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Top articles
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Soupe de légume au chou rouge et au potiron
22 novembre 2016
Le soir on aime bien se régaler d'une bonne soupe bien chaude. 500 gr de potiron 4 feuilles de chou rouge 4 pommes de terre 5 carottes 1 bouillon de poule Poivre et sel 1 pincée de gingembre Laver et éplucher les légumes. Les couper en cube et les mettre...
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Petits sablés
16 novembre 2016
Une recette traditionnelle qu'il faut absolument avoir dans son classeur de recette. Noël approche, vous pourrez faire les formes qui vous plaise (sapins, étoiles, lunes), faire un glaçage blanc ou de couleur ou les déguster nature... 250 gr de farine...
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Haricot beurre
14 novembre 2016
Je ne cuisine pas souvent les haricots beurre et pourtant qu'est-ce que c'est bon !! 1 kg de haricots beurre frais (ou surgelés) 2 poivrons rouges 2 tomates 1 pétale de tomate confite à l'huile 1 oignon 2 cuill. à soupe d'huile d'olive Laver et épépiner...
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Cake aux poires et chocolat
30 mai 2017
La poire s'associe très bien au chocolat. Ce cake est très léger et vous fera un bon dessert. 1 boîte de poire au sirop (540 gr égouttées) 100 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre 2 œufs 50 gr de fécule 150 gr de farine 1 cuill. à café rase de cacao 1...
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gâteau au chocolat et cerises
10 novembre 2017
Une recette qui date de novembre 2011 et que je vous remonte car je pense qu'à cette époque certaines d'entre vous ne me connaissaient pas encore !! 12 personnes Pour la crème au chocolat : 500 ml de crème 150 gr de chocolat noir haché finement Pour la...
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Escalopes de dinde gratinées
31 mai 2017
Une recette qui date de 2012 et que je vous remonte car elle est très bonne et très rapide à préparer. vous prendrez selon votre goût de la tapenade verte ou noire. Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 1 grosse tomate ou 2 petites 1 boule de mozzarella...
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Haricots verts à l'italienne
27 juin 2016
J'aime beaucoup les haricots vert, mais juste cuits à l'eau, je reconnais que je reste un peu sur ma faim. Si vous êtes comme moi, testez cette recette et vous allez vous régaler !! J'ai pris des haricots verts surgelés, mais avec des haricots verts frais...
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Tarte aux cerises épicées
05 juillet 2016
Pour cette excellente tarte je vous conseille de dénoyauter les cerises, c'est un peu de travail en plus,mais elle sera plus agréable à déguster. 1 kg de cerises 1 citron 1 rouleau de pate sablée 40 gr de poudre d’amande 20 cl de crème liquide 2 œufs...
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Sablés à la confiture de framboise
24 juin 2016
Doublez les proportions et faites vos petits sablés à plusieurs gouts différents, ainsi tout le monde sera gâté. Ces petits sablés se gardent bien dans une boîte en fer. De toutes façon pas d'illusion ils seront très vite mangés. 250 gr de farine 125...
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Vin de noix aux clous de girofle
15 juin 2016
Hier je vous ai proposé mon vin de noix à la vanille et cannelle, je vous propose aujourd'hui ma recette aux clous de girofle. vous aurez un peu plus de temps pour cueillir vos noix puisque pour cette recette vous les cueillerez vers le 14 juillet. 20...
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Cuisse de dinde à la provençale à ma façon
09 octobre 2016
Je dis à ma façon car j'ai mis des ingrédients qui ne sont pas provençaux, mais à la maison on aime bien comme ça. Vous pouvez ajouter des ingrédients ou en supprimer selon votre goût. 1 cuisse de dinde 200 gr de lardons fumés 2 Poivrons rouges 1 boîte...
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Tarte amandine à la rhubarbe
01 juin 2016
Je ne sais plus ou j'ai vu cette recette, mais elle m'a bien tenté, alors comme c'est la période de la rhubarbe j'en ai profité. 150 gr de farine 65 gr de beurre mou 50 gr de sucre glace 1 œuf 6 à 7 tiges de rhubarbe 10 cl de crème liquide 20 cl de crème...
