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Top articles
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Gnocchis à la purée mousseline
22 février 2024
J’ai vu cette recette je ne sais plus où et j’ai eu envie de la tester. C’est vrai que faire des gnocchis de cette façon est vraiment très rapide ! Vous pouvez ensuite les faire griller à la poêle dans un peu d’huile, vous pouvez aussi les incorporer...
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Ail à l’huile
18 novembre 2024
Vous avez acheté trop de gousses d’ail et vous avez peur qu’elles s’abiment. Conservez-les dans l’huile. Des gousses d’ail Du gros sel marin De l’huile d’olive Eplucher les gousses d’ail, les rincer et les essuyer. Les poser dans un récipient, sur une...
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Gâteau normand
02 décembre 2024
Le 7 novembre je vous avais montré un gâteau raté car pas assez cuit au centre. Je l'ai retenté et cette fois-ci il a été bien cuit et ce qui ne gâte rien il est très bon ! 200 gr de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre...
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Blanquette de poulet aux pommes de terre boulangères
03 février 2025
Une recette que je vais refaire car nous avons bien aimé cette recette !! Pour 5 personnes 1 kg de blanquette de poulet ou 5 cuisses 1,5 kg de pommes de terre 2 gros oignons 50 cl de bouillon de volaille corsé (reconstitué avec un cube) 50 gr de beurre...
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Gâteau à la compote de pommes
17 mars 2025
Il me reste des pommes de mon jardin. J’ai fait une bonne compote et comme il m’en restait je me suis dit pourquoi pas un bon gâteau à la compote. 320 gr de compote de pomme non sucrée 200 gr de farine 1 sachet de levure 1 pot de yaourt nature 3 œufs...
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Pâte à la sauce tomate
08 mai 2025
Cette recette ressemble beaucoup à la recette que faisait ma maman. Elle ne mettait pas de vin, mais je pense du bouillon de bœuf à la place. Elle mixait à la fin de la préparation, mais à la maison on aime bien quand il y a un peu à mâcher alors je n’ai...
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L'Omelette de la Mère Poulard
12 juin 2025
Une omelette tout en légèreté. L’ajout d’herbes comme persil ou ciboulette est facultatif mais cela donne encore plus de saveur à cette omelette. Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage râpé. Ingrédients (Pour 2 personnes) 5 œufs (blancs et jaunes...
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Gâteau aux flocons d’avoine et pommes
16 juin 2025
Ce gâteau se conserve 3 à 4 jours au frigo, ce qui permet de le faire en avance ou d’en manger pendant plusieurs jours. Il se mange tiède ou froid. 100 gr de flocons d’avoine 400 gr de compote de pommes 3 petites pommes 1 banane mûre 150 gr de raisins...
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Cuajada aux framboises et liqueur de framboises
26 juin 2025
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Carmen : "cuisine gourmande de carmencita" . Il comme il me restait des framboises au congélateur j’ai décidé de tester cette recette. Verdict : c’est très bon 1 yaourt vanillé 3 œufs 2 pots de farine = 120 gr...
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Délice aux framboises
28 juillet 2025
Un délicieux gâteau aux framboises. Si vous manquez de framboises vous pouvez très bien ne pas en mettre sur le dessus et vous contenter de celle du milieu. Pour 6 personnes 190 gr de chocolat noir 190 gr de beurre mou 120 gr de sucre 1 sachet de sucre...
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Galettes de courgettes
04 août 2025
C’est une excellente recette. Si vous la faite en plat complet pour un souper par exemple vous devrez peut-être doubler les proportions et vous servirez vos galettes avec une bonne salade verte. Pour 2 à 3 personnes (8 à 10 galettes) : 2 œufs 240 gr de...
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Salade de pommes de terre aux harengs fumés
18 août 2025
Une bonne façon de manger du poisson tout en se régalant d’une bonne salade de pommes de terre. 1 kg de pommes de terre 340 gr de harengs fumés 3 échalotes Sauce salade Sel Poivre Laver les pommes de terre et les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant...
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Forêt noire pour les 42 ans de mon fils
25 septembre 2025
Pour les 42 ans de Matthieu j’ai fait une forêt noire. D’habitude lorsque je fais une forêt noire je ne fait que 2 étage. Là j’ai voulu en faire 3. La prochaine fois je prévoirai un peu plus de chantilly car la quantité à été un peu juste. Pour 15 personnes...
