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Pâte brisée sans beurre

09 juillet 2026

Il y a des jours où l’envie d’une tarte salée ou sucrée se fait sentir, mais où l’on réalise qu’il n’y a plus de beurre dans le frigo. C’est précisément là que la pâte brisée sans beurre devient votre meilleure alliée ! Alternative légère et savoureuse...
Mon défi gagné !

26 novembre 2014 ( #concours )

Vous vous rappelez ma recette du 25 septembre avec laquelle je participais au défi de septembre : mi figue-mi raisin ?? Il y avait un gagnant pour la figue, un pour le raisin et un pour les deux ingrédients dans la même recette. Et bien figurez-vous que...
Barmbrack (gâteau irlandais)

28 octobre 2015 ( #Halloween )

Recette tirée de la revue "gourmand kids" n° 5" et interprétée un petit peu à ma façon. Ils nous disent : Le barmbrack est une sorte de galette des rois irlandais que l'on mange traditionnellement à Halloween. On cache dedans un anneau et une pièce. La...
Tendre gâteau aux pommes

30 novembre 2014 ( #Desserts divers )

J'ai trouvé cette recette sur un maxi cuisine hors série de 2010, comme quoi, hein, il faut toujours garder ses revues de cuisine. Ce gâteau est très bon et très moelleux. Sur la revue ils conseillaient des pommes golden ou royal gala, j'ai pris les pommes...
Rocher à la noix de coco

23 décembre 2014 ( #sablés - croquets et autres )

Une bonne façon d’utiliser les blancs en neige délaissés par d’autres recettes. Je vous rappelle que les blancs en neige se congèlent très bien. Vous les congelez dans des petites boites puis une fois congelés vous réunissez les cubes de blancs d’œufs...
Velouté de choux rouge

11 décembre 2014 ( #entrée )

Ce velouté est très onctueux. De plus selon le ph de l’eau la couleur du chou ne sera pas la même et avec la crème qui est ajoutée à la fin cela permet de faire une petite déco très intéressante. Cuisinons avec les légumes prince de Bretagne Et vous,...
Mookies

06 avril 2018

Les mookies sont des petits gâteaux entre le cookies et le muffins et je peux vous assurer que c'est sublime, tout tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur !! J'ai vu cette recette sur le blog" la cuisine facile de Chris", elle l'avait elle-même...
Mousse au chocolat

22 avril 2017

Pour Pâques je voulais faire une mousse au chocolat, j'ai trouvé la recette sur le blog de Guy. Je connais Guy depuis très longtemps, avant même d'avoir mon blog puisque l'on publiait tous les deux nos recettes sur le site des foodies. J'ai également...
Riz aux champignons et à la saucisse fumée

28 janvier 2015

Un excellent plat de riz. Cette recette peut également vous servir à garnir l’intérieur d’un potiron. Dans ce cas ne mettez pas les 20 cl d’eau. Coupez le chapeau de votre potiron, retirez les pépins et les parties filandreuses et remplissez le trou de...
Récapitulatif de mes desserts de Pâques (suite et fin)

22 mars 2016

Comme promis hier voici la suite de mes desserts de Pâques des années précédentes. J'espère qu'avec toutes les recettes que je vous ai présenté vous aurez trouvé l'inspiration (si des fois elle vous manquait) Cliquez sur le nom du dessert pour avoir la...
Apéritif halloween

29 octobre 2015 ( #Halloween )

Un petit récapitulatif de mes recette apéritives pour Halloween. Balai de la sorcière voir ici Petites pizzas monstrueuses voir ici Doigts ensanglantés voir ici Momies voir ici
Gratin de pomme de terre et céleri

02 juin 2017

Il y a quelques jours je vous avais demandé si le captcha était toujours présent sur mon blog malgré que je l'aie enlevé. Et bien figurez-vous que c'est oui pour certaines personnes et non pour les autres. Je l'ai enlevé de mon blog et apparemment il...
Gratin de pomme de terre et topinambours

