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Tiramisu aux Meringues

20 mai 2024

Avec cette recette je participe au défi cuisine : en Mai fais ce que tu M 2 œufs 30 gr de Miel 1 sachet de sucre vanillé 125 gr de Mascarpone 10 petites Meringues ou 4 grosses Du cacao en poudre (facultatif) Séparer les blancs des jaunes d’œufs, battre...
Mousse de mûres

13 mai 2024

J'ai encore des mûres au congélateur alors c'est le moment d'en faire quelques bons desserts. Je vais en profiter pour participer au défi cuisine : en Mai fait ce que tu M Pour 4 personnes 700 gr de mûres (surgelées pour moi) 120 gr de sucre 120 gr de...
Gratin au camembert

29 janvier 2024

Une recette rapide, facile et qui ne revient pas chère. 1.4 kg de pommes de terre 3 gros oignons 30 cl de crème fraîche épaisse 300 gr de camembert Sel et poivre Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les faire blanchir 2 mn à l’eau bouillante...
Omelette aux sardines

19 septembre 2024

Une très bonne omelette qui peut faire un souper avec une bonne salade pour l’accompagner. Cette recette sera idéale pour les étudiants possédant une petite kitchenette, une poêle suffit pour faire ce délicieux repas qui ne revient pas très cher !! 1...
Verrine de courgettes au tartare ail et fines herbes

29 août 2024

Une petite verrine apéritive bien de saison. A la place du tartare ail et fines herbes vous pouvez utiliser un autre fromage frais, à l’échalote par exemple, ou aux noix. Je n’ai pas testé, mais cela devrait être bon aussi. Pour 8 personnes 400 gr de...
gâteau à l’orange et aux pépites de chocolat

07 février 2022

J’ai pris cette recette sur le blog de Mauricette. Les oranges sont très bonnes à cette saison, c’est le moment d’en profiter car ce cake est vraiment très bon. Mes pépites de chocolat sont un peu descendues dans le bas de mon cake, mais cela ne gène...
Beignets de carnaval ultra moelleux

16 février 2023 ( #sablés - croquets et autres, #beignets )

Je vous ai présenté une recette de beignets de carnaval lundi, je vous propose aujourd'hui cette autre recette de beignets de carnaval. Ces beignets sont plus moelleux que ceux proposés lundi, à vous de voir si vous les préférez plus secs ou plus moelleux...
Quiche aux lardons et bûche de chèvre

16 février 2024

Rapides et faciles à réaliser en plus d’être peu chères et très bonnes les quiches sont souvent au menu chez moi. Je les sers souvent avec une bonne salade verte, mais selon vos goûts n’importe quelle salade fera l’affaire ! 150 gr de farine 70 gr de...
Tarte pomme cannelle

24 janvier 2015 ( #tartes )

Voilà une tarte au pomme qui se mange sans faim. Il me reste encore quelques pommes de mon pommier, je ne veux pas les laisser s'abimer, alors, hop les tartes et les compotes sont nos desserts du moment. 1 pâte brisée (maison ou du commerce) Des pommes...
Cake au yaourt et emmental

15 février 2019 ( #apéritif )

Des cakes pour l'apéro, c'est bon et surement bien meilleur à la santé que les chips et cacahuètes salées que l'on trouve dans le commerce. Pour 8 personnes 2 yaourt nature 6 pots de farine 1/2 d’huile 4 œufs 150 gr d'emmental 1 paquet de levure Verser...
Tourte pommes et poires

18 janvier 2019 ( #Desserts divers )

J'ai trouvé cette recette sur la revue "Prima n° 435, novembre 2018". J'ai remplacé les framboises surgelées par de la confiture de mûre car je n'avais pas de framboises. J'ai fait ma pâte brisée maison et avec les chutes j'ai décoré ma tourte. 2 rouleaux...
Rôti de porc à la moutarde au cookéo

21 novembre 2019 ( #COOKEO )

Encore une recette au cookéo qui nous a régalé. Vous pouvez bien sûr faire cette recette avec votre matériel : cocotte minute ou cocotte en fonte. Dans le cas de la cocotte en fonte vous laisserez cuire votre rôti plus longtemps, je dirais 1 h à 1 h 15. 1...
Biscuit mousse à l'orange

20 décembre 2014 ( #gâteaux de fêtes )

hummm !!! cette mousse à l'orange... !!! Un biscuit léger aux parfums de saison ! Pour 8 personnes Biscuit : 2 œufs 150 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de maïzena Mousse à l’orange : 2 oranges 6.5 feuille de gélatine 70 gr de sucre Zeste d’une orange...
Mousse de thon aux olives noires

