Top articles

  • Tarte aux mûres et muesli

    08 août 2018

    Les mûres sont en avance cette année. Les mûres rendent beaucoup de jus, pour ne pas détremper la pâte j'ai mis du muesli. Des fois je mets de la chapelure, des petits beurre émietté ou de la semoule fine, à vous de voir ce que vous avez dans vos placard...

  • Canard aux légumes

    02 juillet 2018

    Je ne cuisine pas très souvent du canard et j'ai bien tort car c'est vraiment très bon. Cette recette toute simple nous a bien régalé. 1 canard 1 bonne poignée de champignons séchés 800 gr de pomme de terre 3 carottes2 oignons 40 cl de cidre Pour la cuisson...

  • Gratin de rhubarbe avec streusel

    09 mai 2018

    Le streusel : Le streusel (ʃtʁɔʏzəl) est un mélange de beurre, farine fine et/ou chapelure et sucre que l’on parsème sur certaines pâtisseries avant de les passer au four (source wikipédia) 350 gr de rhubarbe 1 cuill. à soupe de beurre 5 biscottes 1 cuill....

  • Lentilles vertes aux saucisses fumées

    21 octobre 2017

    Un repas vite fait, bien fait, bon pour la santé. Quoi demander de plus ? Pour 4 personnes 4 saucisses fumées de Montbéliard 300 gr de lentilles vertes 4 carottes 1 oignon 3 clous de girofle 2 feuilles de laurier Sel et poivre Eplucher et piquer l'oignon...

  • Brioche

    25 septembre 2017

    Une bonne brioche pour votre petit déjeuner ou pour votre goûter, ça vous dit ? 500 gr de farine 2 sachets de levure déshydratée 130 gr de sucre 200 gr de beurre 4 œufs 1 cuill. à café de sel Dans votre pétrin mettre la farine, le sel et le sucre, remuer....

  • Gâteau renversé aux abricots

    10 juillet 2017

    Ce gâteau aux abricots est très bon et très léger. Vous pouvez si vous avez envie caraméliser le moule avant d'y placer les abricots, dans ce cas-là démouler le gâteau sans le laisser refroidir. Pour 8 personnes 1.2 kg d'abricots 5 œufs 155 gr de sucre...

  • Gâteau au chocolat

    20 janvier 2017

    Vous et vos enfants avez été très gâtés à Noël, vous avez reçu beaucoup de chocolat, même beaucoup trop et vous ne savez plus quoi en faire. Vous n'allez quand même pas les jeter... ! oh non !!! vous allez vite faire ce gâteau...!!!! 200 gr de reste de...

  • Première mise à l'honneur de l'année

    09 janvier 2017

    Cette première mise à l'honneur de l'année est pour Rachel du blog : "Rachou'ettes créations" qui a réalisé 2 de mes recettes. Elle a réalisé tout d'abord mes sablés Vous trouverez son article ici et la recette ici Voilà ce qu'elle nous dit : "Voici les...

  • Tourte aux prunes rouges et aux groseilles à maquereau

    12 août 2016

    Pour changer des tartes j'ai préparé une tourte. Dans mon jardin j'ai des prunes rouges et j'ai des groseilles à maquereau, alors ce sera un mélange de ces deux fruits 200 gr de prunes 200 gr de groseilles à maquereau 2 pâtes feuilletées 20 cl de crème...

  • Gâteau aux groseilles à maquereau

    03 août 2016

    Lorsqu'il fait chaud placez ce gâteau au frigo et dégustez le bien froid. Les groseilles vont bien vous rafraichir. 500 gr de groseilles à maquereau 200 de farine 1 sachet de levure 3 œufs 200 gr de sucre 100 gr de beurre ramolli Mélangez les jaunes d'œufs...

  • Gâteau foot rhubarbe framboise

    29 juillet 2016

    Ce n'est pas la première fois que je vous présente ce gâteau avec différents fruits. Je pense que pendant la saison des pèches, des abricots et des nectarines, je vais tester ces fruits là aussi !! 250 gr de sucre 150 gr de farine 200 gr de noix de coco...

  • Crêpes sucrées ou salées

    10 mai 2016

    Une envie subite de crêpes. Je vous donne ma recette de base, à vous de prévoir les accompagnement qui vous plaisent : fromage, charcuterie ou pour les crêpes sucrées : sucre, confiture, nutella... etc Pour 12 crêpes : 250 gr de farine 3 œufs 40 cl de...

