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Gâteau renversé aux pommes caramélisées

19 février 2024

Pour cette recette vous pouvez utiliser des pommes golden ou si vous avez un pommier dans votre jardin et qu'il vous reste des pommes dans votre garde manger vous pouvez très bien les utiliser. Pour cette recette j'ai utilisé mon caramel liquide. 3 œufs...
Brioche tressée moelleuse à la mie filante

10 janvier 2022

j’ai fait une très grosse brioche mais vous pouvez très bien en faire deux plus petites, je l’ai tressée mais rien ne vous y oblige, vous pouvez très bien faire 12 boules de pâte que vous répartirez dans 2 moule à cake 200 ml de lait 60 gr de sucre 2...
Tarte meringuée aux framboises

17 juillet 2023

Comme c'est la saison des framboises je vous remonte cette recette qui vous régalera j'en suis sûre. Vous pouvez prendre des framboises des bois, des framboises de votre jardin ou même des framboises surgelées ! 1 pâte brisée 500 gr de framboises 2 œufs...
Tarte aux poires et au bleu d’auvergne

09 janvier 2023

Une tarte pour une délicieuse entrée ou coupé en petit carré pour l’apéritif Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 3 poires 160 gr de bleu d’auvergne 2 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse Placer la pâte feuilletée déroulée sur la plaque du...
Biscuits rapide saveur citron

09 décembre 2024

Une recette qui m’a été donné par Yolande, la sœur de mon mari l’année dernière ! Ses biscuits étaient un peu plus craquelés que les miens, mais les miens étaient très bons aussi. Nous nous sommes régalés. D’ailleurs je vais en refaire cette année ! 100...
Soupe au chou

17 février 2025

Nous nous sommes régalés avec cette soupe au chou que je vous conseille vivement d’essayer, surtout que le chou est très bon pour la santé. ½ chou vert émincé 1 oignon 2 carottes 1 litre de bouillon de bœuf 10 gr de beurre Sel et poivre Eplucher et ciseler...
Mise à l'honneur pour Geneviève

27 février 2025

Une petite mise à l'honneur pour Geneviève qui a testé ma recette de blanquette de poulet au pomme de terre boulangère. Geneviève n'a pas de blog ! la blanquette de poulet de Geneviève Je vous redonne ma recette : Pour 5 personnes 1 kg de blanquette de...
Tarte feuilletée aux pommes

06 mars 2025

Cette fois-ci je n’ai pas fait ma pâte brisée car j’avais une pâte feuilletée au frigo à arrivait tout près de sa date de péremption. 1 pâte feuilletée Des pommes à cuire 30 cl de crème fraîche épaisse 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins...
Potée au chou

07 avril 2025

Un plat complet et bien revigorant lorsqu’il fait froid dehors. Pour 4 personnes ou plus selon la grosseur de votre jarret et de vos légumes. 1 jarret de porc demi-sel 2 saucisses de Montbéliard fumée 5 pommes de terre 6 carottes 3 poireaux 4 navets 1...
Clafoutis aux cerises

23 juin 2025

La période des cerises arrive et ne dure pas si longtemps que ça ; c’est le moment de se régaler avec ce fruits. Hors saison vous pouvez utiliser des cerises congelées, dans ce cas prolongez la cuisson de quelques minutes. 650 gr de cerises 3 œufs 60...
Coulis de framboises

30 juin 2025

Une fois prêt, ce coulis peut être utilisé de plusieurs manières créatives. Ajoutez-le comme topping sur une panna cotta, une faisselle, un yaourt ou du fromage blanc. Il peut aussi être incorporé dans des desserts tels que des crêpes, des pancakes ou...
Salade de macédoine

21 juillet 2025

Une salade rapide à réaliser avec de la macédoine en boîte et de la mayonnaise en tube. Bien sûr vous pouvez faire votre mayonnaise vous-même, mais l’été je préfère la mayonnaise industrielle qui se conservera mieux. Pour 4 personnes 1 boîte de macédoine...
Glace à la pêche