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Moelleux aux pommes et noix
13 novembre 2025
Sur mon blog vous trouverez de nombreuses recettes avec des pommes. Dans celle-ci il y aura également des noix. Il est assez simple à réaliser et très bon. 4 œufs 300 g de sucre en poudre 300 g de farine 110 g de noix hachées 1 sachet de levure 4 pommes...
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Cake salé jambon emmental
20 novembre 2025
A partir de la base de pâte à cake salé vous pouvez faire toute une série de cake. A vous de décider des ingrédients que vous ajouterez à votre cake. Base de pâte à cake salé : 200 g de farine 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d'huile (j’ai utilisé de l’huile...
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Petits gâteaux de Yolande
24 décembre 2025
Cette recette m’a été donnée par Yolande, la sœur de mon mari. Elle est vraiment très bonne et je ne regrette pas de l’avoir testée. Pour 40 petits gâteaux 300 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de beurre 125 gr de miel 1 œuf 2 cuillères à café d’épice...
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Crème Chantilly au Mascarpone
12 janvier 2026
La chantilly au mascarpone est une alternative parfaite à la chantilly classique. Plus ferme et plus onctueuse grâce au mascarpone, elle apporte une texture moins légère mais une meilleure tenue. 200g de mascarpone 250ml de crème liquide entière 50g de...
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Pommes de terre farcies aux trois fromages
22 janvier 2026
De bonnes pommes de terre farcies, voilà qui fait un bon repas tout simple mais qui nous régale. (Vous pouvez profiter de la cuisson d'un autre plat pour faire cuire vos pommes de terre.) Pour 4 personnes Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 150 gr...
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Sablés emmental, Sésame, et Herbes de Provence
16 février 2026
Ces petits sablés sont très bons à l’apéritif. Vous pouvez remplacer l’emmental par un autre fromage râpé : gruyère, comté…etc Pour 20 sablés environ : 150 g de farine 100 g de beurre froid, coupé en petits morceaux 100 g d’emmental râpé 1 jaune d'œuf...
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Clafoutis aux tomates cerise
22 juin 2026
Ce n’est pas la première fois que je fais ce clafoutis aux tomates cerise et à chaque fois on se régale. Des tomates cerise ou cocktail 3 œ ufs 1/2 litre de lait 3 cuillères à soupe bombée de farine 100 gr d’emmental en cube 125 gr de lardons fumés 1...
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Couscous de poulet aux olives
25 juin 2026
Très bonne recette et en plus facile à préparer. Vous pouvez remplacer le poulet par une autre viande, supprimer les carottes ou les remplacer par d’autres légumes. Pour 6 personnes : 500 gr de couscous 6 cuisse de poulet 4 gousses d’ail 6 carottes 200...
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Gâteau amandes rhubarbe et framboises
06 juillet 2026
Un gâteau moelleux et fondant, légèrement acidulé avec l’acidité de la rhubarbe et plein de fraîcheur avec les framboises. Un dessert simple et plein de caractère. Pour 8 personnes 200 g de rhubarbe en morceaux 100 g de framboises fraîches ou surgelées...
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Clafoutis aux framboises
13 juillet 2026
J’ai des framboisiers jaunes et des framboisiers rouges, j’ai donc fait un mélange de ces 2 sortes de framboises pour faire mon clafoutis. Vous pouvez utiliser d’autres fruits d’été, votre clafoutis sera de toute façon très bon. Vous pouvez même utiliser...
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Glace à la vanille
10 août 2026
Quoi de meilleur qu’une bonne glace maison. Sur vos blogs j’en ai vu beaucoup défiler et vous m’avez bien tenté pour m’y mettre moi aussi. J’ai gardé des bacs à glace acheté dans le commerce et avec cette quantité j’ai rempli un bac ½ de glace du commerce. 60...
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Salade de pomme de terre aux lardons fumés
13 août 2026
Quoi de meilleur pour accompagner les barbecues que de bonnes salades. Cette fois-ci c’est une salade de pommes de terre qui a accompagné nos saucisses ! 1 kg de pommes de terre 125 gr de lardons fumés 1 échalote Sauce salade Sel et poivre Laver les pommes...