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Ecorces d'oranges confites

10 décembre 2016

Des écorces d'oranges confites pour faire de délicieuses petites orangettes. Pour cela il vous suffira de les tremper dans du chocolat fondu et de les laisser sécher !! c'est une recette que j'avais fait en 2007 (je faisais déjà des photos avant d'avoir...
Bûche de Noël rapide et facile

08 décembre 2016

1ère buche que je vous présente ce mois-ci, il y en aura d'autres ne vous inquiétez pas. Une bûche pour débutant !! Ca vous plait ?? Rapide et facile à réaliser elle va tout de même épater vos invités !! Je dis facile parce qu'une fois que vous savez...
Rouelle de porc aux champignons des bois

13 novembre 2017

A cette période mon mari aime beaucoup aller se promener dans les bois à la cueillette des champignons. Cette année il m'a ramené des trompettes de la mort, des bolets, des ceps, des bleus de sapin, et des pieds de mouton. Je les fais sécher, mais vous...
Cake aux pommes et aux flocons d'avoine

18 novembre 2016

C'est sur le blog "entre rire et cuisine" que j'ai trouvé cette excellente recette. Le cake de Christelle était bien plus gonflé que le mien, mais c'est peut-être son moule à cake qui était plus petit, quoi qu'il en soit ce cake était délicieux. Comme...
Tourte aux coings

17 novembre 2016

Je remonte cette recette qui date du 6 octobre 2011. Si vous êtes comme moi et qu'à part la gelée de coings vous ne savez pas trop quoi faire de vos coings essayez cette tourte qui est très bonne et qui change un peu de la tourte aux pommes ou au poires....
Vin de noix vanille-cannelle

14 juin 2016

Je remonte cette recette car il sera bientôt temps de cueillir les noix pour faire ce délicieux vin de noix. Vous le servirai à l'apéritif ou vous l'offrirez à vos amis quand vous leur rendez visite. Ne cueillez pas toutes vos noix, car demain je vous...
Brioche à la crème fraîche

03 décembre 2015

J'avais un pot de crème que je devais utiliser assez rapidement. J'ai farfouillé un peu dans mes recettes et j'ai fait un mix de certaines pour vous réaliser cette brioche. Comme vous pouvez le voir sur la photo elle a tellement gonflé qu'elle a tenté...
Eclair

17 octobre 2015

Eclair a la vanille ou au chocolat, c'est le même principe, il suffit de rajouter un peu de chocolat amer dans la crème pâtissière et dans le fondant blanc. De la même manière vous pouvez faire des éclairs au café ou au caramel en remplaçant le chocolat...
Cake au chèvre et aux lardons

06 octobre 2015

Je remonte cette recette parue sur mon blog le 2 octobre car Beaucoup d'entre vous n'ont pas reçu le mail concernant cette recette. Servi en tranches ou coupé en cube ce cake aura beaucoup de succès à l'apéritif. Vous pouvez aussi le faire cuire dans...
Sauce tomate bolognaise

18 août 2015

Après ma petite absence pour cause de trop de boulot, me voici de retour. C'est la saison des tomates, si vous en avez beaucoup dans votre jardin c'est le moment de préparer de la sauce bolognaise pour vos provisions de cet hiver. Moi, je n'en ai pas...
Liqueur de noyaux

05 juillet 2015

L'année dernière j'ai fait un petit essai pour cette très bonne liqueur. Je venais de faire toutes sortes de confiture et j'avais donc des noyaux de plusieurs fruits, j'ai mis ce mélange de noyaux. Maintenant que cette liqueur a bien reposé, je peux vous...
Gougères

06 mai 2017

Finalement, les gougères, ce n'est pas difficile à faire ! L'astuce consiste à ne pas ouvrir la porte du four pendant les 25 mn de cuisson, pour éviter qu'elles ne s'effondrent ! J'ai trouvé cette recette sur le Petit Larousse des Apéritif Dinatoires...
Confiture de rhubarbe

25 mai 2015

Voici une recette de confiture que vous ne pouvez pas louper. Si vous voulez une confiture avec des morceaux de fruits bien fermes laissez reposer vos fruits avec le sucre 15 mn (comme indiqué dans la recette), si vous voulez une confiture plus onctueuse...
Filet de Colin à la crème

