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Top articles
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Muffins marbrés
30 juin 2022
Ils sont bons ces muffins !! Pour la décoration j'ai ajouté un petit glaçage et quelques petites billes en bonbon mais c'est facultatif Pour 12 muffins 150 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre en poudre 175 gr de farine ½ sachet de levure 3 œufs 1 cuillère...
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Emincé de bœuf crème -moutarde
08 novembre 2021
Ce n'est pas très souvent que je cuisine du bœuf, mais ce bœuf donné par une copine méritait bien une jolie recette ! J'ai fait ma recette dans mon cookéo, mais vous pouvez très bien la réaliser dans votre matériel : cocotte minute, cocotte en fonte...etc 2...
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Gratin de rhubarbe avec streusel
02 juin 2022
Je ne suis pas très en avance pour vous montrer mon gratin de rhubarbe, j'espère qu'il vous reste un peu de rhubarbe dans votre jardin et que vous pourrez tester cette recette car elle est vraiment très bonne. 350 gr de rhubarbe 1 cuill. à soupe de beurre...
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Tarte au chuque
10 février 2022
Tarte au chuque comme on dit dans le ch'nord. Je ne suis pas du ch'nord mais qu'est-ce que j'aime leur tarte au chuque, surtout celle-ci qui est vraiment très bonne. •Pour la pâte briochée 1 oeuf 250g de farine 8g levure de boulanger 50ml de lait 100g...
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Velouté aux fanes de radis
13 juin 2022
Vous avez de beaux radis au jardin ne jetez pas les fanes de radis, faites en plutôt ce bon velouté. Si vous achetez vos radis faites attention qu’ils ne soient pas traité, prenez-les plutôt bio si vous voulez faire ce velouté, des fanes de radis 2 pommes...
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Riz au chorizo
06 juin 2022
Une recette simple et rapide à faire. J’ai fait cette recette dans mon cokéoo, mais vous pouvez le faire avec votre propre matériel !! Je l’ai mis sous pression pendant 10 mn. 25 gr de beurre 1 gros oignon 2 poivrons 400 gr de riz ½ chorizo doux 60 cl...
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Pâte avec la machine à pâte
17 janvier 2022
Comme promis dans mon article précédent je vous montre mes pâtes réalisées avec ma machine à pâte des pennes des spaguettis pour préparer 300 gr de pâte (3 à 4 portions) pâtes au blé 250 gr de farine 95 gr de liquide : 1 œuf + de l’eau Verser la farine...
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Riewelekueche (tarte aux rieweles)
06 janvier 2022
Une recette alsacienne que j’ai découvert chez Patchouka. Moi qui habite à deux pas de l’Alsace je ne connaissais pas cette recette. Et bien ce fut une jolie découverte, nous avons vraiment beaucoup aimé ce dessert . Quelques pommes coupées en petits...
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Gnocchis à la purée mousseline
22 février 2024
J’ai vu cette recette je ne sais plus où et j’ai eu envie de la tester. C’est vrai que faire des gnocchis de cette façon est vraiment très rapide ! Vous pouvez ensuite les faire griller à la poêle dans un peu d’huile, vous pouvez aussi les incorporer...
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Ail à l’huile
18 novembre 2024
Vous avez acheté trop de gousses d’ail et vous avez peur qu’elles s’abiment. Conservez-les dans l’huile. Des gousses d’ail Du gros sel marin De l’huile d’olive Eplucher les gousses d’ail, les rincer et les essuyer. Les poser dans un récipient, sur une...
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Gâteau normand
02 décembre 2024
Le 7 novembre je vous avais montré un gâteau raté car pas assez cuit au centre. Je l'ai retenté et cette fois-ci il a été bien cuit et ce qui ne gâte rien il est très bon ! 200 gr de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre...
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Blanquette de poulet aux pommes de terre boulangères
03 février 2025
Une recette que je vais refaire car nous avons bien aimé cette recette !! Pour 5 personnes 1 kg de blanquette de poulet ou 5 cuisses 1,5 kg de pommes de terre 2 gros oignons 50 cl de bouillon de volaille corsé (reconstitué avec un cube) 50 gr de beurre...
