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Triffle vanille fraise

23 juin 2014 ( #desserts individuels )

Un dessert léger qui remplacera un gâteau après un repas un peu copieux. Pour 4 personnes 200 gr de fraises 90 gr de sucre 10 gr de farine 30 gr de maïzena 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 15 cl de crème liquide 1 gousse de vanille Chauffer le lait avec...
Riz au lait

15 mai 2014 ( #Desserts divers )

Une bonne recette de riz au lait. Au fond de votre moule vous pouvez mettre un peu de caramel liquide si vous aimez, vous pouvez remplacer les raisins secs par des abricots secs coupés en cubes, par des fruits confits ou tout simplement les supprimer. Pour...
Pommes meringuées

27 novembre 2014 ( #desserts individuels )

J'ai trouvé cette recette sur le blog de ma copine Linda. Comme elle n'avait pas été très précise dans ses explications je vous note ce que, moi, j'ai mis pour mon dessert. A vous d'ajuster les ingrédients à votre goût ! 6 pommes (celles de mon jardin)...
Sablés à la confiture de framboise

07 août 2014 ( #sablés - croquets et autres )

J’ai trouvé la cuisson de ces petits sablés un peu dure à gérer car ils sont épais du fait qu’ils cuisent dans un moule, alors pour qu’ils soient bien cuits mais ne deviennent pas trop secs il faut surveiller la cuisson de près et mon temps de cuisson...
Flan de soupe

14 octobre 2014 ( #entrée )

Voilà une recette toute simple qui aidera les enfants à manger des légumes. Bon, mon flan ne s'est pas trop bien découpé, mais je vous assure que le goût y était ! Pour 5 personnes 50 cl de soupe (velouté) 4 œufs 2 cuill. à soupe de maïzena 50 gr d’emmental...
Moelleux au comté

30 août 2014 ( #apéritif )

Servis à l’apéritif ces petits moelleux remplacent bien les cacahuètes et autres préparations industrielles. Vous pouvez aussi les servir pour un souper accompagné de salade verte. Pour 6 moelleux 100 gr de comté 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 2 cuill....
Cocotte au vin blanc et à la cancoillotte

29 août 2014 ( #plat )

Avec cette recette nous sommes bien en Franche Comté, le pays de la cancoillotte. J’espère que vous connaissez ce produit et que vous en trouverez dans votre magasin. Pour 4 à 6 personnes 1 poulet (1,2 kg) 1 grosse boite de champignon de Paris 150 gr...
Cake provencal

10 avril 2015 ( #cake brioche et cie )

Coupé en tranche fine pour l'apéritif ce cake à eu beaucoup de succès. Vous pouvez aussi le préparer pour un souper et le servir avec une bonne salade. 150 gr de jambon coupé de cube 80 gr de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique 150 gr de farine 3...
Souris d’agneau confite et ses pommes de terre

18 janvier 2015 ( #plat )

J’ai voulu faire cuire mes souris d’agneau 2h30 comme on m’avait dit de le faire, mais 2 heures auraient largement suffit. Comment ça, vous le voyez bien, vous trouvez vous aussi que mes souris sont un peu noires ?? 4 personnes 4 souris d’agneau Mélange...
Le pain de méteil

30 juin 2015 ( #pain )

Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser. Le mot "méteil" est issu du latin populaire mistilium (mélange), dérivé du latin classique mixtus. Il désigne un mélange de diverses céréales, ou de céréales et de légumineuses, semées et récoltées...
Doigts ensanglantés

24 octobre 2015 ( #Halloween )

Pour halloween préparez ces doigts que vous dégusterez à l'apéritif !! Mes knachy se sont un peu rétracté à la cuisson, sinon vous pouvez aussi les recouvrir d'un peu de ketchup. Pour plus de réalisme n'oubliez pas de tremper la base dans un peu de ketchup...
Mijoté aux tomates et au basilic

22 mai 2015 ( #plat )

Rapide à préparer, servez cette recette avec des pâtes pour vous régaler. Pour 4 personnes 2 blancs de poulet 1 boîte de tomate pelée au jus (476 gr égoutté) 300 gr de lardons fumés 2 oignons 2 gousses d'ail Des olives noires à la grecque 1 cuill. à café...
Cake au cassis