27 avril 2017

COLIN : D'ALASKA, LIEU JAUNE, LIEU NOIR OU MERLU ? En France, le terme Colin a longtemps été utilisé pour désigner indifféremment, le lieu noir, le lieu jaune et même le merlu. Aujourd'hui il devrait systématiquement être associé au terme Alaska, pour...
Cake à la crème fraîche et aux pépites de chocolat

05 octobre 2017

Une petite envie de cake doublée d'une envie de chocolat et voilà un cake aux pépites de chocolat !! La semaine dernière je vous avais présenté mon cake à la crème fraîche nature, il suffit de rajouter des pépites de chocolat et voilà. La prochaine fois...
Gelée de coings

04 octobre 2017

Selon la région où vous vous trouvez et la race de vos coings la cueillette va commencer. je vous donne ma recette de gelée de coings que vous utiliserez comme une confiture sur vos tartines du petit déjeuner, mais elle vous servira aussi à rendre bien...
Mousse au chocolat

02 janvier 2015

Le 21 décembre 2014 j'avais publié cette recette car je participais à laronde des blog. Je ne sais pas ce qui s'est passé, une fausse manœuvre de ma part sans doute, mais cette recette n'est pas apparue sur mon blog. Je m'en excuse auprès de ma binome...
Tarte flan aux mirabelles

03 octobre 2017

une recette que j'ai vu sur le blog d'Isabelle "quelques grammes de gourmandises" et qui m'a tout de suite plu. J'ai des mirabelles au congélateur, et pour une fois j'ai bien respecté les instructions de la recette sauf le temps de cuisson que j'ai un...
Gâteau neige aux blancs d’œuf

30 avril 2018

Si comme à moi, il vous reste souvent des blancs d’œufs inutilisés par vos recettes, mettez-les au congélateur et ensuite faites comme moi, faites des gâteaux qui ne demande que des blancs d’œufs. J'ai trouvé la recette sur le blog de Samar "mes inspirations...
Polenta du pizzaïolo

15 novembre 2014 ( #concours, #quiches-tartes salées )

Originale cette pizza qui n’en est pas une puisque la pâte est remplacée par de la polenta. Avec cette recette je participe au concours proposé par Mely du blog "Fish custard" ma pizza se déguise ! http://www.fishcustard.fr/archives/2014/10/16/30775217-p50-0.html#c63362546 Ingrédients...
Gâteau de pommes de terre au sureau

18 août 2014

En plus d'êtres délicieuses, les baies de sureau sont très riches en vitamines A, B6, C et en fer. Mais le plus remarquable de ce petit fruit, c'est qu'il contient une quantité importante de polyphénols. Ces puissants composés antioxydants naturels sont...
Pain de thon à la courgette

22 septembre 2014

Bonjour à tous, les vacances sont finies et me voici de retour avec à nouveau plein de bonnes recettes à vous présenter. Je vais passer sur tous vos blogs pour voir comment vous avez bien travaillé pendant mon absence... il me faudra un peu de temps pour...
Mousse de Pâques au chocolat blanc

08 avril 2017

Lorsque vous faites une omelette ou un gâteau percez les œufs sur le dessus et conservez les coquilles. Cela vous fera une jolie petite verrine pour votre dessert de Pâques. Pour les conservez au réfrigérateur replacez les dans votre boite à œuf. Et pour...
Liqueur de pissenlit

07 avril 2017

La semaine dernière je vous ai donné une recette de gelée de fleur de pissenlit. Aujourd'hui je vous donne une autre recette à base de pissenlit. Il vous faudra être un peu patient car vous allez fabriquer cette liqueur maintenant mais vous ne la dégusterez...
Mijoté de lapin aux olives

25 avril 2014

Je vais encore me faire traiter d’assassin par ma fille Morgane qui ne veut plus que l’on mange de lapin depuis qu’elle a adopté un petit Eliot tout blanc avec juste quelques petites taches noires. « Ma chérie, je te jure que ce n’est pas ton Eliot qui...

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