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Top articles
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Biscuits apéritif au bacon et comté
01 août 2022
De bons petits biscuits pour l’apéro !! Pour une trentaine de biscuits : 150g de farine 200g de fromage râpé 200g de bacon 75g de beurre 1 œ uf 5 c à soupe de lait sel et poivre Faire griller le bacon dans une poêle (sans huile), coupez-les en petits...
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Sangria d'été
14 juillet 2022
Une délicieuse sangria d'été ! S'il vous reste quelques groseilles ou autres fruits rouges n'hésitez pas à les ajouter à votre sangria. Pour 4 personnes 1 litre de vin rosé ½ citron 125 gr de sucre 2 pêches 3 abricots Quelques groseilles et quelques framboises...
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Pâtes à la betterave avec la machine à pâte
21 mars 2022
Je vous ai déjà montré ma nouvelle machine à pâte. Et bien cette fois-ci j’ai voulu faire de jolies pâtes roses. Pour les réaliser j’ai acheté des betteraves cuites en sachet, et j’ai utilisé l’eau rendu pour faire mes pâtes. pour préparer 300 gr de pâte...
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Pudding du nord
17 mars 2022
Un reste de pain rassis dont je ne savais que faire (je n’aime pas jeter le pain ni autre chose d’ailleurs) et j’ai pensé à cette recette de pudding que j’avais dans mes cahier depuis longtemps. J’ai déjà fait ce genre de recette, mais dans celle-ci on...
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Nids de Paques
11 avril 2022
Un dessert individuel pour votre dessert de Pâques. Vous pouvez réaliser ce dessert la veille ainsi moins de stress le jour J. Pour 6 nids de Paques Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de fécule 20 gr de beurre pour le...
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Cuisses de poulet à la crème aux carottes et aux champignons
21 février 2022
A la maison on aime bien le poulet aussi bien tout simplement grillé ou en sauce. Aujourd'hui ce sera en sauce. 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 petite boîte de champignons de Paris 2 oignons 2 carottes épluchées 30 cl de crème épaisse 1 verre de vin...
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Gratin de courgettes
21 août 2023
Vous avez des courgettes dans le jardin, c’est le moment de tester cette recette. Elle est rapide à réaliser et en plus elle est très bonne. 1kg de courgette 2 oignons 1 gousse d’ail Huile d’olive 30 cl de crème fraîche 4 œufs 150 gr de gruyère Persil,...
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Clafoutis aux tomates cerises
24 août 2023
Mes tomates cocktail commencent à donner. J’ai fait ce clafoutis qui nous a beaucoup plu. Nous nous sommes régalés. Des tomates cerise ou cocktail 3 œufs 1/2 litre de lait 3 cuillères à soupe bombée de farine 100 gr d’emmental en cube 125 gr de lardons...
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Compote de prunes stérilisée
24 juillet 2023
J’ai réalisé cette recette avec les petites prunes rouges (pas trop sucrées) de mon jardin, mais en adaptant la proportion de sucre vous pouvez utiliser cette recette avec n’importe quelles prunes. Voua allez ainsi avoir de bon dessert pour l'hiver. 1,5...
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Cerises confites
16 juillet 2021
J'ai testé cette recette de cerises confites en 2020. Je ne l'ai pas encore mise sur mon blog et je me rends compte que la saison des cerises est là !! 500 gr de cerises 25 cl d’eau 1 kg de sucre en poudre Dénoyauter les cerises. Plonger les cerises quelques...
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Clafoutis aux tomates cerise
19 août 2024
L’été pour moi, c’est les tomates du jardin, alors je vais participer au défi cuisine : vacances d’été Mes pieds de tomates cerise donnent à fond. On peut donc se régaler avec ce bon clafoutis. Des tomates cerise ou cocktail 3 œ ufs 1/2 litre de lait...
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Muffins marbrés
30 juin 2022
Ils sont bons ces muffins !! Pour la décoration j'ai ajouté un petit glaçage et quelques petites billes en bonbon mais c'est facultatif Pour 12 muffins 150 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre en poudre 175 gr de farine ½ sachet de levure 3 œufs 1 cuillère...
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Emincé de bœuf crème -moutarde
08 novembre 2021
Ce n'est pas très souvent que je cuisine du bœuf, mais ce bœuf donné par une copine méritait bien une jolie recette ! J'ai fait ma recette dans mon cookéo, mais vous pouvez très bien la réaliser dans votre matériel : cocotte minute, cocotte en fonte...etc 2...