14 juillet 2014 ( #cake brioche et cie )

Mon mari m’a cueilli mes baies de cassis dans notre jardin et j’ai décidé de faire un cake avec ces bonnes baies. 1 verre de lait 3 verres de cassis 3 verres de farine 2 verres de sucre 2 œufs ½ sachet de levure 1 pincée de sel Battre les œufs en omelette,...
La fougasse aux olives noires

26 janvier 2015 ( #pain )

Un très bon pain ! Cela fait longtemps que je ne vous avais pas présenté une recette de boulange ! Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser. Pour 4 fougasses de 300 gr environ : Pétrissage : 15 mn Première pousse : 2 h Repos 15 mn...
Flatbread au basilic façon Jamie Oliver

15 octobre 2016 ( #pain )

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog "quelques grammes de gourmandises" j'ai tout de suite eu envie de la tester !! J'ai bien fait cette recette est tout simplement délicieuse !! Ingrédients 250 g de farine T45 200 g de yaourts natures 2 pots 1/2...
Gratin au chorizo

19 mars 2015

Un très bon gratin, j'ai toutefois trouvé qu'il y avait beaucoup de liquide dans cette recette. La prochaine fois je tenterai de transformer les pommes de terre en purée avec le lait de cuisson. Vous pouvez aussi relever la saveur de ce gratin avec un...
Sauté de veau au fenouil et à l'ananas

04 mars 2015

Une recette découpée dans une publicité "intermarché". Je l'avais mise de côté un petit moment avant de la tester. Voilà c'est chose faite, et je ne le regrette pas, cette recette est vraiment originale et très bonne. Pour 4 personnes 1 kg de sauté de...
Cacao chaud au caramel

27 février 2016

Ce chocolat au caramel est le parfait remède aux grands froids. Ca marche aussi pour les gros chagrins…!!! Je vous rassure tout de suite, moi j'avais froid, je n'avais pas de gros chagrin !!! Pour 2 tasses 75 gr de chocolat à dessert 20 cl de lait 20...
Flan aux légumes

10 juin 2016

Beaucoup de légumes colorés dans ce flan. Une bonne façon de faire le plein de vitamines. 2 carottes 2 navets 2 courgettes 1 poivron rouge 1 petite aubergine 200 gr de fromage frais 25 cl de crème entière liquide 1 gousse d'ail ½ bouquet de persil Huile...
Pizza Bresse bleu poire

17 juillet 2016

Une drôle de pizza !! Elle peut étonner, mais je vous assure qu'elle est très bonne. Bous pouvez remplacer le bresse bleu par du roquefort ou tout autre fromage bleu. Pour 4 personnes : 250 gr de farine 1 pincée de sel 1 cuill. à café d'huile d'olive...
Lentilles vertes à la forestière

18 mai 2015

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de lentilles. Un promo sur les lentilles, dans mon supermarché préféré et me voici en train de préparer cette délicieuse recette. 4 personnes 300 gr de lentilles vertes 1 petite boîte de champignons...
Quiche de topinambours

20 janvier 2016

Si vous avez les intestins fragiles et que vous ne supportez pas les topinambours, sachez que le fait d'ajouter les pommes de terres vous permettra de manger cette quiche sans avoir à le regretter. Pour 6 personnes 1 pâte brisée 100 gr de topinambours...
Pommes dorées en éventail

27 janvier 2015

Je suis dans ma période pommes et je recherche toutes les recettes mises de côté pour tester de nouveaux gâteaux. Celle-ci venait d'une revue "femme Actuelle" et je l'avais mise de côté depuis des années. Pour 6 personnes Pour le biscuit 125 gr de farine...
Moelleux au citron

30 octobre 2016

Un grand classique, mais c'est tellement bon !! A la maison on aime bien les gâteaux au citron, alors j'ai testé cette nouvelle recette. Je la referai car le goût de citron est bien présent. 4 œufs 150g de sucre 125g de beurre 115 g de farine 1 pincée...
Assiette de petits biscuits

01 décembre 2016

Nous voici au mois de décembre... Noël approche et il est temps pour moi de vous donner quelques recettes pour vos fêtes de fin d'année. Je commence par cette assiette de petits biscuits, ainsi vous aurez plusieurs recettes pour le prix d'une !! Je suis...

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