  • Pommes rôties au nougat

    16 avril 2016

    Recette trouvé sur une publicité de Lidl. Ils l'accompagnaient de sorbet mangue, mais je pense que n'importe quelle glace ira très bien. Vous pouvez remplacer la cannelle par d'autres épices. Pour 4 personnes 4 pommes 60 gr de beurre 100 gr de nougat...

  • poires en chausson

    12 avril 2016

    Vite, avant l'arrivée des fruits de l'été profitons encore un peu des pommes et des poires. Vous pourrez servir vos poires en chaussons accompagnées d'une cuillère de crème fraîches ou de crème anglaise pour encore plus de gourmandise. Ingrédients (4...

  • Mousse de carottes à la coriandre

    28 mars 2016

    Avec cette recette je participe au défi cuisine qui a pour thème : légumes et fruits de saison C'est une très bonne recette que l'on peut servir à l'apéritif dans de petites verrines (pour 8 personnes) ou en entrée dans de plus grosses verrines (pour...

  • Brioche à la crème fraîche

    11 mars 2016

    J'ai testé cette recette de Vanessa du blog "kederecette". J'ai comme d'habitude refait un peu à ma sauce, mais pas trop cette fois-ci car je n'ai fait que rajouter 2 œufs dans ma pâte. Je ne sais pas si c'est un oubli de sa part,mais une brioche sans...

  • Cœur à la ricotta

    14 février 2016

    Cette semaine j'ai fait de la ricotta (voir recette ici) et ensuite il a bien fallu en faire quelque chose et vous connaissez ma gourmandise… Le moule en forme de cœur pour la St Valentin et hop c'est parti !! Un pot de ricotta acheté dans votre grande...

  • Poulet au riz et au citron

    06 février 2016

    Pour cette recette vous pouvez utiliser un poulet entier, dans ce cas il faudra le couper en morceaux au début de la recette. Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 300 gr de riz long grains 1 citron non traité 3 oignons 8 gousses d'ail 1.5 l de bouillon...

  • Quiche à la ratatouille

    03 février 2016

    L'été je prépare ma ratatouille en grande quantité avec de bons légumes de saison. Cela me permet d'en congeler une partie et de la ressortir au moment ou les légumes sont chers. Vous pouvez aussi préparer cette quiche avec de la ratatouille en boîte. Ingrédients...

  • Courgettes à la menthe

    05 septembre 2015

    Une recette qui avait été réalisée pour l'apéritif du mariage de ma fille Charline, par Martine, sa belle-mère. Hummm ! quel plaisir de se régaler à nouveau avec cette recette. Pour 12 petites coupelles 500 gr de courgettes 2 oignons 4 cuill. à soupe...

  • Roti de porc à la moutarde

    02 août 2015

    J'ai testé ces sachets cuisson bien pratique lorsque l'on est pressée. Il n'y a qu'a mettre 4 côtelettes ou un rôti de 800 gr à l'intérieur du sachet, mettre au four, et hop, il n'y a plus qu'à se régaler. Un rôti de porc de 800 gr ou 4 cotelettes 1 sachet...

  • Pesto d'ail des ours stérilisé

    27 avril 2015

    Pour cette deuxième recette j'ai décidé de faire stériliser mes pots de pesto afin de les conserver plus longtemps. La couleur du pesto peut changer un petit peu, mais le goût lui ne changera pas. 100 gr de feuille d'ail des ours 100 gr de tomates séchées...

  • Assiette de petits biscuits

    01 décembre 2016

    Nous voici au mois de décembre... Noël approche et il est temps pour moi de vous donner quelques recettes pour vos fêtes de fin d'année. Je commence par cette assiette de petits biscuits, ainsi vous aurez plusieurs recettes pour le prix d'une !! Je suis...

  • Moelleux au citron

    30 octobre 2016

    Un grand classique, mais c'est tellement bon !! A la maison on aime bien les gâteaux au citron, alors j'ai testé cette nouvelle recette. Je la referai car le goût de citron est bien présent. 4 œufs 150g de sucre 125g de beurre 115 g de farine 1 pincée...

  • Pommes dorées en éventail

    27 janvier 2015

    Je suis dans ma période pommes et je recherche toutes les recettes mises de côté pour tester de nouveaux gâteaux. Celle-ci venait d'une revue "femme Actuelle" et je l'avais mise de côté depuis des années. Pour 6 personnes Pour le biscuit 125 gr de farine...

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