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Top articles
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Mounas
07 avril 2016
J'ai vu cette recette sur le blog de Carmencita "cuisine gourmande de carmencita". Je vous note sa recette comme elle l'a donne sur son blog. Je n'y ai rien changé, j'ai juste réduit les proportions de moitié car cela faisait beaucoup pour moi de faire...
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Soupe de fraises
16 juin 2015
Cette soupe de fraise pourra être servie seule ou pourra accompagner un biscuit, cake ou autre. Pour 4 personnes 500 gr de fraises 10 cl d'eau 30 gr de sucre 3 sachets de sucre vanillé Dans une casserole verser l'eau, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé....
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Biscuit aux pommes et aux noix
23 octobre 2017
Pour son défi cuisine, le jury de recette de, nous propose de cuisiner la pomme. C'est un thème qui m'a inspiré et, que comme le mois dernier j'ai proposé les trois recettes auxquelles on à droit. Biscuit aux noix : 80 gr de farine 40 gr de noix moulues...
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Financiers/ muffins aux mirabelles
27 juillet 2015
D'habitude je fais mes financiers dans des moules rectangulaire, mais là j'ai voulu innover un petit peu et je les ai fait dans mes moules à muffins. J'ai quand même gardé le nom de financier. Vous, vous avez le droit de les faire dans les moules qui...
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Gâteau aux pommes et Philadelphia
24 mai 2015
Un bon gâteau aux pommes, juste avant que les fruits d'été n'arrivent j'en profite pour cuisiner encore un peu les pommes. 3 pommes (environ 600 gr) 2 œufs 150 gr de sucre semoule 125 gr de beurre ramolli 150 gr de Philadelphia nature 50 gr de crème épaisse...
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Crème chiboust
29 avril 2017
La crème chiboust est en fait une crème pâtissière allégée. Vous pourrez en garnir vos biscuit ou la servir dans des coupelles avec ou sans une pointe de chantilly pour décoration. Moi j'en ai garni une vistandine. Un biscuit que je fais lorsqu'il j'ai...
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Quiche aux orties
15 mai 2015
Encore une recette aux orties, mais elle est original cette quiche aux orties ! Bien sur vous pouvez ajouter un peu de jambon ou des lardons, mais moi, j'ai voulu goûter nature, et cela m'a bien plu. Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 400 gr de feuilles...
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Gâteau foot à la fraise
07 mai 2018
il y a longtemps déjà je vous avais présenté le gâteau foot coco rhubarbe, maintenant je vous le présente à la fraise. J'ai réalisé ce gâteau dans le moule Tupperware, mais vous pouvez très bien réaliser ce gâteau dans un moule à manquer il sera très...
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Saumon boulangère
09 mai 2015
J'avais testé le lieu boulangère, j'ai voulu tester le saumon boulangère, et bien je vais vous dire : le lieu, c'est mieux. J'ai trouvé que le saumon était beaucoup plus "mou" que le lieu. La photo est avant le passage au four, j'ai oublié d'en prendre...
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Taboulé
08 mai 2015
L'été arrive, pour accompagner vos grillades au barbecue, quoi de meilleur qu'un bon taboulé fait maison. 4 personnes 180 gr de semoule de couscous 500 gr (égoutté) de pois chiche en conserve ½ poivron vert 250 gr de tomate cocktail Le jus de 1 citron...
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Champignons à la grecque
25 avril 2017
Je remonte cette recette qui date de mars 2012. Vous pouvez évidemment servir les champignons à la grecque dès qu’ils sont froids, mais ils seront bien meilleur si vous les faites attendre un ou deux jours au frais, sans les mettre au réfrigérateur . Pour...
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Poulet aux amandes croquantes
07 avril 2015
J’ai servi ce poulet avec du riz et on s’est régalé. 1 poulet coupé en morceaux ou 6 cuisses de poulet 400 gr d'oignons 100 gr d'amandes 50 gr de raisins secs 2 gousses d'ail 1 brin de thym 3 cuill. à soupe d'huile 1 dose de safran 1 cuill. à café de...
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Salade composée
24 avril 2017
Pour un souper tout léger une salade composée fera un repas complet que vous pourrez compléter par un yaourt. Quelques feuilles de salade 1 betterave rouge cuite 1 pomme de terre 2oeufs Faire cuire la pomme de terre à la vapeur, l'éplucher et la couper...
