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Top articles
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décors en chocolat
10 avril 2014
Pâques arrive alors pour décorer votre dessert je vous donne quelques idées tout chocolat que j’utilise et qui fonctionnent bien. Chocolat noir au lait ou blanc Faire fondre au choix : du chocolat au lait ou du chocolat noir ou même du chocolat blanc...
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Gâteau aux pruneaux et vin rouge
24 avril 2014
Très original ce gâteau. Je crois que tout le monde a bien aimé, moi la première, mais je ne compte par car je suis trop gourmande. Pour 12 parts Pâte : 200 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre ½ cuill. à café de cannelle en poudre 5 œufs 150 gr de chocolat...
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Triffle aux poires sauce chocolat
03 mai 2014
Un excellent dessert que j’ai découvert sur le « blog de mon ami Guy » qui l’avait lui-même découvert sur le blog « un diner en provence » Ingrédients pour 4 personnes 1 petite boite de poires au sirop 20cl de crème liquide 3 sachets de sucre vanillé...
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Gâteau aux fraises
15 avril 2014
Ce gâteau je l’avais fait pour les 20 ans de ma fille Morgane, je l’avais oublié dans un coin de mon ordi, bon, elle va avoir 24 ans le mois prochain, je n’ai quand même pas tant de retard que ça !!! lol Pour 20 personnes : Pâte : 200 gr de chocolat noir...
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Petits cakes aux carambars
26 avril 2014
Si vos enfants n’ont pas tout mangé leurs carambars vous pouvez en faire de bons petits cakes pour leur 4 heures. Pour 15 petits cakes 3 œufs 100 gr de sucre 150 gr de farine 1/3 de sachet de levure 150 gr de beurre 20 carambars 10 cl de lait Préparation:...
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Pizza pain de mie
27 avril 2014
Avec cette recette je participe au tour en cuisine n° 356. Pour ce tour je devais choisir une recette chez somphet du blog « la fourchette gourmande ». J’ai choisi cette recette toute simple mais tellement bonne… !!!! Je l’ai servi avec une salade verte...
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Cappuccino moelleux
08 mars 2015
Une recette tirée du magazine "Maxi cuisine" de mars 2015. Il faut quand même peu de chose pour se régaler. 6 personnes 75 cl de lait 25 cl de café corsé 40 cl de crème liquide 120 gr de sucre en poudre 65 gr de maïzena Diluer la Maïzena dans un peu de...
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Tarte aux groseilles
02 juillet 2015
Si vous utilisez des groseilles surgelées, je vous conseille de mettre une fine couche de chapelure sur votre fond de pâte car les groseilles surgelées vont rendre plus de jus que les groseilles fraîches. Pour la pâte : 150 gr de farine 65 gr de beurre...
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Liégeois de pommes au caramel
26 mars 2015
La saison des pommes est longue, il faut en profiter pour tester plein de dessert et se régaler. Pour 4 personnes 4 pommes 100 gr de sucre 20 gr de beurre 1 bombe de crème chantilly (250 gr) 1 cuill. à soupe de crème liquide Faire fondre le sucre avec...
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Tarte aux carrés frais
04 mai 2014
Dans cette tarte pas besoin de rajouter de poivre ou de sel, puisque les carrés frais sont déjà épicés. Si vous préférer utiliser des carrés frais nature dans ce cas vous rajouterez du sel et du poivre. Pour 6 personnes : 200 gr de carrés frais poivre...
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Confiture de cerises au romarin
03 juillet 2014
Comme promis hier, je vous donne une nouvelle recette de confiture de cerises Pour cette recette-là j'ai aussi utilisé du sucre gélifiant. 1.2 Kilo de cerises dénoyautées 1 kg de sucre spécial confitures Une belle branche de romarin (comme celle de la...
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Carrot cake
18 octobre 2015
Pour les grands, pas de problèmes, ils vont manger ce cake sans se faire prier !! Je crois que les enfants vont aussi manger leurs carottes sans rechigner !! 80 gr de sucre 170 gr de sucre roux / cassonade 3 œufs 250 ml d’huile de tournesol 300 gr de...
