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Top articles
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Coq au riesling
18 novembre 2015
C'est un grand classique à la maison. Je ne le fais pas si souvent que ça, mais à chaque fois c'est avec grand plaisir que nous nous régalons avec ce bon plat ! Je le prépare toujours la veille et je le réchauffe tout doucement avant de le servir bien...
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Clafoutis aux cerises et yaourt
17 novembre 2015
Il me restait des yaourts nature qui s'ennuyaient dans mon frigo. J'ai remplacé les 100 ml de crème liquide entière de ma recette par mes 3 yaourts nature. Mon clafoutis a du coup été beaucoup plus léger et il a été dévoré tout aussi vite, donc je pense...
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Cake Normand
14 novembre 2015
J'ai pas mal de pommes à la cave, alors lorsque j'en ai marre des tartes et des compotes je m'attaque aux cakes !! 4 pommes 250 gr de farine 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 5 cuill. à soupe de cidre brut cannelle...
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Gougères
11 novembre 2015
Cela fait très longtemps que je n'avais pas fait de gougères. Je devrais bien en faire plus souvent car à la maison nous aimons bien ça ! 25 cl d'eau 60 gr de beurre 150 gr de farine 4 œufs 100 gr d'emmental Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre...
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Cake aux noix
10 novembre 2015
Ce cake aux noix se déguste avec un bon café ou un bon thé. Vous pouvez très bien hacher vos noix vous-même, dans ce cas faites attention a bien retirer toutes les coqquilles. (Oui, je sais, il n’y a qu’un « q » à coqquille, mais j'ai tellement peur de...
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Petite brioches tressées
08 novembre 2015
Une jolie recette de briochettes que j'ai découverte sur le blog de Salima. 450 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 1 pincée de sel 100 g de beurre ramolli 20 cl de lait tiède 1 oeuf Déco : 1 jaune d'œuf / sucre en grains Mélanger...
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Tartelette aux pommes
05 novembre 2015
Envie d'un petit dessert individuel, mais qui soit quand même un classique. Une amie m'a offert ces petits moules à tartelette que j'ai utilisé pour cette recette. Pour 4 personnes 150 gr de farine 75 gr de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 4 pommes...
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Salade de carottes
04 novembre 2015
Je fais souvent des carottes crues en salade, mais pour changer je vous proposer cette fois-ci des carottes cuites. Pour 6 personnes 1 kg de carottes 2 gousses d’ail 1 cuill. à café de persil haché 1 pincée de cumin Vinaigrette à l’huile d’olive Quelques...
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Gâteau poire-noisettes
03 novembre 2015
Une recette que j'avais publiée avant 2012 et que j'ai eu envie de vous remontrer. Pour 8 personnes : 4 poires 90 gr de noisettes décortiquées 300 gr de farine 200 gr de sucre 250 gr de ricotta 3 œufs 110 gr de beurre + pour le moule ½ orange non traitée...
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Cuisses de poulet rôties au citron
02 novembre 2015
Une bonne recette de poulet toute légère que j’ai servi avec des coquillettes. 6 personnes 6 cuisses de poulet 3 citrons 100 gr de lardons fumés 100 gr d’olives mélangées 20 cl de vin blanc sec 3 gousses d’ail Huile d’olive Sel et poivre Séparer les gousses...
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Un blog à découvrir
13 octobre 2015
Aujourd'hui pas de recette mais juste l'adresse d'un blog que je veux vous faire découvrir "passionnément créative" Sur ce blog vous trouverez du tricot, du crochet, du bricolage et encore bien d'autres choses. J'en profite pour vous faire connaître ma...
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Salade aux 3 haricots
18 septembre 2015
Une nouvelle version de ma salade aux 3 haricots. Cette version me plait autant que les autres, je la partage donc avec vous !! Pour 6 personnes 1 grande boite de haricots blancs au naturel 1 grande boite de haricots rouges au naturel 200 gr de haricots...
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Purée aux petits pois
15 septembre 2015
Recette tirée du magasine Maxi cuisine hors série n° 10. Cette purée aux petits pois devrait plaire à toute la famille. 1.2 kg de pommes de terre à chair farineuse (type bintje) 500 gr de petits pois surgelés 100 gr de beurre 5 feuilles de menthe ½ citron...
