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Verrines pomme rhubarbe

02 mai 2016

C'est la saison de la rhubarbe, il faut en profiter. J'ai fait mes meringues moi-même (voir recette ici) mais vous pouvez très bien les acheter. Pour 4 verrines 300 gr de rhubarbe 600 gr de compote de pomme 200 gr de meringues 150 gr de mascarpone 20...
Un blog à découvrir

13 octobre 2015

Aujourd'hui pas de recette mais juste l'adresse d'un blog que je veux vous faire découvrir "passionnément créative" Sur ce blog vous trouverez du tricot, du crochet, du bricolage et encore bien d'autres choses. J'en profite pour vous faire connaître ma...
Cake au citron

03 octobre 2016

Envie d'un cake au citron ? cette recette est inratable. L’essayer c'est l'adopter !! J'ai doublé les proportions et j'en ai fait deux, un pour déguster tout de suite et le deuxième, je l'ai congelé !! 210 gr de farine 125 gr de beurre fondu 2 œufs 190...
Mousse au chocolat caramel

18 avril 2016

Une mousse au chocolat faite en un rien de temps et en plus, elle est très bonne. 1 tablette de 170 gr de chocolat Nestlé dessert caramel 4 œufs 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir. Hors du feu, ajoutez les jaunes...
Purée aux petits pois

15 septembre 2015

Recette tirée du magasine Maxi cuisine hors série n° 10. Cette purée aux petits pois devrait plaire à toute la famille. 1.2 kg de pommes de terre à chair farineuse (type bintje) 500 gr de petits pois surgelés 100 gr de beurre 5 feuilles de menthe ½ citron...
Salade aux 3 haricots

18 septembre 2015

Une nouvelle version de ma salade aux 3 haricots. Cette version me plait autant que les autres, je la partage donc avec vous !! Pour 6 personnes 1 grande boite de haricots blancs au naturel 1 grande boite de haricots rouges au naturel 200 gr de haricots...
Kits à cookies

14 septembre 2015

Une recette que je remonte : le kits à cookies. Vous avez un petit cadeau à faire, c'est le petit cadeau original et toujours très apprécié. Vous avez aussi le droit de vous faire vos petits kits à cookies, ainsi lorsque vous avez des invités surprise,...
Soupe de légumes

15 avril 2016

5 fruits et légumes par jour qu'on nous dit de manger. Avec cette bonne soupe vous aurez déjà fait une partie du travail !!! 1 poireau 2 oignons 5 carottes 2 pommes de terre 3 navets violets 1 cube de bouillon de légume Sel et poivre Dans une cocotte...
Toast aux rillettes de saumon

30 août 2015

Pour un petit apéritif ! De fines tranches de pain (genre baguette parisienne) 80 gr de saumon fumé 80 gr de fromage frais (type gervais) Quelques brins de ciboulette Quelques branches d'aneth pour décorer (facultatif) Poivre Mixer le saumon fumé avec...
Gâteau aux prunes nappé de fromage blanc

29 août 2015

C'est la saison des prunes, il faut en profiter pour faire des tartes et des gâteaux. Je remonte cette recette que je vous avais présenté il y a déjà pas mal de temps et que j'ai toujours autant de plaisir à préparer et surtout à manger ! Pour 8 personnes...
Lentilles vertes à la crème fraîche

10 avril 2016

Riche en vitamines (B1, B2, B6), en fer et calcium, la lentille verte apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre et concourt à la baisse du taux de cholestérol. 250 gr de lentille 1 oignon 3 clous de girofle 2 feuilles...
Flan aux tomates cerise

25 août 2015

Pour renforcer le goût de ce flan, vous pouvez ajouter à la préparation aux œufs 3 à 4 tomates séchées à l’huile. Pour 4 personnes 400 gr de tomates cerise 6 œufs 80 gr de lardons fumés 10 cl de crème liquide 120 gr de comté 20 gr de beurre sel poivre...
Choux a la crème au café