24 juillet 2025

Cette glace est très bonne. La vanille et le jus de citron sont facultatifs. J‘en ai mis, mais c’est vous qui voyez ! Vous pouvez remplacer les pêches au sirop par d’autres fruits, c’est ce que je vais tester moi aussi. Ingrédients pour 1 litre de glace...
Gelée de Romarin

07 août 2025

Pour cette gelée de romarin que vous servirez avec du fromage, du pain ou des plats de viande je vous conseille de prendre plusieurs petits pots plutôt qu’un grand. Pour 3 à 4 petits pots Ingrédients : 6 brins de romarin frais 500ml d'eau 500g de sucre...
Olives marinées aux herbes

29 septembre 2025

J’ai réalisé plusieurs recettes d’olives marinée, je vais toutes vous les faire découvrir. C’est super simple, rapide à faire, et surtout très bon ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes + repos Ingrédients 300 g d’olives vertes dénoyautées...
Olives marinées aux herbes et piment

02 octobre 2025

Je vous avais promis d’autres recettes d’olives marinées, voici la deuxième ! Si vous aimez les olives marinées, rien de tel que de les faire maison, en plus c’est très facile ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes + repos Ingrédients 300...
Tarte blette et Fromage Fondant

09 octobre 2025

Pour cette recette vous utiliserez uniquement les feuilles de blette. Avec les tiges vous pourrez faire d’autres recettes !! Vous pouvez remplacer les champignons par des lardons grillés quelques minutes à la poêle. pour 6 personnes 1pâte brisée ou feuilletée...
Confiture de châtaigne

20 octobre 2025

Quel plaisir d’aller en forêt ramasser les châtaignes. La confiture de châtaigne demande quand même quelques efforts, mais quelle récompense ensuite ! 1 kg de châtaignes 1 kg de sucre 20 cl d'eau Quelques goutte d'essence de vanille (facultatif) Préparation...
gâteau au caramel mou

17 novembre 2025

Pour halloween vous avez acheté des bonbons afin de les distribuer aux enfants et il vous reste des caramels. Vous ne savez pas quoi en faire, alors testez ce gâteau !! 3 œufs 120 gr de sucre 150 gr de farine ½ sachet de levure 150 gr de beurre mou 120...
Pommes de terre farcies au lardon et champignons

24 novembre 2025

Je profite de la cuisson d’un plat au four pour y faire cuire mes pommes de terre. Je ne veux pas faire chauffer mon four 40 mn juste pour 3 pommes de terre !! Je les conserve au frigo jusqu’au moment de préparer le prochain repas. Pour 3 personnes 3...
Buche de Noël à la mousse chocolat au lait

04 décembre 2025

Vous pouvez préparer cette bûche à l’avance et la placer au congélateur. La veille vous la sortirez du congélateur et il ne vous restera plus qu’à la décorer. C’était ma bûche de 2024. Pour 8 personnes : 4 œufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de...
Chocolat chaud

29 décembre 2025

Il fait froid dehors, vous avez envie d’un bon chocolat chaud. Essayez cette recette de bon chocolat bien onctueux ! Vous utiliserez soit du chocolat amer auquel il faudra ajouter du sucre, soit vous utiliserez du cacao sucré, dans ce cas vous n’êtes...
Olives vertes et noires marinées

26 janvier 2026

Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre fraîche pour une touche exotique, ou par du thym pour un profil méditerranéen. Ingrédients 160 gr d’olives vertes dénoyautées 90 gr d’olives noires dénoyautées 1 cuillère à café d’ail lyophilisé 4 brins...
Choudou à la chair à saucisse

09 février 2026

Issu d’une variété ancienne de chou plat, le choudou est un chou blanc plus doux que le chou blanc classique. Ses feuilles très fines et croquantes le rendent plus digeste que les autres choux. Il cuit également plus vite et n'a pas besoin d'être blanchi. 1...
Clafoutis aux pommes

20 février 2026

Je vous laisse choisir le nombre de pomme qui seront dans votre clafoutis. Moi j’aime que mes clafoutis soient bien garnis en fruits alors j’ai mi un maximum de fruits. 3,4 ou 5 pommes selon la grosseur et selon votre envie 4 œufs 3 cuillères à soupe...

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