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Machine à pâtes « Pasta maker » de philips

13 janvier 2022

Voici mon nouveau joujou. C’est ma fille Charline qui la première à tester la machine à pâtes. Quand elle me l’a montré j’ai tout de suite su que je l’aurais dans ma cuisine un jour. Mais avant de vous en parler je voulais quand même avoir ma propre opinion....
Pintade à l’orange et au romarin

08 février 2024

J’ai fais cuire 2 pintades en même temps pour cause de famille nombreuse ! Comme mon plat était grand j’ai doublé la dose de jus d’orange et de miel. Ne pas hésiter à ajouter un peu de jus d’orange ou de l’eau car les pintades sont des volailles maigres...
Pizza au thon

12 février 2024

Une grosse pizza que j’ai fait cuire directement dans ma plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Si vous avez le temps faites comme moi, faites vous-même votre pâte à pizza, c’est facile et rapide. S’il vous reste de la pizza vous pouvez la congeler...
Gâteau pour les 2 ans de Mayeul

07 novembre 2024

Mon gâteau a été préparé la veille et conservé au frigo. J’avais peur que les sablés ramollissent au contact de la ganache, mais non ils sont restés tout à fait corrects. Les petits animaux ont été acheté sur internet ! Si votre gâteau doit comme le mien...
Gâteau aux pommes de mon enfance

25 novembre 2024

Chez mes parents il y avait des pommiers, alors en automne on mangeait souvent des desserts aux pommes, une habitude que j'ai gardé ! C’est un très bon gâteau aux pommes. J’ai utilisé les pommes de mon jardin, mais vous pouvez utiliser les pommes de votre...
Petits sablés de Cyril Lignac

05 décembre 2024

De très bons petits biscuits. Le temps de cuisson était un peu juste pour moi, je les ai laissé cuire 16 mn et ils ne sont toujours pas très dorés. La prochaine fois je laisserai encore 2 mn de plus. Avec cette recette j’ai fait 28 biscuits de 6 cm de...
Cramaillotte

31 mars 2017 ( #confitures - marmelades et autres )

Mais qu'est-ce donc que cela me direz-vous !! Tout simplement une excellente gelée à la fleur de pissenlit. Testez et régalez-vous!!! 365 fleurs de pissenlit (1 pour chaque jour de l’année) 1,5 litre d’eau 2 oranges 2 citrons 1 kg de sucre cristallisé...
Rôti de porc à la sauce tomate au cookéo

03 juillet 2019 ( #COOKEO )

Encore une bonne recette testée avec mon cookéo. Vous pouvez bien sûr la réaliser avec votre propre matériel si vous n'avez pas le cookéo. Mon rôti de porc était congelé, et pas bien décongelé malgré que je l'aie sorti la veille et placé au frigo toute...
Yaourts au cookéo

06 mai 2019 ( #COOKEO )

Ma fille Charline réalise ses yaourts au cookéo. Comme je suis une grande mangeuse de yaourts, j'ai décidé de suivre ses conseils et de réaliser moi aussi mes yaourt au cookéo. Je vous donne sa recette pour les yaourts natures. La consistance de vos yaourt...
mise à l'honneur : clafoutis aux pêches de vigne

11 octobre 2016 ( #mise à l'honneur )

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Nell du blog "créations sur toutes ses formes". Elle a quelque peu transformé ma recette pour faire avec ce qu'elle avait sous la main donc en conclusion vous avez deux recettes pour le prix d'une... !!! Merci Nell...
Mise à l'honneur

04 mai 2018 ( #mise à l'honneur )

Une nouvelle fois vous avez été nombreuses à tester mes recettes et je vous en remercie, cela me fait toujours extrêmement plaisir. Nous allons commencer par Rachel du blog "Rachou'ette créations" qui a testé mon gâteau aux blancs d'oeufs et ma crème...
Pain d'épices de Josy

21 janvier 2015 ( #cake brioche et cie )

Chez mon fils j'ai pu gouter ce très bon pain d'épice que Josy avait apporté. Elle a bien voulu me donner la recette que je partage avec vous. Merci Josy pour cette très bonne recette, je pourrais même dire cette excellente recette ! Il vous faudra: Un...
Clafoutis aux prunes rouges

21 juillet 2014 ( #Desserts divers )

