Top articles

  • Muffins marbrés

    30 juin 2022

    Ils sont bons ces muffins !! Pour la décoration j'ai ajouté un petit glaçage et quelques petites billes en bonbon mais c'est facultatif Pour 12 muffins 150 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre en poudre 175 gr de farine ½ sachet de levure 3 œufs 1 cuillère...

  • Sangria d'été

    14 juillet 2022

    Une délicieuse sangria d'été ! S'il vous reste quelques groseilles ou autres fruits rouges n'hésitez pas à les ajouter à votre sangria. Pour 4 personnes 1 litre de vin rosé ½ citron 125 gr de sucre 2 pêches 3 abricots Quelques groseilles et quelques framboises...

  • Biscuits apéritif au bacon et comté

    01 août 2022

    De bons petits biscuits pour l’apéro !! Pour une trentaine de biscuits : 150g de farine 200g de fromage râpé 200g de bacon 75g de beurre 1 œ uf 5 c à soupe de lait sel et poivre Faire griller le bacon dans une poêle (sans huile), coupez-les en petits...

  • Balais de la sorcière

    21 octobre 2015 ( #Halloween )

    Aujourd'hui je commence une série de recettes pour Halloween. Cette année j'ai eu l'inspiration et je vais vous en faire profiter. Pour Halloween les sorcières pourront s'envoler sans problème avec ces jolis balais !! Pour 20 balais 10 bâtonnets de surimi...

  • Tarte verte à la vache qui rit

    23 mai 2015 ( #quiches-tartes salées )

    Bien sympa cette petite tarte. Ma petite fille (bientôt 2 ans) a mangé sans problème les petits pois, par contre elle qui d'habitude aime la vache qui rit n'a pas voulu la manger. Je pense qu'elle a été surprise de la trouver là ! Pour 6 personnes : 200...

  • Beignets de carnaval 2015

    19 février 2015 ( #beignets )

    Voici ma recette de beignets de carnaval de cette année. J'en ai fait une fournée arôme citron et lorsque j'étais grippée mon mari en a fait une fournée arôme fleur d'oranger. 60 gr de beurre 4 œufs 300 gr de sucre en poudre 500 gr de farine 200 gr de...

  • Entremet aux pommes

    14 janvier 2015 ( #Desserts divers )

    Si vous voulez servir cet entremet très froid, ne mettez pas de beurre dans la compote, seulement un fond d’eau. Pour 6 personnes 6 œufs 50 cl de lait 7 pommes reine des reinettes 150 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de beurre Cannelle...

  • Gâteau aux yaourt à la banane

    06 novembre 2014 ( #Desserts divers )

    Ne laissez plus vos bananes se morfondre dans votre coupe à fruits. Si elles sont bien mûres n'hésitez pas à réaliser cette recette. Pour 8 personnes: 2 yaourts nature 4 pots de sucre 6 pots de farine 1 pot d’huile 4 œufs 1 paquet de levure Un peu d’arôme...

  • Gâteau au citron moelleux

    09 juin 2014 ( #cake brioche et cie )

    Mon mari adore les cakes au citron, alors je tente toutes les recettes qui me tombent sous la main ! 8 personnes 1 citron 125 gr de farine 100 gr de sucre 2 œufs 40 gr de beurre 40 gr de sucre glace 1 sachet de levure chimique 1 cuill. à soupe de lait...

  • Cake pavot citron en bocal

    13 mai 2014 ( #cake brioche et cie )

    Avec cette recette je participe pour la deuxième fois au défi cuisine : comme un ? dans un bocal. Cette fois-ci ce sera « comme un cake dans un bocal » Pour environ 5 bocaux (selon la grosseur) 100 gr de beurre mou 3 œufs 120 gr de farine 120 gr de sucre...

  • Mini baba au rhum en conserve

    12 mai 2014 ( #Desserts divers )

    Avec cette recette je participe au défi cuisine : comme un ? dans un bocal. Pour moi, ce sera donc « comme un baba dans un bocal » 3 œufs 5 cl de lait 150 gr de farine 50 gr de sucre 2 cuill. à soupe huile 1 sachet de levure 1 pincée de sel Pour le sirop...

  • partenariat

    29 avril 2014 ( #partenariat )

    La société A Wine Day (http://www.awineday.com/) spécialisée dans la vente privée de vins fins m’a proposé un partenariat. Le site propose un large choix de vins de grande qualité à prix producteurs. Toute l'année, vous avez accès à 5000 références à...

