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Gâteau à l'orange

22 février 2014

Un gâteau bien de saison, il faut en profiter, la saison des oranges va bientôt se terminer et c’est généralement au mois de février que l’on trouve le plus facilement des oranges non traitées ! En plus cette recette vous permettra d'utiliser vos blancs...
Gelée de pétales de roses

20 juin 2014

Il ne faudra faire cette gelée qu'avec des roses non traitées. Je pense que vous vous en doutiez, mais je préfère quand même le préciser. Des pétales de roses fraîches et non traitées eau sucre avec gélifiant : 1kg par litre d’eau Préparation: Cueillir...
Poulet aux poivrons

01 août 2014

Un plat qui sent bon l’été. On peut le servir avec du riz ou des pâtes. J'ai oublié de prendre une photo après cuisson, alors vous allez être obligés de faire marcher votre imagination.... ! Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 gros poivron rouge 1...
Gratin de choux fleur

13 mai 2016

Avec du choux fleur surgelé c'est toujours la saison !! Un paquet de choux fleur surgelé (800 gr à 1 kg) 500 gr de pommes de terre 6 œufs 40 gr de beurre 40 gr de farine 50 cl de lait 150 gr de gruyère râpé Sel, poivre, muscade Eplucher, laver les pommes...
Salade tiède de pommes de terre au poulet à la crème

23 août 2016

Un plat complet et facile à réaliser. J'ai trouvé cette recette sur le maxi cuisine n° 51. Oui, je sais ça date un peu, mais les recettes n'ont pas de date de péremption ...!!! Peler les pommes de terre et les cuire à l’eau bouillante salée 25 mn. Assaisonner...
Huile pimentée

24 septembre 2018

Une huile qui vous sera bien utile pour pimenter un peu vos pizza. Vous pourrez aussi l'offrir dans vos jolis paniers gourmands de Noël, et là il est vraiment temps de vous y mettre !! 50 cl d'huile d'olive (ou autre) 6 baies rouge 4 grains de poivre...
Quiche au fromage de chèvre

25 juin 2018

Rapide et facile à réaliser les quiches sont souvent au menu dans ma famille. Cette fois-ci j'avais un fromage de chèvre dans mon frigo, mais vous pouvez très bien réaliser cette quiche avec un autre fromage ou pourquoi pas avec un assortiment de vos...
Crème vanille chantilly

20 avril 2018

Une bonne crème pour un bon dessert !! Pour 6 à 8 personnes 5 œufs 1 l de lait 50 gr de farine 50 gr de beurre 150 gr de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide Pour la chantilly 20 cl de crème liquide à 30 % de matière grasse 2 sachets de sucre vanillé...
Panna cotta à la fraise

08 juin 2018

C'est la saison des fraises, elle ne dure pas très longtemps il faut donc en profiter !! Vous pouvez remplacer la feuille de menthe par une feuille de basilic !!! hummm... !! Pour 6 personnes 500 gr de fraises 50 cl de crème liquide 75 gr de sucre semoule...
Verrines viennoises

21 novembre 2017

Une petite envie de chocolat pour le dessert, vite préparez ces verrines, vous ne le regretterez pas. Pour 4 verrines 150 gr de chocolat noir 4 œufs 15 cl de crème liquide 50 gr de sucre glace Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fondre le chocolat au...
Cake au citron

14 juillet 2017

Antiseptique, tonique, anti nauséeux, améliorateur de la fonction hépatique et circulatoire, la liste des propriétés du citron est longue! Alors pour en profiter faites des cakes au citron et en plus vous vous régalerez. 100 gr de farine t55 100 gr de...
Riz au lait multicolore aux fruits confits

08 juillet 2017

Le riz au lait se mange nature, mais vous pouvez aussi l'agrémenter de nombreuses façon. Cette fois-ci j'y ai ajouté des fruits confits. Pour 6 personnes 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 180 gr de riz rond 60 gr de sucre + 1 cuill. à soupe pour les...
Tarte fromage blanc et marrons

20 avril 2017

J'aime beaucoup le goût de la châtaigne alors lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Véro je n'ai pas résisté et j'ai bien fait de ne pas résister, on s'est régalé. J'ai fait quelques toutes petites modifications à sa recette. Je vous les ai noté...
Mousse au chocolat à l’orange