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Gratin de rhubarbe avec streusel
02 juin 2022
Je ne suis pas très en avance pour vous montrer mon gratin de rhubarbe, j'espère qu'il vous reste un peu de rhubarbe dans votre jardin et que vous pourrez tester cette recette car elle est vraiment très bonne. 350 gr de rhubarbe 1 cuill. à soupe de beurre...
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Tarte au chuque
10 février 2022
Tarte au chuque comme on dit dans le ch'nord. Je ne suis pas du ch'nord mais qu'est-ce que j'aime leur tarte au chuque, surtout celle-ci qui est vraiment très bonne. •Pour la pâte briochée 1 oeuf 250g de farine 8g levure de boulanger 50ml de lait 100g...
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Velouté aux fanes de radis
13 juin 2022
Vous avez de beaux radis au jardin ne jetez pas les fanes de radis, faites en plutôt ce bon velouté. Si vous achetez vos radis faites attention qu’ils ne soient pas traité, prenez-les plutôt bio si vous voulez faire ce velouté, des fanes de radis 2 pommes...
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Riz au chorizo
06 juin 2022
Une recette simple et rapide à faire. J’ai fait cette recette dans mon cokéoo, mais vous pouvez le faire avec votre propre matériel !! Je l’ai mis sous pression pendant 10 mn. 25 gr de beurre 1 gros oignon 2 poivrons 400 gr de riz ½ chorizo doux 60 cl...
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Pâte avec la machine à pâte
17 janvier 2022
Comme promis dans mon article précédent je vous montre mes pâtes réalisées avec ma machine à pâte des pennes des spaguettis pour préparer 300 gr de pâte (3 à 4 portions) pâtes au blé 250 gr de farine 95 gr de liquide : 1 œuf + de l’eau Verser la farine...
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Riewelekueche (tarte aux rieweles)
06 janvier 2022
Une recette alsacienne que j’ai découvert chez Patchouka. Moi qui habite à deux pas de l’Alsace je ne connaissais pas cette recette. Et bien ce fut une jolie découverte, nous avons vraiment beaucoup aimé ce dessert . Quelques pommes coupées en petits...
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Gnocchis à la purée mousseline
22 février 2024
J’ai vu cette recette je ne sais plus où et j’ai eu envie de la tester. C’est vrai que faire des gnocchis de cette façon est vraiment très rapide ! Vous pouvez ensuite les faire griller à la poêle dans un peu d’huile, vous pouvez aussi les incorporer...
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Ail à l’huile
18 novembre 2024
Vous avez acheté trop de gousses d’ail et vous avez peur qu’elles s’abiment. Conservez-les dans l’huile. Des gousses d’ail Du gros sel marin De l’huile d’olive Eplucher les gousses d’ail, les rincer et les essuyer. Les poser dans un récipient, sur une...
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Gâteau normand
02 décembre 2024
Le 7 novembre je vous avais montré un gâteau raté car pas assez cuit au centre. Je l'ai retenté et cette fois-ci il a été bien cuit et ce qui ne gâte rien il est très bon ! 200 gr de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre...
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Blanquette de poulet aux pommes de terre boulangères
03 février 2025
Une recette que je vais refaire car nous avons bien aimé cette recette !! Pour 5 personnes 1 kg de blanquette de poulet ou 5 cuisses 1,5 kg de pommes de terre 2 gros oignons 50 cl de bouillon de volaille corsé (reconstitué avec un cube) 50 gr de beurre...
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Gâteau à la compote de pommes
17 mars 2025
Il me reste des pommes de mon jardin. J’ai fait une bonne compote et comme il m’en restait je me suis dit pourquoi pas un bon gâteau à la compote. 320 gr de compote de pomme non sucrée 200 gr de farine 1 sachet de levure 1 pot de yaourt nature 3 œufs...
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Pâte à la sauce tomate
08 mai 2025
Cette recette ressemble beaucoup à la recette que faisait ma maman. Elle ne mettait pas de vin, mais je pense du bouillon de bœuf à la place. Elle mixait à la fin de la préparation, mais à la maison on aime bien quand il y a un peu à mâcher alors je n’ai...