Au jardin nous avons un prunier qui nous donne des petites prunes rouges de la grosseur d’une mirabelle. Cette année il a bien donné, je vais donc vous présenter plusieurs recettes avec ces petites prunes rouges. Aujourd’hui mon clafoutis. Vous pouvez...
Mise à l'honneur : gâteaux aux blancs d'oeufs et amandes

01 mai 2015 ( #mise à l'honneur )

Une nouvelle mise à l'honneur pour Delphine du blog "oh, la gourmande". Cette fois-ci elle a réalisé mes petits gâteaux aux blancs d’œufs et amandes. Je trouve qu'elle les a bien amélioré en leur ajoutant des barres de chocolat. Bravo Delphine, je crois...
Vin de sauge

12 juin 2014 ( #boisson )

Vous utiliser ce vin pour : Mauvaise digestion : 1 verre à liqueur avant le repas. Asthme et bronchite à répétition : 1 verre à liqueur avant chaque repas pendant 1 mois. Désagrément de la ménopause : 1 verre à liqueur avant chaque repas pendant 2 à 3...
Financiers aux amandes

19 mai 2014 ( #sablés - croquets et autres )

Voilà une belle façon d'utiliser les blancs d'œufs restant d'une autre préparation. On peut même congeler les blancs d'œufs dans une petite boite en plastique ensuite réunir les petits cubes de blancs d’œufs dans un même sachet de congélation, ainsi un...
Le pain complet

21 mars 2015 ( #pain )

Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser. J'ai déjà fait pas mal de recette tirées de ce livre. Je ne m'en lasse pas. Si vous préférez un pain plus léger, mélangez de la farine T 150 avec de la farine T 65 en proportion égale. Pour...
Pieds de mouton au vinaigre

10 octobre 2022 ( #recettes de base )

Voilà c’est parti, ils sont là dans nos bois, jusqu’aux premières gelées, de quoi faire de jolies balades dans les bois à l’automne. La recette des champignons pied-de-mouton au vinaigre permet de conserver la texture et la fermeté de ces délices charnus...
Garniture pour riz ou pour bouchées à la reine

30 janvier 2023 ( #plat )

Mon ordinateur de bureau n'est pas encore réparé, mais le tout petit informaticien qui sommeille en moi a réussi à extraire le disque dur de l'ordinateur et à le placer dans un boitier externe, ce qui me permet d'avoir accès à mes données enregistrées...
Hot dog

20 mars 2023 ( #plat )

Comme promis jeudi je vous montre mes "hot dog". Un hot-dog, hotdog ou hot dog 1 , parfois appelé chien-chaud au Québec, est un type de sandwich composé d'un pain allongé (souvent brioché) fourré d'une saucisse cuite. La saucisse est une saucisse de Francfort...
Mijotée basquaise

23 octobre 2020

J'ai ressorti mes "vieux Maxi cuisine". Celui-ci date de février-mars 2012. J'ai fait quelques petites modification à la recette, j'ai par exemple pris des lentilles vertes au lieu des blondes préconisées, des tomates en boîte au lieu de tomate fraîche....
Crumble aux pommes

12 octobre 2020

Après une grande pause me voici de retour sur mon blog. Je vais passer voir toutes les jolies recettes et jolis articles que vous avez publié pendant mon absence. Je ne pourrai pas tout voir aujourd'hui surtout si vous avez beaucoup travaillé !! Pour...
Sauce tomate au cookéo

16 avril 2021

Depuis quelques temps sur certains blog over-blog lorsque l'on veut laisser un commentaire on a cette réponse : Le jeton CSRF est invalide. Veuillez renvoyer le formulaire. je l'ai sur certains de vos blogs et je pense que certains l'ont sur le mien....
Gâteau du matin aux mirabelles

19 octobre 2020

Voilà un délicieux gâteau que j’ai découvert sur le blog « kilomètre 0 ». Comme Je n’avais pas tous les ingrédients j’ai fait quelques petites modifications à la recette. J’ai aussi ajouté un peu de fruits, mais ça c’est par gourmandise ! Vous ferez ce...
Cerises au sirop léger

09 juillet 2020

Nos voisins nous ont fait profiter de leurs cerises. Ils ont deux gros cerisiers qui étaient bien chargés cette année, j’ai fait de la confiture de cerise, j’ai mis quelques sachets au congélateur pour faire des tarte et des clafoutis cet hiver et je...

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