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Fruits rouges à la chantilly

10 juillet 2019

J'ai fait un joli mélange de tous les fruits rouges récoltés dans mon jardin. Quelques fraises des bois Quelques framboises rouges Quelques framboises jaunes Quelques groseilles rouges Quelques groseilles blanches Quelques grains de cassis 20 cl de crème...
Colin à la crème

29 août 2018

Avec du colin surgelé, voilà un plat rapide à réaliser, il faut juste penser à laisser décongeler le poisson avant de la cuire. Sinon faites cuire un peu plus longtemps, mais votre poisson sera peut-être un peu plus sec. Avec cette recette je participe...
Gâteau à la banane

07 janvier 2019

Un beau et bon gâteau qui pourra servir de gâteau d'anniversaire ou alors de gâteau pour les fêtes de fin d'année. Ce n'est pas le première fois que je le fais, mais comme il a toujours beaucoup de succès je vous redonne la recette !! Pour 8 à 10 personnes...
Petits sablés Père Noël

10 décembre 2018

C'est une de mes recettes préférée de sablée, mais n'importe quelle recette fonctionnera et si vous aussi avez votre recette de sablé préférée, n'hésitez pas ! là c'est surtout la décoration de ces sablés qui me plait bien !! Pour 30 à 40 gâteaux : 1...
Gâteau à la bière

18 octobre 2021

Il vous reste de la bière que vous n’avez pas envie de boire comme ça, pas question de se saouler pour la finir. Et bien je vous propose ce très bon gâteau !! 300 gr de farine 280 gr de sucre 20 cl de bière 20 cl d’huile 1/2 sachet de levure chimique...
Roti de porc avec mijoté de légumes

08 mai 2016

Hier je vous ai donné ma recette de mijoté de légumes, vous la retrouverez ici. sans la mijoté de légumes 1 rôti de porc dans l'échine (j'ai pris le mien ficelé pour qu'il aie une meilleurs tenue à la cuisson) 250 gr d'oignons grelot 250 gr de champignons...
mise à l'honneur : oeuf cocotte à la purée

14 octobre 2015

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour le blog "qu'est ce qu'on clape ce soir". Elle a testé mon œuf cocotte à la purée un soir de pluie et de brouillard, voilà ce qu'elle en dit : Résultat des courses: Pour un repas du soir, c'est top a faire. Mon rat...
Coupelles de glace

12 septembre 2015

Une coupelle de glace qui se mange, ça vous dit ? Pour environ 7 coupelles : 125g de farine 110g de sucre 125ml d'eau chaude 60g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel 1cuillère à soupe de fleur d'orange (mais vous pouvez mettre l'arôme de votre choix). Mettre...
mise à l'honneur : crème à la vanille

13 avril 2016

Une mise à l'honneur pour Marc et Sylvie du blog : "les bons restaurants". Ils ont testé ma recette de crème à la vanille comme une danette Les crèmes à la vanille de Marc et Sylvie Mes crèmes à la vanille et maintenant le recette : Pour 4 ramequins :...
Sauté de poulet aux champignons des bois

22 octobre 2021

Mon mari est allé ramasser des champignons dans les bois j’ai donc fait ma recette avec des champignons frais mais vous pouvez très bien utiliser des champignons séchés et les réhydrater avant de les utiliser. 500 gr de sauté de poulet 1 poignée de champignons...
Tajine de poulet

29 octobre 2021

C’est une très bonne recette que j’ai découvert sur le magazine « Maxi cuisine » n° 151 de septembre 2021. Je l’ai servi (e) (je ne sais pas si on dit un tajine ou une tajine) avec de la semoule à couscous épicée. pour 4 personnes 4 cuisses de poulet...
Mare aux cochons (suite)

04 août 2015

Hier je vous avais promis de vous expliquer comment faire les petits cochons de ma mare aux cochons. Et bien c'est parti... Il vous faut de la pâte d'amande colorée en rose, soit faite avec ma recette de pâte d'amande (voir ici) soit achetée dans le commerce Fabrication...
Papillotes de poulet paprika et tomate

22 janvier 2015

Facile à réaliser avec ces sachets cuisson que j'ai eu envie de tester. En plus le four reste propre. 8 pilons de poulet Ou 4 cuisses de poulet Ou 1 poulet entier 1) Déposez la viande dans le sachet de cuisson. Mettez de côté l’attache pour fermer le...
Moelleux renversé