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Kits à cookies
14 septembre 2015
Une recette que je remonte : le kits à cookies. Vous avez un petit cadeau à faire, c'est le petit cadeau original et toujours très apprécié. Vous avez aussi le droit de vous faire vos petits kits à cookies, ainsi lorsque vous avez des invités surprise,...
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Toast aux rillettes de saumon
30 août 2015
Pour un petit apéritif ! De fines tranches de pain (genre baguette parisienne) 80 gr de saumon fumé 80 gr de fromage frais (type gervais) Quelques brins de ciboulette Quelques branches d'aneth pour décorer (facultatif) Poivre Mixer le saumon fumé avec...
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Gâteau aux prunes nappé de fromage blanc
29 août 2015
C'est la saison des prunes, il faut en profiter pour faire des tartes et des gâteaux. Je remonte cette recette que je vous avais présenté il y a déjà pas mal de temps et que j'ai toujours autant de plaisir à préparer et surtout à manger ! Pour 8 personnes...
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Coussinets aux griottes
28 novembre 2017
Avec les fruits au sirop on peut faire toutes sortes de recettes et qu'est-ce que c'est bon de retrouver des fruits d'été lorsque le temps est plutôt froid. Ces petits coussinet servis avec un bon café ou un bon thé vous régaleront. Pour 8 à 10 coussinets...
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Carrot cake
25 novembre 2017
Ce carrot cake que j'ai découvert sur le blog de Bree "Gâteau and Co" est délicieux, Bree l'a dégusté sans glaçage et moi aussi. Je vous fais un copier coller de la recette de Bree car je n'y ai rien changé. 300 g de carottes râpées 4 œufs 160 g d'huile...
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Biscuit aux raisins secs
16 novembre 2017
Je commence à tester mes recettes pour Noël, Je devrais plutôt dire je continue à tester !! Ces petits biscuits, très bons, se conservent plus de 8 jours dans une boîte en fer. Pour 50 biscuits environs : 250 gr de farine1 pincée de sel1cuill. à café...
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pain chasseur
15 novembre 2017
Couper vos pains chasseur en tranche de 1 cm et servez les à l'apéritif, vous allez vous régaler. J'ai oublié de prendre une photo au moment de servir ! 100 gr de beurre 1 baguette 200 gr de jambon 100 gr de salami 20 gr de cornichons 2 œufs durs Du persil...
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gâteau au chocolat et cerises
10 novembre 2017
Une recette qui date de novembre 2011 et que je vous remonte car je pense qu'à cette époque certaines d'entre vous ne me connaissaient pas encore !! 12 personnes Pour la crème au chocolat : 500 ml de crème 150 gr de chocolat noir haché finement Pour la...
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Biscuit aux pommes et aux noix
23 octobre 2017
Pour son défi cuisine, le jury de recette de, nous propose de cuisiner la pomme. C'est un thème qui m'a inspiré et, que comme le mois dernier j'ai proposé les trois recettes auxquelles on à droit. Biscuit aux noix : 80 gr de farine 40 gr de noix moulues...
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Tarte aux pommes et pudding
12 octobre 2017
Pour son défi cuisine, le jury de recette de, nous propose de cuisiner la pomme. Pour ma deuxième recette pour ce défi je vous propose une tarte aux pommes avec son pudding au bon goût de citron. Pâte : 250 gr de farine 150 gr de beurre ou de margarine...
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Gâteau au fromage blanc
28 septembre 2017
Un dessert à la fois simple et original. Un gâteau avec une présentation de tarte, du chocolat pour la pâte marié à du fromage blanc vanille et caramel pour la garniture. Pour 8 personnes Pour la pâte : 300 gr de farine 30 gr de cacao 1 cuill. à café...
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Salade de fruits
16 septembre 2017
Salade de fruits jolie, jolie, tu plais à mon père, tu plais à ma mère….. Ah ! non, je m’égare là. Pourtant cette salade de fruit mérite bien cette chanson… C'est une recette que je remonte et qui date de septembre 2013 Pour 6 personnes 2 pommes 3 kiwis...