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Gâteau à la compote de pommes
17 mars 2025
Il me reste des pommes de mon jardin. J’ai fait une bonne compote et comme il m’en restait je me suis dit pourquoi pas un bon gâteau à la compote. 320 gr de compote de pomme non sucrée 200 gr de farine 1 sachet de levure 1 pot de yaourt nature 3 œufs...
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Pâte à la sauce tomate
08 mai 2025
Cette recette ressemble beaucoup à la recette que faisait ma maman. Elle ne mettait pas de vin, mais je pense du bouillon de bœuf à la place. Elle mixait à la fin de la préparation, mais à la maison on aime bien quand il y a un peu à mâcher alors je n’ai...
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L'Omelette de la Mère Poulard
12 juin 2025
Une omelette tout en légèreté. L’ajout d’herbes comme persil ou ciboulette est facultatif mais cela donne encore plus de saveur à cette omelette. Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage râpé. Ingrédients (Pour 2 personnes) 5 œufs (blancs et jaunes...
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Gâteau aux flocons d’avoine et pommes
16 juin 2025
Ce gâteau se conserve 3 à 4 jours au frigo, ce qui permet de le faire en avance ou d’en manger pendant plusieurs jours. Il se mange tiède ou froid. 100 gr de flocons d’avoine 400 gr de compote de pommes 3 petites pommes 1 banane mûre 150 gr de raisins...
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Cuajada aux framboises et liqueur de framboises
26 juin 2025
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Carmen : "cuisine gourmande de carmencita" . Il comme il me restait des framboises au congélateur j’ai décidé de tester cette recette. Verdict : c’est très bon 1 yaourt vanillé 3 œufs 2 pots de farine = 120 gr...
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Délice aux framboises
28 juillet 2025
Un délicieux gâteau aux framboises. Si vous manquez de framboises vous pouvez très bien ne pas en mettre sur le dessus et vous contenter de celle du milieu. Pour 6 personnes 190 gr de chocolat noir 190 gr de beurre mou 120 gr de sucre 1 sachet de sucre...
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Galettes de courgettes
04 août 2025
C’est une excellente recette. Si vous la faite en plat complet pour un souper par exemple vous devrez peut-être doubler les proportions et vous servirez vos galettes avec une bonne salade verte. Pour 2 à 3 personnes (8 à 10 galettes) : 2 œufs 240 gr de...
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Salade de pommes de terre aux harengs fumés
18 août 2025
Une bonne façon de manger du poisson tout en se régalant d’une bonne salade de pommes de terre. 1 kg de pommes de terre 340 gr de harengs fumés 3 échalotes Sauce salade Sel Poivre Laver les pommes de terre et les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant...
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Forêt noire pour les 42 ans de mon fils
25 septembre 2025
Pour les 42 ans de Matthieu j’ai fait une forêt noire. D’habitude lorsque je fais une forêt noire je ne fait que 2 étage. Là j’ai voulu en faire 3. La prochaine fois je prévoirai un peu plus de chantilly car la quantité à été un peu juste. Pour 15 personnes...
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Moelleux aux pommes et noix
13 novembre 2025
Sur mon blog vous trouverez de nombreuses recettes avec des pommes. Dans celle-ci il y aura également des noix. Il est assez simple à réaliser et très bon. 4 œufs 300 g de sucre en poudre 300 g de farine 110 g de noix hachées 1 sachet de levure 4 pommes...
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Cake salé jambon emmental
20 novembre 2025
A partir de la base de pâte à cake salé vous pouvez faire toute une série de cake. A vous de décider des ingrédients que vous ajouterez à votre cake. Base de pâte à cake salé : 200 g de farine 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d'huile (j’ai utilisé de l’huile...
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Petits gâteaux de Yolande
24 décembre 2025
Cette recette m’a été donnée par Yolande, la sœur de mon mari. Elle est vraiment très bonne et je ne regrette pas de l’avoir testée. Pour 40 petits gâteaux 300 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de beurre 125 gr de miel 1 œuf 2 cuillères à café d’épice...
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Crème Chantilly au Mascarpone
12 janvier 2026
La chantilly au mascarpone est une alternative parfaite à la chantilly classique. Plus ferme et plus onctueuse grâce au mascarpone, elle apporte une texture moins légère mais une meilleure tenue. 200g de mascarpone 250ml de crème liquide entière 50g de...