  • Gâteau au citron et aux graines de pavot

    16 avril 2014 ( #cake brioche et cie )

    Une envie de gâteau au citron et me voilà partie à préparer cette recette. 100 gr de beurre mou 3 œufs 120 gr de farine 120 gr de sucre 60 gr d’amande en poudre 1 sachet de levure Le jus d’un citron 1 cuill. à soupe de graine de pavot Séparer les blancs...

  • Avec un reste de purée aux carottes

    29 mai 2015 ( #avec un reste )

    Hier je vous ai montré ma purée de carottes, aujourd'hui une petite recette pour accommoder un reste de purée. Un reste de purée 1 cuill. à café de crème fraîche par personne 1 œuf par personne Sel et poivre Dans une petite cocotte qui passe au four mettez...

  • Moelleux au citron

    18 février 2015 ( #cake brioche et cie )

    J'ai vu cette recette sur le blog de Josette. Hop ! aussitôt elle s'est retrouvée dans mes favoris. J'ai bien fait car cette recette est vraiment très bonne, ce moelleux mérite bien son nom. 4 œufs 130gr de sucre en poudre 80gr de beurre ou de margarine...

  • Le pain de seigle

    10 juin 2015 ( #pain )

    Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser. J'ai déjà fait 23 recettes de ce livre, je pense qu'il est bien amorti. Bientôt je vous ferai un récapitulatif complet. Pour 3 pains de 320 gr environ Pétrissage : 8 mn Première pousse : 1h...

  • Biscuit au chocolat fourré aux noisettes

    06 juin 2014 ( #gâteaux de fêtes )

    Des noisettes ramassées cet automne, il suffisait de les décortiquer de les casser et de les hacher grossièrement ou de les réduire en poudre et voilà un bon gâteau. Biscuit : 4 œufs 80 gr de sucre 1 pincée de sel 125 gr de beurre ramolli 200 gr d’amandes...

  • Le pain de mie

    05 juin 2015 ( #pain )

    Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser. Il utilise de la farine T 65, comme je n'en ai pas trouvé, j'ai fait un mélange de farine T55 et de farine complète. Pour 2 pains de 500 gr environ Pétrissage : 15 mn Première pousse : 1h Repos...

  • Sablé aux fraises

    04 juin 2014 ( #gâteaux de fêtes )

    Un beau et bon dessert de printemps. Pour 6 personnes 500 gr de fraises 255 gr de farine 190 gr de beurre mou 150 gr de sucre glace 100 gr de poudre d’amande 1 œuf et 2 jaunes 3 cuill. à soupe d’huile 1 gousse de vanille Sel 1 brin de menthe Mélanger...

  • Momies

    27 octobre 2015 ( #Halloween )

    Je continue ma série de recette pour que vous soyez fin prêts à la fin du mois !! Pour Halloween préparez ces délicieuses momies que vous dégusterez à l'apéritif !! Pour 15 momies 5 knacky 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 20 clous de girofle 1 jaune...

  • Fantômes meringues

    22 octobre 2015 ( #Halloween )

    Je continue mes recettes pour Halloween avec ces petits fantômes tous gentils qui feront un excellent 4 heures. Pour une vingtaine de fantômes : 125 gr de sucre 2 blancs d'œufs 40 raisins secs ou pépites de chocolat Préparation: Battez les blancs jusqu'à...

  • Tarte citron/cerises

    17 juillet 2014 ( #tartes )

    La saison des cerises est bientôt terminée, il faut vite se dépêcher de se régaler. 1 pâte sablée du commerce (ou faite par vous recette ici ou ici ) 500 gr de cerises 2 citrons 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de crème fraîche 3 œufs...

  • Fraises au fromage blanc

    14 juin 2014 ( #desserts individuels )

    C’est la saison des fraises, il faut en profiter, et avec cette recette toute simple pas de panique. Pour 2 personnes 275 gr de fraises + 2 fraises pour la déco 30 gr de sucre 200 gr de fromage blanc 1 cuill. à soupe de sirop de menthe Quelques tiges...

  • Brandade de thon

    18 mai 2014 ( #plat )

    Un plat rapide et facile à réaliser. N’hésitez pas à bien l’assaisonner car le thon en boîte n’est pas assaisonné. Pour 8 personnes 800 gr de thon au naturel en boîte 500 gr de pommes de terre 40 cl de lait 6 cuill. à soupe d’huile d’olive 10 grins de...

  • Tarte au chorizo et fromage frais ail et fines herbes

    12 janvier 2015 ( #quiches-tartes salées )

    Une très bonne tarte très facile à réaliser. 1 pâte brisée 1 yaourt nature (garder le pot qui servira de mesure) 2 œufs 2 mesures de farine 4 mesures de lait 50 gr de beurre 150 gr de fromage frais ail et fines herbes (tartare ou boursin) 60 gr de chorizo...

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