Top articles

  • Bourguignon de bœuf au cookéo

    12 avril 2019

    Je n'ai pas voulu dire bœuf bourguignon car je suis sûre que vous m'auriez dit que ce n'était pas la vraie recette et vous auriez eu tout à fait raison ! Comme je vous le dis à chaque fois, si vous n'utilisez pas le cookéo vous pouvez très bien faire...

  • Gâteau à la bière

    18 octobre 2021

    Il vous reste de la bière que vous n’avez pas envie de boire comme ça, pas question de se saouler pour la finir. Et bien je vous propose ce très bon gâteau !! 300 gr de farine 280 gr de sucre 20 cl de bière 20 cl d’huile 1/2 sachet de levure chimique...

  • Sauté de poulet aux champignons des bois

    22 octobre 2021

    Mon mari est allé ramasser des champignons dans les bois j’ai donc fait ma recette avec des champignons frais mais vous pouvez très bien utiliser des champignons séchés et les réhydrater avant de les utiliser. 500 gr de sauté de poulet 1 poignée de champignons...

  • Gâteau invisible aux courgettes

    25 octobre 2021

    J’avais déjà fait des gâteaux invisible aux pommes, ou à d’autres fruits, mais je n’aurais pas pensé à en faire aux légumes. Quelle erreur, c’est à tenter absolument car c’est vraiment très bon ! 700 g de courgettes 40 g de farine 35 g de fécule de maïs...

  • Tajine de poulet

    29 octobre 2021

    C’est une très bonne recette que j’ai découvert sur le magazine « Maxi cuisine » n° 151 de septembre 2021. Je l’ai servi (e) (je ne sais pas si on dit un tajine ou une tajine) avec de la semoule à couscous épicée. pour 4 personnes 4 cuisses de poulet...

  • Emincé de bœuf crème -moutarde

    08 novembre 2021

    Ce n'est pas très souvent que je cuisine du bœuf, mais ce bœuf donné par une copine méritait bien une jolie recette ! J'ai fait ma recette dans mon cookéo, mais vous pouvez très bien la réaliser dans votre matériel : cocotte minute, cocotte en fonte...etc 2...

  • Moelleux renversé

    12 novembre 2021

    C’est un bon gâteau qui ne demande qu’à être mangé. En plus il se conserve très bien pendant 1 semaine enveloppé dans un linge. 2 pommes 4 œufs 125 gr de beurre 10 cl de lait 300 gr de farine 270 gr de sucre semoule 5 cl de liqueur à l’orange 2 cuillère...

  • Empanadas

    15 novembre 2021

    Encore une recette tirée de mes vieilles revue de cuisine, Celle-ci vient d’un « Maxi Cuisine » de février-mars 2012. C’est une recette mexicaine. pour 4 personnes 250 gr de bœuf haché 60 gr de lardons fumés 2 oignons 4 tomates 150 gr de farine + pour...

  • Riewelekueche (tarte aux rieweles)

    06 janvier 2022

    Une recette alsacienne que j’ai découvert chez Patchouka. Moi qui habite à deux pas de l’Alsace je ne connaissais pas cette recette. Et bien ce fut une jolie découverte, nous avons vraiment beaucoup aimé ce dessert . Quelques pommes coupées en petits...

  • Pâte avec la machine à pâte

    17 janvier 2022

    Comme promis dans mon article précédent je vous montre mes pâtes réalisées avec ma machine à pâte des pennes des spaguettis pour préparer 300 gr de pâte (3 à 4 portions) pâtes au blé 250 gr de farine 95 gr de liquide : 1 œuf + de l’eau Verser la farine...

  • Tarte au chuque

    10 février 2022

    Tarte au chuque comme on dit dans le ch'nord. Je ne suis pas du ch'nord mais qu'est-ce que j'aime leur tarte au chuque, surtout celle-ci qui est vraiment très bonne. •Pour la pâte briochée 1 oeuf 250g de farine 8g levure de boulanger 50ml de lait 100g...

  • Cuisses de poulet à la crème aux carottes et aux champignons

    21 février 2022

    A la maison on aime bien le poulet aussi bien tout simplement grillé ou en sauce. Aujourd'hui ce sera en sauce. 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 petite boîte de champignons de Paris 2 oignons 2 carottes épluchées 30 cl de crème épaisse 1 verre de vin...