09 décembre 2014 ( #apéritif )

Même si vous n'aimez pas trop la betterave vous pouvez tester cette recette car on n'en sent pas beaucoup le goût. Pour 8 personnes 350 gr de thon au naturel 1 petite betterave cuite 600 gr de fromage blanc 2 échalotes 70 gr d'olives noires dénoyautées...
Gâteau crémeux aux pommes

24 novembre 2014 ( #Desserts divers )

C'est la période des pommes, quand j'ai vu cette recette sur le blog de "cenerentola" j'ai eu tout de suite envie de le tester. J'ai noté la recette et ça y est c'est fait : goûté et adoré ce gâteau. A refaire sans attendre !! J'ai oublié de prendre une...
Salade de crudités et surimi

03 octobre 2014 ( #entrée )

C’est mon mari qui aime bien faire de jolies présentations pour nos salades de crudités. Moi j’ai plutôt tendance à tout mettre en vrac dans le saladier… Je reconnais que sa présentation donne plus envie de manger, alors mon chéri tu recommence quand...
Galette franc-comtoise à la crème pâtissière

09 janvier 2015 ( #Desserts divers )

Sur les blog ces jours-ci beaucoup de galette, et c'est normal puisque c'est la saison. Je vous propose donc moi aussi ma galette : la galette franc-comtoise à la crème pâtissière, une variante de la galette franc-comtoise. Pâte à choux 25 cl d'eau 80...
Caprice de St Valentin

05 février 2015 ( #apéritif )

La saint Valentin approche, je vous donne déjà une petite idée d’apéritif pour votre amoureux ou votre amoureuse ! 190 gr de farine 1/2 cuillère à café de sel 40 ml d’huile 115 ml d’eau 1 fromage Caprice des Dieux 5 tranches de jambon Mélangez la farine...
La ficelle

24 février 2015 ( #pain )

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas présenté une recette de pain, pourtant j'en ai quelques unes à vous donner qui attendent bien sagement dans mes dossiers. Aujourd'hui ce sera la ficelle. Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser. Pour...
Confiture de châtaignes

23 octobre 2014 ( #confitures - marmelades et autres )

Après la crème de châtaigne voici la confiture de châtaignes. 1 kg de châtaignes préparées 1 kg de sucre 20 cl d'eau Quelques goutte d'essence de vanille (facultatif) Préparation des châtaignes : Mettre toutes les châtaignes dans un bac d'eau et supprimer...
Cake au citron et au fromage blanc

01 mai 2023 ( #cake et biscuit )

J’ai voulu tester cette recette de cake au citron dans lequel j’ai remplacé le beurre fondu par du fromage blanc. Si vous le voulez encore plus allégé en calorie prenez du fromage blanc à 0% de matière grasse. Merci à celles qui m'ont prévenu que j'avais...
Cake au citron d’Espagne

23 février 2023 ( #cake et biscuit )

Mon fils nous a ramené d’Espagne des citrons bio qu’il est allé lui-même cueillir sur le citronnier. J’en ai profité pour faire ce bon cake sans rien perdre puisque même la pulpe a été utilisée. 125 gr de farine 150 gr de sucre 1 sachet de levure 3 œufs...
Pour les 7 ans de Lydie

10 novembre 2022 ( #anniversaire )

J’ai aidé ma fille Charline à faire le gâteau pour régaler les enfants que Lydie avait invité pour fêter ses 7 ans. Nous avons commencé par faire un gâteau au yaourt, enfin c’est Juliette la grande sœur de 9 ans qui s’y est collée. 2 yaourts nature (pour...
Gâteau à la goutte

21 septembre 2023

C'était le gâteau fétiche de ma maman. Cala fait bientôt 2 ans qu'elle est décédée mais comme mon blog sera en pause à ce moment-là je vous remonte la recette aujourd'hui. Pour 6 personnes 5 cuill. à soupe de farine 5 cuill. à soupe de sucre en poudre...
Gâteau aux pommes et cannelle

27 février 2023 ( #Desserts divers )

Un gâteau aux pommes avec un bon goût de cannelle. Ce gâteau pourra être réalisé à toutes saisons puisqu’on peut trouver des pommes toute l’année, choisissez cependant des pommes à cuire. J’ai pris les pommes de mon jardin. 180 gr de sucre 1 paquet de...

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