13 octobre 2017

Le topinambour : Sous leur vilaine apparence, vous découvrirez un légume délicieux au goût d'artichaut plus ou moins prononcé. Intérêt nutritionnel des topinambours : Il est nourrissant, riche en minéraux (phosphore et en potassium) et ne contient pas...
Gâteau aux poires et chocolat pour les 2 ans de Lydie

09 novembre 2017

Ma petite fille Lydie était à la maison avec sa maman et sa grande sœur Juliette le jour de ses 2 ans. Juliette et moi lui avons préparé ce gâteau pour marquer le coup, sachant que le week-end suivant toute la famille se réunissait pour fêter l'évènement....
Verrines gourmande

20 juin 2018

Pierre de " la cuisine à l'ouest" m'a proposé un partenariat avec "terre et céréales". J'ai reçu un échantillon de chacun des 7 nouveaux mueslis, il m'est demandé en échange de réaliser et de publier sur mon blog une ou plusieurs recettes entre le 18...
Gâteau invisible aux pommes

24 octobre 2018

Un excellent gâteau avec beaucoup de pomme et le gâteau invisible ou pratiquement (d'où son nom). Cette fois ci j'ai fait mon gâteau dans un moule de 26 cm, la prochaine fois je le ferai dans un moule de 24 cm ainsi j'aurai un gâteau un peu plus haut....
Compotée de prunes aux épices

27 juillet 2018

Cette année j'ai eu beaucoup de petites prunes rouges, on ne peut pas toutes les manger comme cela, même si la famille et les voisins nous aident un peu. J'en donc mis au congélateur, j'en ai fait quelques conserves, quelques tartes, et cette très bonne...
Glace crémeuse aux mûres sauvages

09 août 2017

Je suis allée avec mon mari à la cueillette des mûres sauvages dans les bois autour de chez moi. Cette année il y a beaucoup de mûres et elles sont bien grosses et bien juteuses Comme il me reste encore des confitures de l'année dernière, j'ai décidé...
Mise à l'honneur

03 décembre 2018

Tous les mois quelques unes d'entre vous testent mes recettes, cela me fait toujours extrêmement plaisir de vous voir les aimer. Ce mois-ci ce sont : Mamie Mijane qui a testé mon gâteau invisible aux pommes Mauricette à testé mon gratin de pommes de terre...
Cake aux caranougats

25 juin 2016

J'aime le cake aux carambars, mais cette fois-ci j'ai testé avec des caranougats, je suis sûre qu'au rayon bonbon de votre magasin vous trouverez cette sorte de carambars. Cela fait une petite variante au carambar puisque le nougat ne fond pas entièrement...
Pain cocotte sans pétrissage

31 mai 2016

J'ai trouvé cette recette sur le blog "cuisine gourmande de carmencita" qui l'avait elle-même trouvé sur le blog "la tambouille de nonna", ou je l'avais repéré moi aussi. Comme ce sont deux blogs que j'apprécie beaucoup je ne peux pas en citer un sans...
Gâteau invisible

13 décembre 2015

La première fois que j'ai vu ce titre sur les blogs , je me suis demandée ce que cela voulait dire, et bien maintenant je sais : on appelle ce gâteau, gâteau invisible parce qu'il y a tellement de fruits qu'on ne voit plus le gâteau. Très riche en fruits,...
Brioche tout chocolat

12 mai 2016

Hier vous avez bien rigolé de ma bêtise, aujourd'hui je vous raconte ce qu'est devenue ma farine préparée pour faire du pain. Pour ceux qui ont loupé le début de l'affaire (voir ici) Bon, ceux qui étaient invité ce soir là savent bien que je n'avais pas...
Bretzels

12 octobre 2021

Over-blog refonctionne à nouveau comme il faut. Vous pouvez à nouveau laisser l'adresse de votre blog (si vous en avez un) afin que je vienne vous dire un petit coucou. Après quelques jours de vacances en Alsace comment ne pas avoir envie de faire des...
Hachi Parmentier à ma façon

05 mai 2017

Un hachis Parmentier à ma façon. Il me restait des carottes qui risquaient bien de finir mal, voire très mal, alors je me suis dit "allez zou elles ne finiront pas à la poubelle, elles seront très bien dans mon hachis". Pour la purée je ne me suis pas...

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