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Gâteau amandine aux mirabelles
13 août 2014
La saison des mirabelles commence, il faut en profiter ! Pour 8 personnes : 700 gr de mirabelles 100 gr de beurre 120 gr de sucre 60 gr d’amandes en poudre 100 gr de farine 4 œufs 40 cl de crème fraiche semi épaisse 1 sachet de sucre vanillé ½ sachet...
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Poulet rôti à la sauge
12 mai 2015
Le poulet du dimanche ! Pour surprendre encore plus vos invités glissez sous la peau du poulet une ou 2 feuilles de sauge. 1 poulet 1, 250 kg de petites pommes de terre 1/2 bouquet de sauge 1 tête d'ail Huile d'olive Sel et poivre Saler et poivrer l'intérieur...
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Cœur aux carottes
09 mars 2015
Une recette vraiment pas chère et très bonne. Il suffit d'aimer les abats pour aimer ce plat ! 2 cœurs de porc 1 kg de carottes 2 oignons 4 gousses d'ail 1 grosse tomate 500 gr pommes de terre 2 verres de vin blanc (ou de bouillon) Couper les cœurs en...
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Far aux pruneaux
11 mars 2015
Je n'ai pas voulu jeter les pruneaux qui ont servi à la préparation de mon vin de pruneaux (recette d'hier sur mon blog), j'ai préféré en faire un bon far aux pruneaux. Ce dessert sera à réserver à des adultes car les pruneaux sont quand même un peu alcoolisés. 500...
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Tarte aux pommes de mon jardin
22 mars 2015
Avec les dernières pommes de mon jardin j'ai fait cette tarte qui est un grand classique pour moi. 250 gr de farine 125 gr de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 4 pommes 2 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuill. à soupe de sucre Verser la farine...
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Barres de céréales au chocolat
28 janvier 2016
Après une jolie promenade à raquette, ou une belle journée au ski, pourquoi ne pas se régaler avec de bonnes barres de céréale faites maison. C'est simple à faire et bien meilleur que celle du commerce ! Pour 18 barres : 410 gr de lait concentré non sucré...
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Gâteau à la ricotta
17 mars 2016
Pour ce gâteau j'ai fait ma ricotta moi-même (voir la recette ici) J'ai ajouté la moitié des proportions pour mon gâteau, c'est pour cela qu'il va vous paraître bien gros. 300 gr de ricotta 300 gr de farine 200 gr de sucre 125 gr de beurre fondu 3 œufs...
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Crème à la vanille
08 mars 2016
On dirait de la crème "danette". Rapide et facile à réaliser je vous conseille vivement de tester cette recette. Pour 4 ramequins : 500ml de lait 25 gr de Maïzena 60 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille (pour moi vanille en poudre)...
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Moelleux aux pommes
04 janvier 2016
Une excellente recette que j'ai trouvée sur le blog de Delphine : "oh la gourmande". Ce n'est pas la première fois que je lui "pique" une recette et ce n'est surement pas la dernière vu que j'ai dans mes favoris un certain nombre de recettes lui appartenant. La...
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Cake aux courgettes
28 juillet 2016
Si vous avez de grosses courgettes dans votre jardin n'en prenez pas une entière, hein !!! 4 œufs 150 ml de lait 200 gr de farine 1 sachet de levure 100 ml d'huile Sel et poivre Garniture 1 courgette hachée grossièrement 200 gr de jambon haché grossièrement...
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Tourte de bettes niçoise
02 août 2016
Une jolie tourte bien garnie Vous pouvez, bien sur, acheter 2 pâtes brisées ou deux pâte sucrées si vous n'avez pas envie de la faire vous-même. Ingrédients (8 personnes): la pâte : 500 gr de farine 200 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 2 œufs +1...
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Gâteau mousse au chocolat pour Pâques
30 mars 2015
Un gâteau pour votre dessert de Pâques. Vous pourrez le servir à toutes occasions car il est vraiment très bon, il vous suffira de remplacer les œufs en chocolat de la décoration par une autre décoration. Pour 12 personnes Pour le gâteau : 100 g de farine...
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Flan de fromage frais au crabe
01 juillet 2015
A déguster au souper avec une bonne salade verte, ou en entrée. Pour 8 personnes 100 gr de fromage "Mme Loïk" ou autre fromage frais 1 boite de 170 gr de miettes de crabe 3 œufs 400 ml de lait 120 gr de farine Sel et poivre Dans un saladier mettre les...