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Fiadone à la fraise des bois et groseille
28 octobre 2016
Vous pouvez remplacer la confiture de fraise des bois/ groseille par de la confiture de clémentine, ou de framboise ou de pêche, ou par toutes celle que vous voulez. Pour 12 gâteaux 4 œufs 400 gr de brousse 120 gr de sucre en poudre 2 cuill. à café de...
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Tarte aux pommes et pudding
12 octobre 2017
Pour son défi cuisine, le jury de recette de, nous propose de cuisiner la pomme. Pour ma deuxième recette pour ce défi je vous propose une tarte aux pommes avec son pudding au bon goût de citron. Pâte : 250 gr de farine 150 gr de beurre ou de margarine...
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Crumble aux pommes
22 février 2015
Des fruits fondants sous une couche de pâte. Ce dessert anglais est facile à préparer, il demande peu de temps et peu d’ingrédients. Il s’adapte à tous les goûts et à toutes les saisons (il suffit de varier les fruits) et, en plus il est économique ! Pour...
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Galette des rois
06 janvier 2018
Aujourd'hui on fête les rois !! Place à la galette, voici la mienne dans sa version classique. N'hésitez pas à vous lancer elle est vraiment très facile à réaliser et en plus elle est très bonne. 2 pâtes feuilletées 100 gr de poudre d'amandes 75 gr de...
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Pommes meringuées en verrines
29 mars 2015
Sur le blog de ma copine Linda j'avais trouvé une recette de pommes meringuées, j'ai tenté de les faire en verrines. Cela ne change rien au gout, mais c'est encore plus facile à réaliser 4pommes Quelques petits morceaux de beurre 5 cuillères à soupe de...
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Tarte aux pommes et à la cannelle
09 février 2015
Une tarte aux pommes qui ne vous plombera pas l'estomac. 1 pate brisée 3 cuillères à soupe de compote de pommes Des pommes 1 bonne cuill. à café de cannelle 1cuill. à soupe de sucre (facultatif) 3 cuillères à soupe de gelée de pommes ou de coings Etaler...
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Spaghettis gratinés à la mozzarella
06 février 2015
Un plat très facile à réaliser et qui a eu beaucoup de succès à la maison Ingrédients (4 personnes): 300 gr de spaghettis 400 gr de steak haché 50 gr de lardons 2 tomates 250 gr de mozzarella Thym Huile d’olive Sel et poivre Préparation: Cuire les pâtes...
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Sauce salade au miel et au persil
22 juillet 2015
Avec la chaleur qu'il fait j'ai envie de manger des salades à tous les repas, alors pour changer un peu j'ai trouvé cette sauce qui est vraiment idéale pour accompagner les crudités. Le jus d’1/2 citron 1 cuill. à soupe de vinaigre de vin 1 cuill. à café...
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Rôti de porc à la normande
30 janvier 2015
Je me suis régalée avec ce rôti de porc. Pour 4 personnes : 1 rôti de porc dans l’échine de 800 gr 5 pommes golden 2 oignons 2 gousses d’ail 1 verre de cidre brut 1 citron 1 blanc de poireau 2 branches de céleri 1 bouquet garni 3 cuill. à soupe d’huile...
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Galette des rois
25 janvier 2015
Le mois de janvier est le mois de la galette, alors il faut en profiter ! Bon celle-ci a bien moins gonflé que prévu, pas grave, elle était très bonne quand même ! La garniture est une crème d'amande classique, mais je suis assez fière de mes petites...
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Poule au riz
20 janvier 2015
Non, ce ne sont pas mes poules que j’ai fait cuire. Les miennes je les aime trop, je crois bien qu’elles mourront de vieillesse. Le soir j’ai servi le bouillon dans lequel ma poule a cuit avec les légumes, cela nous a fait notre souper. Pour 6 personnes...
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Tarte aux pommes de grand-mère
23 mars 2016
Une tarte aux pommes originale avec son flan au vin blanc !! avec cette recette je participe à nouveau au défi cuisine qui a pour thème les fruits et légumes de saison. Pâte : 225 gr de farine 1 cuill. à café de levure chimique 75 gr de sucre 1 sachet...