12 novembre 2021

C’est un bon gâteau qui ne demande qu’à être mangé. En plus il se conserve très bien pendant 1 semaine enveloppé dans un linge. 2 pommes 4 œufs 125 gr de beurre 10 cl de lait 300 gr de farine 270 gr de sucre semoule 5 cl de liqueur à l’orange 2 cuillère...
Mise à l'honneur : quiche aux knackys

20 mars 2016

Une petite mise à l'honneur pour mon amie véronique du blog "Véro et ses popottes". Elle a testé ma quiche aux knackys. La quiche de Véro ma quiche Je vous redonne la recette, si des fois vous voulez essayer vous aussi : 250 gr de farine 125 gr de beurre...
Tarte crumble aux prunes rouges

15 juillet 2024

Mes prunes rouges sont tellement juteuses que je n’ai pas osé en mettre trop, j’avais peur que le jus déborde du plat, mais non, tout s’est bien passé. La prochaine fois je tenterai avec encore un peu plus de fruits pour encore plus de gourmandises, je...
Gâteau aux cerises et à la crème

11 juillet 2024

La saison des cerises ne dure pas très longtemps, mais quel plaisir de déguster un bon gâteau !! Hors saison vous pouvez utiliser des cerises congelées ou même en bocaux. Dans ce cas je ne les dénoyaute pas ! Pâte : 50 gr de maïzena 200 gr de farine 1...
Petits biscuits de Noël

22 décembre 2017

De bons petits biscuits que vous pourrez réaliser avec vos enfants. Les miens adoraient s'occuper de décorer ces petits biscuits et comme en fait c'est le plus long n'hésitez pas à les mettre à contribution !! Pour 30 à 40 gâteaux : 1 oeuf entier 1 pincée...
Gâteau invisible aux courgettes

25 octobre 2021

J’avais déjà fait des gâteaux invisible aux pommes, ou à d’autres fruits, mais je n’aurais pas pensé à en faire aux légumes. Quelle erreur, c’est à tenter absolument car c’est vraiment très bon ! 700 g de courgettes 40 g de farine 35 g de fécule de maïs...
Bourguignon de bœuf au cookéo

12 avril 2019

Je n'ai pas voulu dire bœuf bourguignon car je suis sûre que vous m'auriez dit que ce n'était pas la vraie recette et vous auriez eu tout à fait raison ! Comme je vous le dis à chaque fois, si vous n'utilisez pas le cookéo vous pouvez très bien faire...
Tarte sablée abricots et amandes

08 juillet 2019

Une délicieuse recette de tarte aux abricots. Vous pouvez remplacer l'angélique confite par des raisins secs macérés 1 h dans 3 cuill. à soupe de cognac. 8 personnes Pâte : 150 gr de farine 65 gr de beurre mou 50 gr de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel...
Brioche au Kitchenaid

27 août 2021

Une recette trouvé sur le blog de « petit bohnium ». Elle a fait le bonheur de nos petit déjeuner. Pour 2 brioches : 500 g de farine T45 2 œuf + 1 pour la dorure 220 g de lait demi-écrémé 2 sachets de levure boulangère sèche 50 g de sucre vanille bourbon...
Empanadas

15 novembre 2021

Encore une recette tirée de mes vieilles revue de cuisine, Celle-ci vient d’un « Maxi Cuisine » de février-mars 2012. C’est une recette mexicaine. pour 4 personnes 250 gr de bœuf haché 60 gr de lardons fumés 2 oignons 4 tomates 150 gr de farine + pour...
Gâteau moelleux aux cerises

10 octobre 2024

Un gâteau bien moelleux que j’ai réalisé avec mes cerises au sirop. ( https://kekeli.over-blog.com/2020/07/cerises-au-sirop-leger.html ) Biscuit : 300 g de confiture de cerises 4 oeufs 80 g de poudre d’amande 170 g de farine Levure chimique 150 g de beurre...
Compote de pommes stérilisée

07 octobre 2024

Lorsque votre pommier à bien donné il peut être judicieux de faire de la compote et de la stériliser, surtout avec les pommes tombées au sol qui risque de vite s’abimer rapidement. Des pommes (celles de votre jardin) Du sucre (selon votre convenance,...

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