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Top articles
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Poulet aux amandes croquantes
07 avril 2015
J’ai servi ce poulet avec du riz et on s’est régalé. 1 poulet coupé en morceaux ou 6 cuisses de poulet 400 gr d'oignons 100 gr d'amandes 50 gr de raisins secs 2 gousses d'ail 1 brin de thym 3 cuill. à soupe d'huile 1 dose de safran 1 cuill. à café de...
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Salade composée
24 avril 2017
Pour un souper tout léger une salade composée fera un repas complet que vous pourrez compléter par un yaourt. Quelques feuilles de salade 1 betterave rouge cuite 1 pomme de terre 2oeufs Faire cuire la pomme de terre à la vapeur, l'éplucher et la couper...
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Fiadone à la fraise des bois et groseille
28 octobre 2016
Vous pouvez remplacer la confiture de fraise des bois/ groseille par de la confiture de clémentine, ou de framboise ou de pêche, ou par toutes celle que vous voulez. Pour 12 gâteaux 4 œufs 400 gr de brousse 120 gr de sucre en poudre 2 cuill. à café de...
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Tarte aux pommes et pudding
12 octobre 2017
Pour son défi cuisine, le jury de recette de, nous propose de cuisiner la pomme. Pour ma deuxième recette pour ce défi je vous propose une tarte aux pommes avec son pudding au bon goût de citron. Pâte : 250 gr de farine 150 gr de beurre ou de margarine...
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Crumble aux pommes
22 février 2015
Des fruits fondants sous une couche de pâte. Ce dessert anglais est facile à préparer, il demande peu de temps et peu d’ingrédients. Il s’adapte à tous les goûts et à toutes les saisons (il suffit de varier les fruits) et, en plus il est économique ! Pour...
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Galette des rois
06 janvier 2018
Aujourd'hui on fête les rois !! Place à la galette, voici la mienne dans sa version classique. N'hésitez pas à vous lancer elle est vraiment très facile à réaliser et en plus elle est très bonne. 2 pâtes feuilletées 100 gr de poudre d'amandes 75 gr de...
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Pommes meringuées en verrines
29 mars 2015
Sur le blog de ma copine Linda j'avais trouvé une recette de pommes meringuées, j'ai tenté de les faire en verrines. Cela ne change rien au gout, mais c'est encore plus facile à réaliser 4pommes Quelques petits morceaux de beurre 5 cuillères à soupe de...
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Tarte aux pommes et à la cannelle
09 février 2015
Une tarte aux pommes qui ne vous plombera pas l'estomac. 1 pate brisée 3 cuillères à soupe de compote de pommes Des pommes 1 bonne cuill. à café de cannelle 1cuill. à soupe de sucre (facultatif) 3 cuillères à soupe de gelée de pommes ou de coings Etaler...
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Spaghettis gratinés à la mozzarella
06 février 2015
Un plat très facile à réaliser et qui a eu beaucoup de succès à la maison Ingrédients (4 personnes): 300 gr de spaghettis 400 gr de steak haché 50 gr de lardons 2 tomates 250 gr de mozzarella Thym Huile d’olive Sel et poivre Préparation: Cuire les pâtes...
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Sauce salade au miel et au persil
22 juillet 2015
Avec la chaleur qu'il fait j'ai envie de manger des salades à tous les repas, alors pour changer un peu j'ai trouvé cette sauce qui est vraiment idéale pour accompagner les crudités. Le jus d’1/2 citron 1 cuill. à soupe de vinaigre de vin 1 cuill. à café...
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Rôti de porc à la normande
30 janvier 2015
Je me suis régalée avec ce rôti de porc. Pour 4 personnes : 1 rôti de porc dans l’échine de 800 gr 5 pommes golden 2 oignons 2 gousses d’ail 1 verre de cidre brut 1 citron 1 blanc de poireau 2 branches de céleri 1 bouquet garni 3 cuill. à soupe d’huile...
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Galette des rois
25 janvier 2015
Le mois de janvier est le mois de la galette, alors il faut en profiter ! Bon celle-ci a bien moins gonflé que prévu, pas grave, elle était très bonne quand même ! La garniture est une crème d'amande classique, mais je suis assez fière de mes petites...
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Poule au riz
20 janvier 2015
Non, ce ne sont pas mes poules que j’ai fait cuire. Les miennes je les aime trop, je crois bien qu’elles mourront de vieillesse. Le soir j’ai servi le bouillon dans lequel ma poule a cuit avec les légumes, cela nous a fait notre souper. Pour 6 personnes...
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Tarte aux pommes de grand-mère
23 mars 2016
Une tarte aux pommes originale avec son flan au vin blanc !! avec cette recette je participe à nouveau au défi cuisine qui a pour thème les fruits et légumes de saison. Pâte : 225 gr de farine 1 cuill. à café de levure chimique 75 gr de sucre 1 sachet...
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Tourteau fromagé
08 janvier 2015
Une recette que je ne regrette pas d'avoir testé. Quand je vois le prix que coûte les tourteaux fromagé au magasin et comme il est facile de les faire....!!!! Pour 8 personnes : 200 gr de farine 100 gr de beurre 160 gr de fromage de chèvre frais (type...
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Pintade à la choucroute
18 mars 2015
Une recette que j'ai trouvée sur la publicité du magasin "colruyt". Une très bonne recette que nous avons bien aimé. Nombre de personnes: 4 à 6 Ingrédients: - 1 pintade - 1 kg de choucroute crue - 35 cl de cidre - 1 cube de bouillon de volaille - 3 cuillères...
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Jambalaya
20 juillet 2015
Mon fils Matthieu rentre de 3 semaines de vacances aux États Unis. Pendant son périple il a traversé la Louisiane ou il a dégusté un Jambalaya, une spécialité de la-bas que l'on retrouve aussi en Provence. Cela m'a donné envie de remonter ma recette de...
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Mini-crêpes aux pommes
14 avril 2017
Avec ces crêpes nous nous sommes régalés. Le lendemain je les ai finies au petit déjeuner, oui, comme vous le savez je suis gourmande. Pour 4 personnes : 100 gr de farine 2 œufs 10 cl de lait 10 gr de beurre fondu 1cuill. à café de rhum 1 pomme râpée...
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Crêpes aux pommes poêlées
02 décembre 2014
Des crêpes super gourmandes ! Pour 4 personnes 3 pommes 100 gr de farine 2 œufs 5 cl de lait 10 cl d'eau pétillante 25 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 25 gr de beurre 1 cuill. à café de levure chimique 1 pincée de sel Mélanger la farine, la levure,...
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Crumble mexicain
25 novembre 2014
En route pour un petit voyage au Mexique, vous m’accompagnez ? Une petite recette rapide à réaliser ! Ingrédients (4 personnes): 400 gr de steak haché en vrac 285 gr de maïs en boite 250 gr de haricots rouges en boite 250 gr de tomates concassées en boite...
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Cake aux raisins secs et à la cassonade
12 avril 2017
Un grand classique de la pâtisserie, les cakes se dégustent en dessert ou à 4 heures accompagné d'un cacao pour les enfants et d'un bon thé ou d'un bon café pour les adultes. Vous pourrez remplacer les raisins secs par des fruits confits et la cassonade...
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Tortilla espagnole
01 mars 2015
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de tortilla, qu’est-ce que c’est bon, pourquoi je n’en fais pas plus souvent ? Ingrédients (4 personnes): 500 gr de pommes de terre à chair ferme (amandine, belle de fontenay) 6 œufs ½ chorizo fort 50 gr...
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Saucisses en gratin
28 février 2015
Trop bon ce gratin ! Pour 4 personnes : 4 saucisses de Toulouse 800 gr de pommes de terre à chair ferme 1 boite (800gr) de tomates concassées 1 boite (250 gr de haricots rouges 1 cuill. à soupe de concentré de tomate 2 oignons 10 cl de bouillon de volaille...
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Gelée de coing
05 octobre 2014
Une gelée de coing pour garnir les tartines du déjeuner. En utilisant du sucre gélifiant vous êtes sûre de réussir vos gelées et confitures et vous réduisez leur temps de cuisson. Les vitamines seront ainsi mieux préservées. Des Coings Du sucre cristallisé...
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Mirabelles au sirop
11 août 2014
Afin de ne pas encombrer votre congélateur avec trop de fruits vous pouvez faire comme moi : quelques conserves. Cet hiver vous serez bien contents de les retrouver pour vos salades de fruits. Pour 1 kg de mirabelles : ½ litre d’eau 250 gr de sucre en...