09 avril 2016

C'est trop bon les choux à la crème. Vous pouvez les réaliser à la vanille, au chocolat ou comme moi au café en changeant juste l'arôme utilisé. Vous pouvez aussi tester d'autres arômes… Pour un douzaine de choux Pâte à choux : 150 gr de farine ¼ de litre...
Tarte tatin au melon

06 juillet 2015

C'est la première fois que je testais du melon cuit. C'est très bon et je referai cette tarte. 1 pâte sablée 5 cuill. à soupe de caramel liquide (vahiné ou fait maison) Un melon Peler et couper en tranche le melon. Au fond d'un moule à tarte verser le...
Mounas

07 avril 2016

J'ai vu cette recette sur le blog de Carmencita "cuisine gourmande de carmencita". Je vous note sa recette comme elle l'a donne sur son blog. Je n'y ai rien changé, j'ai juste réduit les proportions de moitié car cela faisait beaucoup pour moi de faire...
Soupe de fraises

16 juin 2015

Cette soupe de fraise pourra être servie seule ou pourra accompagner un biscuit, cake ou autre. Pour 4 personnes 500 gr de fraises 10 cl d'eau 30 gr de sucre 3 sachets de sucre vanillé Dans une casserole verser l'eau, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé....
Biscuit aux pommes et aux noix

23 octobre 2017

Pour son défi cuisine, le jury de recette de, nous propose de cuisiner la pomme. C'est un thème qui m'a inspiré et, que comme le mois dernier j'ai proposé les trois recettes auxquelles on à droit. Biscuit aux noix : 80 gr de farine 40 gr de noix moulues...
Financiers/ muffins aux mirabelles

27 juillet 2015

D'habitude je fais mes financiers dans des moules rectangulaire, mais là j'ai voulu innover un petit peu et je les ai fait dans mes moules à muffins. J'ai quand même gardé le nom de financier. Vous, vous avez le droit de les faire dans les moules qui...
Gâteau aux pommes et Philadelphia

24 mai 2015

Un bon gâteau aux pommes, juste avant que les fruits d'été n'arrivent j'en profite pour cuisiner encore un peu les pommes. 3 pommes (environ 600 gr) 2 œufs 150 gr de sucre semoule 125 gr de beurre ramolli 150 gr de Philadelphia nature 50 gr de crème épaisse...
Crème chiboust

29 avril 2017

La crème chiboust est en fait une crème pâtissière allégée. Vous pourrez en garnir vos biscuit ou la servir dans des coupelles avec ou sans une pointe de chantilly pour décoration. Moi j'en ai garni une vistandine. Un biscuit que je fais lorsqu'il j'ai...
Quiche aux orties

15 mai 2015

Encore une recette aux orties, mais elle est original cette quiche aux orties ! Bien sur vous pouvez ajouter un peu de jambon ou des lardons, mais moi, j'ai voulu goûter nature, et cela m'a bien plu. Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 400 gr de feuilles...
Gâteau foot à la fraise

07 mai 2018

il y a longtemps déjà je vous avais présenté le gâteau foot coco rhubarbe, maintenant je vous le présente à la fraise. J'ai réalisé ce gâteau dans le moule Tupperware, mais vous pouvez très bien réaliser ce gâteau dans un moule à manquer il sera très...
Saumon boulangère

09 mai 2015

J'avais testé le lieu boulangère, j'ai voulu tester le saumon boulangère, et bien je vais vous dire : le lieu, c'est mieux. J'ai trouvé que le saumon était beaucoup plus "mou" que le lieu. La photo est avant le passage au four, j'ai oublié d'en prendre...
Taboulé

08 mai 2015

L'été arrive, pour accompagner vos grillades au barbecue, quoi de meilleur qu'un bon taboulé fait maison. 4 personnes 180 gr de semoule de couscous 500 gr (égoutté) de pois chiche en conserve ½ poivron vert 250 gr de tomate cocktail Le jus de 1 citron...
Champignons à la grecque

25 avril 2017

Je remonte cette recette qui date de mars 2012. Vous pouvez évidemment servir les champignons à la grecque dès qu’ils sont froids, mais ils seront bien meilleur si vous les faites attendre un ou deux jours au frais, sans les mettre au réfrigérateur . Pour...

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