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Top articles
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Gâteau aux cerises et à la crème à la vanille
19 juin 2014
Un gâteau tarte, ou une tarte gâteau, en tout cas une recette excellente que je ne regrette pas d'avoir testée. C'est la saison des cerises, il faut en profiter ! Pour 8 personnes Pâte brisée 200 gr de farine 125 gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 125...
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Rôti de porc séché ou coppa maison
25 janvier 2021
Ca ressemble aux produits de la salaison corse ou italienne type coppa. C'est très bon, facile à faire et bien moins coûteux. Il vous faut : Un rôti de porc de la taille que vous voulez, sachant qu'il va beaucoup réduire Du gros sel de Guérande Des épices...
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Pesto rosso à l'ail des ours
02 mai 2018
Je vous montre ma petite réserve de pesto d'ail des ours. J'ai un peu modifié ma recette de base, je vous note les modifications ma recette de base et les modifications que j'ai faites !! 100 gr d'ail des ours (lavé et équeuté) 50 gr de poudre d'amande...
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Tarte à la mûre et à la confiture
01 avril 2019
Encore quelques paquets de mûres au congélateur, vite une bonne tarte pour que toute la famille se régale ! 150 gr de farine 70 gr de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 500gr de mures 3 cuillère à soupe de confiture 3 cuillère à soupe de chapelure...
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Soupe paysanne au cookéo
10 octobre 2019
Il commence à faire frais, alors vite une bonne soupe !! 1 morceau de poitrine de porc 1 saucisse de Morteau coupée en grosses rondelles 6 carottes épluchées 3 navets épluché, 1 oignon 500 gr de poireaux émincés surgelés 1.5 cube de bouillon de légume...
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Soupe paysanne au cookéo
10 octobre 2019
Il commence à faire frais, alors vite une bonne soupe pour se réchauffer ! 1 morceau de poitrine de porc 1 saucisse de Morteau coupée en grosses rondelles 6 carottes épluchées 3 navets épluché, 1 oignon 500 gr de poireaux émincés surgelés 1.5 cube de...
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Légumes au vinaigre
16 septembre 2019
Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette que j'ai copié sur une feuille, mais en tout cas elle vaut le coup. A la maison nous avons beaucoup aimé. 1.250 kg de courgettes 250gr de carottes 350gr de poivrons rouges 250gr d'oignons rouges 1 litre de...
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Risotto aux poireaux petits pois et jambon au Cookeo
05 avril 2019
Au cookéo c'est facile, mais vous pouvez très bien faire cette recette avec votre propre matériel, cela ira parfaitement. 1 oignon émincé 1/2 litre d’eau 220g de poireaux émincés 150g de petits pois surgelés 150g jambon coupé en dès 250g de riz à risotto...
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Gâteau fraise et crème chantilly
13 mars 2019
Un gâteau aux fraises en plein hiver, et oui c'est possible grâce aux conserves. J'étais un peu dubitative quand aux fraises au sirop, mais en fait les fraises se tiennent bien et c'est très bon. 5 jaunes d'œufs 3 blancs d'œufs 85 gr de sucre + 2 cuill....
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Gâteau au citron sans beurre
18 juin 2021
A la suite d’un problème informatique j’ai perdu tous mes favoris alors si vous reconnaissez votre recette dites-le moi et je mettrai un lien vers votre recette. Ce gâteau est très bon, très simple et très bon !! 4 œufs 80 gr de sucre 5 cl de lait 125...
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Pudding à la vanille
06 février 2019
Pour mon moule "Tupperware" j'ai doublé les proportions de la recette ! Cela ne vaut pas un pudding "maison", mais c'est très bon quand même. J'utilise cette crème pudding surtout dans des préparation, mais il me restait des sachets alors.... 1 sachet...
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Fruits rouges à la chantilly
10 juillet 2019
J'ai fait un joli mélange de tous les fruits rouges récoltés dans mon jardin. Quelques fraises des bois Quelques framboises rouges Quelques framboises jaunes Quelques groseilles rouges Quelques groseilles blanches Quelques grains de cassis 20 cl de crème...
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Colin à la crème
29 août 2018
Avec du colin surgelé, voilà un plat rapide à réaliser, il faut juste penser à laisser décongeler le poisson avant de la cuire. Sinon faites cuire un peu plus longtemps, mais votre poisson sera peut-être un peu plus sec. Avec cette recette je participe...
