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Assiette de petits biscuits

01 décembre 2016

Nous voici au mois de décembre... Noël approche et il est temps pour moi de vous donner quelques recettes pour vos fêtes de fin d'année. Je commence par cette assiette de petits biscuits, ainsi vous aurez plusieurs recettes pour le prix d'une !! Je suis...
Gâteau au yaourt

17 février 2018

La base de mon gâteau vient du blog d'assia. Elle a fait un concours auquel je n'ai pas eu le temps de participer, mais j'ai quand même voulu faire son gâteau. Ingrédients : 3 Œufs moyens 1 Pot de Yaourt parfumé au choix (125g) 1 Pot d'huile neutre 1...
Pesto d'ail des ours stérilisé

27 avril 2015

Pour cette deuxième recette j'ai décidé de faire stériliser mes pots de pesto afin de les conserver plus longtemps. La couleur du pesto peut changer un petit peu, mais le goût lui ne changera pas. 100 gr de feuille d'ail des ours 100 gr de tomates séchées...
Roti de porc à la moutarde

02 août 2015

J'ai testé ces sachets cuisson bien pratique lorsque l'on est pressée. Il n'y a qu'a mettre 4 côtelettes ou un rôti de 800 gr à l'intérieur du sachet, mettre au four, et hop, il n'y a plus qu'à se régaler. Un rôti de porc de 800 gr ou 4 cotelettes 1 sachet...
Courgettes à la menthe

05 septembre 2015

Une recette qui avait été réalisée pour l'apéritif du mariage de ma fille Charline, par Martine, sa belle-mère. Hummm ! quel plaisir de se régaler à nouveau avec cette recette. Pour 12 petites coupelles 500 gr de courgettes 2 oignons 4 cuill. à soupe...
Quiche à la ratatouille

03 février 2016

L'été je prépare ma ratatouille en grande quantité avec de bons légumes de saison. Cela me permet d'en congeler une partie et de la ressortir au moment ou les légumes sont chers. Vous pouvez aussi préparer cette quiche avec de la ratatouille en boîte. Ingrédients...
Poulet au riz et au citron

06 février 2016

Pour cette recette vous pouvez utiliser un poulet entier, dans ce cas il faudra le couper en morceaux au début de la recette. Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 300 gr de riz long grains 1 citron non traité 3 oignons 8 gousses d'ail 1.5 l de bouillon...
Cœur à la ricotta

14 février 2016

Cette semaine j'ai fait de la ricotta (voir recette ici) et ensuite il a bien fallu en faire quelque chose et vous connaissez ma gourmandise… Le moule en forme de cœur pour la St Valentin et hop c'est parti !! Un pot de ricotta acheté dans votre grande...
Brioche à la crème fraîche

11 mars 2016

J'ai testé cette recette de Vanessa du blog "kederecette". J'ai comme d'habitude refait un peu à ma sauce, mais pas trop cette fois-ci car je n'ai fait que rajouter 2 œufs dans ma pâte. Je ne sais pas si c'est un oubli de sa part,mais une brioche sans...
Crêpes sucrées ou salées

10 mai 2016

Une envie subite de crêpes. Je vous donne ma recette de base, à vous de prévoir les accompagnement qui vous plaisent : fromage, charcuterie ou pour les crêpes sucrées : sucre, confiture, nutella... etc Pour 12 crêpes : 250 gr de farine 3 œufs 40 cl de...
Première mise à l'honneur de l'année

09 janvier 2017

Cette première mise à l'honneur de l'année est pour Rachel du blog : "Rachou'ettes créations" qui a réalisé 2 de mes recettes. Elle a réalisé tout d'abord mes sablés Vous trouverez son article ici et la recette ici Voilà ce qu'elle nous dit : "Voici les...
Gâteau au chocolat

20 janvier 2017

Vous et vos enfants avez été très gâtés à Noël, vous avez reçu beaucoup de chocolat, même beaucoup trop et vous ne savez plus quoi en faire. Vous n'allez quand même pas les jeter... ! oh non !!! vous allez vite faire ce gâteau...!!!! 200 gr de reste de...
Gâteau foot rhubarbe framboise

29 juillet 2016

Ce n'est pas la première fois que je vous présente ce gâteau avec différents fruits. Je pense que pendant la saison des pèches, des abricots et des nectarines, je vais tester ces fruits là aussi !! 250 gr de sucre 150 gr de farine 200 gr de noix de coco...
Gâteau aux groseilles à maquereau