07 mars 2017

La mousse au chocolat ordinaire est déjà très bonne, alors je ne vous dis même pas le goût de cette-ci qui est aromatisé à l'orange !!! hummmmm, trop bon !!! 1 tablette de chocolat à dessert de 200 gr 6 œufs 1 pincée de sel 2 oranges Fondre le chocolat...
Assiette de crudités

06 novembre 2016

Mon mari nous a préparé ce petit plat un soir ou je n'avais pas trop envie de cuisiner. Nous n'avons mangé que ça suivi de quelques fruits. Pour 2 personnes : 1 boîte de cœur de palmier 1 boîte de maïs 2 tomates 1 petit bocal d'asperge Quelques brins...
Truffade au camembert

03 novembre 2016

Une recette que je remonte et qui avait été publiée le 12 septembre 2011 pour la première fois sur mon blog. Ingrédients (6 personnes): 1.4 kg de pommes de terre300 gr de lardons fumés3 gros oignons30 cl de crème fraîche épaisse300 gr de camembertSel...
Buche aux marrons

13 décembre 2016

2ème buche que je vous présente cette année ! Une bûche que j'avais faite pour le 31 décembre 2013. Il vous suffit de changer la décoration et vous pourrez vous régaler avec vos invités ! La buche aux marrons reste un grand classique et en plus c'est...
Cake au citron et aux graines de pavot

10 octobre 2016

Je vous ai déjà donné plusieurs fois des recette de cake au citron. Et bien là, il y a des graines de pavots en plus, et je peux vous dire que mon cake a eu beaucoup de succès !! 200 gr de farine 200 gr de sucre 4 œufs 1sachet de levure 100 gr de beurre...
Galettes de poulet panées

29 octobre 2016

Une recette que j’ai découverte sur le magasine « la cuisine facile des p’tit chefs » n° 9 de octobre/novembre 2016. J'ai assaisonné d'un peu de jus de citron et j'ai trouvé ça vraiment très bon !! Ma petite fille Juliette (3 ans) a mangé sa galette nature...
Plateau apéritif

11 août 2016

Sur mon plateau apéritif j'ai placé des minis vols au vent au pesto et des petites bouchées apéritives à la rillettes de sardine. Je vous note les recettes pour 24 et pour 30 personnes, à vous d'adapter au nombre de vos convives !! Minis vol au vent Pour...
Tarte aux abricots (pâte de Mamie Mijane)

08 août 2016

Comme promis hier je vous montre ma tarte aux abricots que j'ai fait avec la pâte feuilletée au petit suisse de Mamie Mijane Pour la pâte il vous faudra : 240g de farine. 4 petits suisses natures. 120g de beurre mou. 1 pincée de sel. Pour la garniture...
Tourte de bettes niçoise

02 août 2016

Une jolie tourte bien garnie Vous pouvez, bien sur, acheter 2 pâtes brisées ou deux pâte sucrées si vous n'avez pas envie de la faire vous-même. Ingrédients (8 personnes): la pâte : 500 gr de farine 200 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 2 œufs +1...
Cake aux courgettes

28 juillet 2016

Si vous avez de grosses courgettes dans votre jardin n'en prenez pas une entière, hein !!! 4 œufs 150 ml de lait 200 gr de farine 1 sachet de levure 100 ml d'huile Sel et poivre Garniture 1 courgette hachée grossièrement 200 gr de jambon haché grossièrement...
Crème à la vanille

08 mars 2016

On dirait de la crème "danette". Rapide et facile à réaliser je vous conseille vivement de tester cette recette. Pour 4 ramequins : 500ml de lait 25 gr de Maïzena 60 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille (pour moi vanille en poudre)...
Polenta en frite

19 mars 2016

Malgré mes origines du côté de mon père je ne fais pas très souvent de polenta, pourtant c'est bon !! 3 tassez de polenta 12 tasses identiques d'eau (4 volume d'eau pour 1 volume de polenta) Huile d'olive Sel Faire bouillir l'eau salée, y ajouter la polenta...

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