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Gâteau à la banane
07 janvier 2019
Un beau et bon gâteau qui pourra servir de gâteau d'anniversaire ou alors de gâteau pour les fêtes de fin d'année. Ce n'est pas le première fois que je le fais, mais comme il a toujours beaucoup de succès je vous redonne la recette !! Pour 8 à 10 personnes...
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Petits sablés Père Noël
10 décembre 2018
C'est une de mes recettes préférée de sablée, mais n'importe quelle recette fonctionnera et si vous aussi avez votre recette de sablé préférée, n'hésitez pas ! là c'est surtout la décoration de ces sablés qui me plait bien !! Pour 30 à 40 gâteaux : 1...
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Gâteau à la bière
18 octobre 2021
Il vous reste de la bière que vous n’avez pas envie de boire comme ça, pas question de se saouler pour la finir. Et bien je vous propose ce très bon gâteau !! 300 gr de farine 280 gr de sucre 20 cl de bière 20 cl d’huile 1/2 sachet de levure chimique...
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Roti de porc avec mijoté de légumes
08 mai 2016
Hier je vous ai donné ma recette de mijoté de légumes, vous la retrouverez ici. sans la mijoté de légumes 1 rôti de porc dans l'échine (j'ai pris le mien ficelé pour qu'il aie une meilleurs tenue à la cuisson) 250 gr d'oignons grelot 250 gr de champignons...
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mise à l'honneur : oeuf cocotte à la purée
14 octobre 2015
Aujourd'hui une mise à l'honneur pour le blog "qu'est ce qu'on clape ce soir". Elle a testé mon œuf cocotte à la purée un soir de pluie et de brouillard, voilà ce qu'elle en dit : Résultat des courses: Pour un repas du soir, c'est top a faire. Mon rat...
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Coupelles de glace
12 septembre 2015
Une coupelle de glace qui se mange, ça vous dit ? Pour environ 7 coupelles : 125g de farine 110g de sucre 125ml d'eau chaude 60g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel 1cuillère à soupe de fleur d'orange (mais vous pouvez mettre l'arôme de votre choix). Mettre...
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mise à l'honneur : crème à la vanille
13 avril 2016
Une mise à l'honneur pour Marc et Sylvie du blog : "les bons restaurants". Ils ont testé ma recette de crème à la vanille comme une danette Les crèmes à la vanille de Marc et Sylvie Mes crèmes à la vanille et maintenant le recette : Pour 4 ramequins :...
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Sauté de poulet aux champignons des bois
22 octobre 2021
Mon mari est allé ramasser des champignons dans les bois j’ai donc fait ma recette avec des champignons frais mais vous pouvez très bien utiliser des champignons séchés et les réhydrater avant de les utiliser. 500 gr de sauté de poulet 1 poignée de champignons...
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Tajine de poulet
29 octobre 2021
C’est une très bonne recette que j’ai découvert sur le magazine « Maxi cuisine » n° 151 de septembre 2021. Je l’ai servi (e) (je ne sais pas si on dit un tajine ou une tajine) avec de la semoule à couscous épicée. pour 4 personnes 4 cuisses de poulet...
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Mare aux cochons (suite)
04 août 2015
Hier je vous avais promis de vous expliquer comment faire les petits cochons de ma mare aux cochons. Et bien c'est parti... Il vous faut de la pâte d'amande colorée en rose, soit faite avec ma recette de pâte d'amande (voir ici) soit achetée dans le commerce Fabrication...
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Papillotes de poulet paprika et tomate
22 janvier 2015
Facile à réaliser avec ces sachets cuisson que j'ai eu envie de tester. En plus le four reste propre. 8 pilons de poulet Ou 4 cuisses de poulet Ou 1 poulet entier 1) Déposez la viande dans le sachet de cuisson. Mettez de côté l’attache pour fermer le...
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Moelleux renversé
12 novembre 2021
C’est un bon gâteau qui ne demande qu’à être mangé. En plus il se conserve très bien pendant 1 semaine enveloppé dans un linge. 2 pommes 4 œufs 125 gr de beurre 10 cl de lait 300 gr de farine 270 gr de sucre semoule 5 cl de liqueur à l’orange 2 cuillère...