  • Pudding du nord

    17 mars 2022

    Un reste de pain rassis dont je ne savais que faire (je n’aime pas jeter le pain ni autre chose d’ailleurs) et j’ai pensé à cette recette de pudding que j’avais dans mes cahier depuis longtemps. J’ai déjà fait ce genre de recette, mais dans celle-ci on...

  • Pâtes à la betterave avec la machine à pâte

    21 mars 2022

    Je vous ai déjà montré ma nouvelle machine à pâte. Et bien cette fois-ci j’ai voulu faire de jolies pâtes roses. Pour les réaliser j’ai acheté des betteraves cuites en sachet, et j’ai utilisé l’eau rendu pour faire mes pâtes. pour préparer 300 gr de pâte...

  • Nids de Paques

    11 avril 2022

    Un dessert individuel pour votre dessert de Pâques. Vous pouvez réaliser ce dessert la veille ainsi moins de stress le jour J. Pour 6 nids de Paques Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de fécule 20 gr de beurre pour le...

  • Gratin de rhubarbe avec streusel

    02 juin 2022

    Je ne suis pas très en avance pour vous montrer mon gratin de rhubarbe, j'espère qu'il vous reste un peu de rhubarbe dans votre jardin et que vous pourrez tester cette recette car elle est vraiment très bonne. 350 gr de rhubarbe 1 cuill. à soupe de beurre...

  • Riz au chorizo

    06 juin 2022

    Une recette simple et rapide à faire. J’ai fait cette recette dans mon cokéoo, mais vous pouvez le faire avec votre propre matériel !! Je l’ai mis sous pression pendant 10 mn. 25 gr de beurre 1 gros oignon 2 poivrons 400 gr de riz ½ chorizo doux 60 cl...

  • Velouté aux fanes de radis

    13 juin 2022

    Vous avez de beaux radis au jardin ne jetez pas les fanes de radis, faites en plutôt ce bon velouté. Si vous achetez vos radis faites attention qu’ils ne soient pas traité, prenez-les plutôt bio si vous voulez faire ce velouté, des fanes de radis 2 pommes...

  • Bocaux de cerises au sirop

    27 juin 2022

    Vous avez beaucoup de cerises, vous avez déjà fait un nombre incalculable de bocaux de confiture et vous ne voulez pas en remplir votre congélateur, faites comme moi, quelques bocaux de cerises au sirop. Après stérilisation des cerises du sucre de l’eau...

  • Muffins marbrés

    30 juin 2022

    Ils sont bons ces muffins !! Pour la décoration j'ai ajouté un petit glaçage et quelques petites billes en bonbon mais c'est facultatif Pour 12 muffins 150 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre en poudre 175 gr de farine ½ sachet de levure 3 œufs 1 cuillère...

  • Sangria d'été

    14 juillet 2022

    Une délicieuse sangria d'été ! S'il vous reste quelques groseilles ou autres fruits rouges n'hésitez pas à les ajouter à votre sangria. Pour 4 personnes 1 litre de vin rosé ½ citron 125 gr de sucre 2 pêches 3 abricots Quelques groseilles et quelques framboises...

  • Biscuits apéritif au bacon et comté

    01 août 2022

    De bons petits biscuits pour l’apéro !! Pour une trentaine de biscuits : 150g de farine 200g de fromage râpé 200g de bacon 75g de beurre 1 œ uf 5 c à soupe de lait sel et poivre Faire griller le bacon dans une poêle (sans huile), coupez-les en petits...

  • Baguette maison sans robot

    03 novembre 2022

    Vous avez envie de déguster une bonne baguette mais vous pensez que sans robot ce n’est pas possible, détrompez-vous, avec cette recette vous aurez des baguettes parfaites. Lancez-vous ce n’est pas compliqué. 1 kg de farine T 55 25 gr de levure déshydratée...

  • Gâteau pommes noix cannelle

    07 novembre 2022

    Ma fille Morgane m’a donné des noix et comme il me restait des pommes de mon pommier j’ai fait un gâteau. 75 gr de cerneaux de noix 200 ml de lait 10 cl d’huile 1 cuillère à café de cannelle 200 gr de sucre 250 gr de farine ½ sachet de levure chimique...

  • Biscuits apéritif au bacon et comté

    24 novembre 2022

    Rapide et facile à réaliser ces petits biscuits vous régaleront à l'apéritif pour une trentaine de biscuits : 150g de farine 200g de fromage râpé 200g de bacon 75g de beurre 1 œuf 5 c à soupe de lait sel et poivre Faire griller le bacon dans une poêle...

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