03 août 2016

Lorsqu'il fait chaud placez ce gâteau au frigo et dégustez le bien froid. Les groseilles vont bien vous rafraichir. 500 gr de groseilles à maquereau 200 de farine 1 sachet de levure 3 œufs 200 gr de sucre 100 gr de beurre ramolli Mélangez les jaunes d'œufs...
Tourte aux prunes rouges et aux groseilles à maquereau

12 août 2016

Pour changer des tartes j'ai préparé une tourte. Dans mon jardin j'ai des prunes rouges et j'ai des groseilles à maquereau, alors ce sera un mélange de ces deux fruits 200 gr de prunes 200 gr de groseilles à maquereau 2 pâtes feuilletées 20 cl de crème...
Gâteau renversé aux abricots

10 juillet 2017

Ce gâteau aux abricots est très bon et très léger. Vous pouvez si vous avez envie caraméliser le moule avant d'y placer les abricots, dans ce cas-là démouler le gâteau sans le laisser refroidir. Pour 8 personnes 1.2 kg d'abricots 5 œufs 155 gr de sucre...
Brioche

25 septembre 2017

Une bonne brioche pour votre petit déjeuner ou pour votre goûter, ça vous dit ? 500 gr de farine 2 sachets de levure déshydratée 130 gr de sucre 200 gr de beurre 4 œufs 1 cuill. à café de sel Dans votre pétrin mettre la farine, le sel et le sucre, remuer....
Lentilles vertes aux saucisses fumées

21 octobre 2017

Un repas vite fait, bien fait, bon pour la santé. Quoi demander de plus ? Pour 4 personnes 4 saucisses fumées de Montbéliard 300 gr de lentilles vertes 4 carottes 1 oignon 3 clous de girofle 2 feuilles de laurier Sel et poivre Eplucher et piquer l'oignon...
Gratin de rhubarbe avec streusel

09 mai 2018

Le streusel : Le streusel (ʃtʁɔʏzəl) est un mélange de beurre, farine fine et/ou chapelure et sucre que l’on parsème sur certaines pâtisseries avant de les passer au four (source wikipédia) 350 gr de rhubarbe 1 cuill. à soupe de beurre 5 biscottes 1 cuill....
Canard aux légumes

02 juillet 2018

Je ne cuisine pas très souvent du canard et j'ai bien tort car c'est vraiment très bon. Cette recette toute simple nous a bien régalé. 1 canard 1 bonne poignée de champignons séchés 800 gr de pomme de terre 3 carottes2 oignons 40 cl de cidre Pour la cuisson...
Tarte aux mûres et muesli

08 août 2018

Les mûres sont en avance cette année. Les mûres rendent beaucoup de jus, pour ne pas détremper la pâte j'ai mis du muesli. Des fois je mets de la chapelure, des petits beurre émietté ou de la semoule fine, à vous de voir ce que vous avez dans vos placard...
Crème vanille et chocolat

05 octobre 2018

Un dessert facile à réaliser et qui va faire beaucoup d'heureux autour de votre table ! 5 œufs 1 l de lait 80 gr de chocolat noir à 70 % 50 gr de farine 50 gr de beurre 150 gr de sucre 1 paquet de sucre vanillé Faire bouillir le lait. Faire fondre le...
Mousse de carottes à la coriandre

28 mars 2016

Avec cette recette je participe au défi cuisine qui a pour thème : légumes et fruits de saison C'est une très bonne recette que l'on peut servir à l'apéritif dans de petites verrines (pour 8 personnes) ou en entrée dans de plus grosses verrines (pour...
poires en chausson

12 avril 2016

Vite, avant l'arrivée des fruits de l'été profitons encore un peu des pommes et des poires. Vous pourrez servir vos poires en chaussons accompagnées d'une cuillère de crème fraîches ou de crème anglaise pour encore plus de gourmandise. Ingrédients (4...
Pommes rôties au nougat

16 avril 2016

Recette trouvé sur une publicité de Lidl. Ils l'accompagnaient de sorbet mangue, mais je pense que n'importe quelle glace ira très bien. Vous pouvez remplacer la cannelle par d'autres épices. Pour 4 personnes 4 pommes 60 gr de beurre 100 gr de nougat...

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