondre
M
un très beau gâteau d'anniversaire,bravo,
bonne journée bizzzzz
Répondre
G
superbe réalisation Lydie a due être ravie et comme les années passent
excellent après-midi bisous biens frais
Répondre
D
Bravo c'est très jolie ta petite fille devait avoir des étoiles dans les yeux
Bises
Répondre
B
Oh là là c'est Magnifique un grand Bravo ! Ma petite fille de 4 ans aurait adoré et sa maman et Mamounette aussi lol ! Gros bisous
Répondre
M
Très beau ,bravo !
bonne journée
Répondre
K
Et bien moi je trouve que tu t'es débrouillée comme une cheffe :-)
Il est magnifique
Bisous Kekeli, bon we
Répondre
V
Sublime !!
Bonne journée
Bisous
Répondre
P
Ohoho c'est tout beau, bravo ; belle journée.
Répondre
C
très jolie bravo
bises
Répondre
A
Bonjour KEKELI

Très beau visuel

et tentant pour y goûter!

Les jours se suivent,

grisaille ou brouillard en matinée

puis le soleil après sa grâce matinée

fait son apparition pour un après midi

de rêve, depuis le début de cette semaine.

Que ce vendredi soit un judicieux préparateur

pour le dernier week end d'octobre!

Amitiés * #+# * Bisous

. * J-G-R-C-2018 *.
Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog