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Top articles
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Prunes au sirop
26 septembre 2014
Si comme le mien votre congélateur n'est pas extensible je vous propose cette façon de conserver vos prunes. Vous les retrouverez avec plaisir dans quelques mois pour de bons desserts. Quetsches ou prunes sucre semoule Laver les quetsches, les mettre...
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Omelette farcie au fromage
18 novembre 2014
Une bonne omelette que j’ai servie pour le souper. Je l’ai accompagnée de salade. Pour 4 personnes : 4 œufs 125 gr de ricotta (ou de brousse) 1 cuill. à soupe de parmesan râpé 1 cuill. à soupe de persil 1 cuill. à soupe d’huile d’olive sel poivre Préparation:...
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Cake aux noix
10 novembre 2015
Ce cake aux noix se déguste avec un bon café ou un bon thé. Vous pouvez très bien hacher vos noix vous-même, dans ce cas faites attention a bien retirer toutes les coqquilles. (Oui, je sais, il n’y a qu’un « q » à coqquille, mais j'ai tellement peur de...
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Sauce suprême aux champignons des bois
02 janvier 2016
Une excellente sauce qui a accompagné ma dinde de Noël. Comme j'ai servi ma dinde avec du riz j'avais peur de manquer un peu de sauce pour agrémenter le riz, j'ai donc fait cette sauce que tout le monde a aimé, du coup ma sauce de dinde est restée dans...
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Avocats créoles
14 janvier 2016
Soit une entrée chic avant un joli repas, soit un repas du soir. Dans ce cas il vous suffira de servir du fromage après et de faire un petit dessert 2 avocats 30 gr de riz 1 boite de crabe 4 cuill. à soupe de mayonnaise 1 cuill. à café de moutarde quelques...
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Beignets au four
01 février 2016
C'est bientôt mardi gras. Je vous remonte cette recette de beignet au four. Ils sont très bon, bien moins gras que les traditionnels beignets et en plus je trouve la présentation assez originale. Enfin bref, j'aime ces beignets !! 500 gr de farine 30...
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Gâteau poire-noisettes
29 mars 2016
Ce gâteau aux poire avec son petit goût de noisette est excellent. C'est une vieille recette que je remonte pour vous en faire profiter. Pour 8 personnes : 4 poires 90 gr de noisettes décortiquées 300 gr de farine 200 gr de sucre 250 gr de ricotta 3 œufs...
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Tarte aux cerises
12 juillet 2016
C'est presque un gâteau aux cerises et c'est très, très bon !! Pâte : 200 gr de farine 2 cuill. à café de levure chimique 100 gr de fromage blanc 50 gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 3 cuill. à soupe de lait 3 cuill. à soupe d’huile de colza Pour la garniture...
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Décor Winnie l'ourson
01 août 2016
Comme promis hier je vais vous expliquer comment j'ai fait mon décor Winnie l'ourson sur les bases de la méthode de shane. N'ayez pas peur, l'article est un peu long, mais c'est parce que je vous note plein de conseils pour faire ce genre de décor, en...
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Verrines de saumon fumé
15 août 2016
Vous pourrez présenter cette recette soit dans de petites verrines pour un apéritif, soit dans de plus grosses verrines pour une entrée. Vous m'excuserez pour la photo, il y avait le papier film sur mes verrines. Je ne pensais pas que cela se verrait...
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Houmous
04 juillet 2017
Une recette que ma fille Charline réalise souvent, comme quoi c'est parfois les filles qui apprennent à leur mère !!! 265 gr de pois chiche (boîte de 400 gr non égoutté) 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 citron Quelques brins de persil Quelques tiges...
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Gâteau au fromage blanc
28 septembre 2017
Un dessert à la fois simple et original. Un gâteau avec une présentation de tarte, du chocolat pour la pâte marié à du fromage blanc vanille et caramel pour la garniture. Pour 8 personnes Pour la pâte : 300 gr de farine 30 gr de cacao 1 cuill. à café...
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Chocolat chaud
03 mars 2016
Un chocolat servi très chaud, bien onctueux, et bien gouteux !! Moi, je l'ai bien aimé comme ça, mais mon mari l'a trouvé un peu épais et a rajouter un peu de lait dans sa tasse. Pour 2 tasses 250 ml de lait 5 ml de crème fraîche épaisse 20 gr de sucre...
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Quinoa aux légumes
01 mars 2016
La semaine dernière je vous avais présenté une recette avec du quinoa, c'était une recette de plat complet . Aujourd'hui je vous présente une autre recette qui est très plutôt une recette d'accompagnement que vous pourrai servir avec un plat de poulet...
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Salade de fruits
16 septembre 2017
Salade de fruits jolie, jolie, tu plais à mon père, tu plais à ma mère….. Ah ! non, je m’égare là. Pourtant cette salade de fruit mérite bien cette chanson… C'est une recette que je remonte et qui date de septembre 2013 Pour 6 personnes 2 pommes 3 kiwis...
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Popcorn nature
13 septembre 2017
Comme au cinéma, vous et votre chéri (ou seule, c'est bien aussi) installés sur votre canapé avec une énorme quantité de popcorn à grignoter !! Dans une casserole à hauts bords, faites chauffer l’huile. Une fois chaude versez les grains de maïs et couvrez...
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Rolls au chocolat et à l'ananas
04 mars 2017
Je ne me rappelle plus sur quelle revue j'ai trouvé cette recette, mais ce que je peux vous dire c'est que c'est original et très bon ! Pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie sans croute 100 gr de pâte à tartiner au chocolat 2 tranche d'ananas frais...
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Carrot muffins
10 février 2016
Des muffins très originaux que j'ai beaucoup aimés. La pâte sur le même principe du carrot cake, mais en petits biscuits. Pour une douzaine de muffins selon la grosseur des moules 80 gr de sucre 170 gr de sucre roux / cassonade 3 œufs 250 ml d’huile de...
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Curry de dinde au yaourt
26 février 2014
Une recette simple et très bonne que j'ai servi avec du riz de 3 couleurs . Ingrédients (4 personnes): 6 escalopes de dinde 2 oignons 2 tomates 1 cuill. à soupe d’huile 1 cuill. à soupe de curry 1 cuill. à soupe de sucre 2 yaourts nature brassés Sel et...
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Ramequin au fromage
02 avril 2014
Un reste de fromage à raclette et voilà un souper vite fait et très bon ! Ingrédients (6 personnes): 12 tranches de pain de mie 6 tranches de fromage à raclette 2 cuill. à soupe de vin blanc 5 oeufs 5 dl de lait 1 dl de crème fraîche 2 cuill. à soupe...
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Mousseline de courgette
12 août 2014
Des courgettes froides, voilà qui change un peu ! Pour 4 personnes : 2 courgettes 1 tranche de jambon de 3 mm d’épaisseur ½ oignon 1 cube de bouillon (au choix) 1 cuill. à soupe d’huile d’olive Un peu de piment en poudre Préparation: Rincer les courgettes,...
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Crème froide de courgette
28 juillet 2014
Il fait chaud, il y a des courgettes au jardin.... 750 gr de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 duill. A café de curry 1 yaourt velouté Sel et poivre Préparation: Chauffer l’huile et y faire dorer l’ail et l’oignon hachés....
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Gâteau de semoule à l'orange
21 février 2014
Un bon goût d’orange pour ce gâteau de semoule qui sort de l’ordinaire. Ingrédients (8 personnes): 2 oranges non traitées 50 cl de lait 125 gr de semoule 250 gr de sucre 1 gousse de vanille 50 gr de zeste d’orange confits 1 cuill. à soupe de rhum 2 œufs...
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Cervelas grillés
27 mars 2014
J’ai fais des cervelas pour notre souper. Je les ai servi bien chaud et nous les avons dégustés accompagnés d’une salade verte. Pour 4 personnes 4 cervelas 4 tranches fines de lard fumé 4 tranches d’emmental Éplucher les cervelas, les couper en deux....
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Ragoût de légumes
23 février 2014
Encore une recette de saison qui a beaucoup plu à la maison. Beaucoup de légumes, un peu de viande et hop un bon petit plat qui réchauffe. Ingrédients (4 personnes): 1 kg de plat de côte de bœuf 3 poireaux 1 petit chou vert 800 gr de pommes de terre 1...