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Gâteau de riz
07 octobre 2016
Un gâteau de riz, quoi de plus classique ? Vous pouvez l'agrémenter d'une sauce chocolat ou de caramel ! Pour 4 personnes 175 gr de riz rond 2 œufs + 1 jaune 75 cl de lait 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 citron bio Plongez le riz non rincé...
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Tartelette aux abricots (pâte de Mamie Mijane)
05 octobre 2016
Tiens, je l'avais zappée cette recette-là !!! Elle était bien planquée dans mes dossiers, mais je l'ai vue et je vous en fait profiter. J'ai préparé la pâte feuilletée de Mamie Mijane, comme elle le dit cette pâte se congèle très facilement. J'ai fait...
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Coussinet aux griottes
11 décembre 2015
De petits gâteaux à déguster avec un bon café ou un bon thé. Ils nous rappellerons l'été, et comme ils sont réalisés avec des cerises en bocaux, pas de problème !! Pour 8 à 10 coussinets 150 gr de fromage blanc 9 cuill. à soupe de lait 6 cuill. à soupe...
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Schenkelé
08 décembre 2015
Si vous faîtes les marchés de Noël en Alsace il y a de grandes chances que vous goûtiez ces petits beignets au détour d'un stand. J'en fais à la période des fêtes de fin d'année, mais j'en fais aussi, juste pour la gourmandise tout au long de l'année. Si...
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Quiche à la carotte
18 mai 2016
Les carottes ça rend gentille et ça fait de jolie cuisses. Je vous dis même pas comment sont les miennes après avoir mangé cette très bonne tarte !! lol 150 gr de farine 70 gr de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 600 gr de carottes 20 cl de crème...
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Kouglof
19 mai 2016
Le kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf. Prononcez-le comme vous voulez, mais avec ma recette vous êtes sûr de vous régaler !!! 500 gr de farine 150 gr de sucre 250 ml de lait 4 œufs 125 gr de beurre 150 gr...
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Sirop de menthe
16 mai 2016
Vous ou vos enfants aimez le sirop de menthe, je vous conseille d'essayer cette recette, elle est excellente. En plus pas de conservateur, pas de colorant, rien que du naturel. Ce sirop se conserve très bien au réfrigérateur. 1 litre d’eau 500 gr de sucre...
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Terrine de poisson
15 mai 2016
Une recette de terrine qui se cuit au micro-onde. Rapide, facile et très bonne Pour 8 personnes 3 échalotes épluchées 3 brins d'aneth (ou autres herbes) 300 gr de filet de saumon (ou cabillaud, julienne, merlan ou merlu) 2 œufs 100 ml de crème liquide...
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Paipet fier de Montbéliard
04 décembre 2015
J’ai trouvé cette recette sur la revue « Maxi Cuisine hors série n° 10 ». J’ai bien fait de la réaliser car c’est une recette excellente. Je la referai bientôt. Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme (type amandine, nicola) 3 saucisses...
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Brandade de morue à ma façon
01 décembre 2015
Je dis à ma façon car comme il me restait de la mozzarella dans mon frigo et que je n'en avais pas l'utilité tout de suite j'ai décidé de l'ajouter à mon plat. 4 personnes 500 gr de morue salée 600 gr de pommes de terre 1 cuill. à soupe d’huile 120cl...
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Gâteau crumble
25 novembre 2015
Des pommes, des poires, des noisettes, il n'en faut pas plus pour faire un succulent gâteau !! Pour 6 personnes : Pâte à crumble : 80 gr de farine 80 gr de noisettes hachées grossièrement 80 gr de sucre 80 gr de beurre Pâte aux fruits : 2 poires 2 pommes...
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Muffins au potiron
23 novembre 2015
De bons petits muffins au potiron !! J'en ai fait cuire dans des moules en silicone, et d'autres dans des moules en "fer" recouverts de petites caissettes en papier pour faciliter de démoulage !! Pour 12 muffins (selon la grosseur des muffins). moi, comme...
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Gâteau au potiron
22 novembre 2015
Une recette bien de saison et que je fais souvent car à la maison tout le monde aime ce gâteau. Il est bien moelleux et le goût du potiron bien présent. Recette remontée, je n'ai pas repris de nouvelles photos cette année ! Pour 6 personnes : 1kg de potiron...