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Gâteau tatin à la rhubarbe

15 avril 2024

Ma fille va beaucoup mieux. Elle nous a fait peur, la convalescence sera longue, mais ça va mieux et c'est tout ce qui compte. Je reviens après ma longue pause avec la recette d'un gâteau qui se mange tout seul. 500 gr de rhubarbe 150 gr de farine ½ sachet...
Omelette au camembert

27 janvier 2022

Une promo sur le camembert et me voilà à la recherche d'une recette pour les utiliser. Cette omelette que j'ai accompagné d'une bonne salade verte nous a fait un bon souper. Pour 4 personnes 6 gros oeufs 150 gr de camembert 6 cuillère à soupe de lait...
Pesto d'ail des ours

22 avril 2024

C'est la saison de l'ail des ours, il faut donc en profiter pour faire des pestos et autres recettes. L’ail des ours est une des plantes sauvages comestibles les plus prisées du printemps attention toutefois à ne pas le confondre avec le muguet qui est...
Cake courgettes et lardons fumés

06 août 2021

J’ai servi ce cake coupé en tranche à l’apéritif, mais vous pouvez aussi le servir au souper avec une bonne salade verte. Dans cette recette vous pouvez très bien remplacer les lardons par des cube de jambon. 2 courgette moyenne 200 gr de farine 1 sachet...
Gratin de choux fleur et brocolis

13 juillet 2023

Du chou fleur ou du chou brocoli au congélateur, tentez cette recette facile, rapide et très bonne ! Du choux fleur et du choux brocoli surgelé (800 gr à 1 kg au total) 500 gr de pommes de terre 6 œufs 40 gr de beurre 40 gr de farine 50 cl de lait 150...
Pudding aux pépites de chocolat

02 mai 2022

Je vous ai déjà donné plusieurs recette de pudding afin d’écouler vos restes de pain rassi, et bien en voilà encore une nouvelle version ! 600 gr de pain rassi 1,5 litre de lait 2 œufs 150 gr de sucre 1 sachet de pudding 150 gr de pépite de chocolat Faire...
Brownie framboise et chocolat blanc

11 novembre 2024

Cette année fut une très bonne année pour les framboises. Un très bon gâteau que vous pouvez réaliser avec des framboises fraîches ou surgelées. 200 gr de framboises 200 gr de chocolat blanc 75 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 3 œufs 60 gr de farine...
Fromage de tête

06 février 2025

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de fromage de tête. Une promo sur la tête de porc et ma voici en cuisine pour préparer cette excellente recette. 1/2 tête de porc 2 pieds de porc 2 carottes 2 oignons 1 bouquet garni 2 gousses ail Quelques...
Verrines à l'italienne

20 mars 2025

Avec ma tapenade maison, (mais vous pouvez très bien acheter la votre), j’ai fait ces verrines. C’est facile, rapide, original et très bon !! Pour 6 verrines : 100 gr de tapenade verte ou noire 100 gr de tomates séchées à l’huile 150 gr de fromage de...
Cake aux bananes

19 juin 2025

Quelquefois on achète des bananes qui ne sont pas très savoureuses ou alors on les oublie dans la coupe à fruits. Dans ce cas ce cake à la banane utilisera ces fruits que nous aurions peut-être jetés !! 3 bananes 110 gr de beurre fondu 100 gr de sucre...
Clafoutis de courgettes

14 août 2025

Cette recette a été réalisée avec des courgettes du commerce. Si vous avez de grosses courgettes dans votre jardin n’en prenez pas 3 à 4 mais plutôt 1 à 2 !! 3 à 4 courgettes 1 oignon 150 gr de jambon en cubes 3 œufs 200 gr d’emmental râpé 50 cl de lait...
Clafoutis aaux courgettes et poivron

21 août 2025

C’est la saison des courgettes. Il faut en profiter pour faire de bonnes recettes. Hors saison vous pouvez utiliser des courgettes surgelées. Pour 4 personnes 2 carottes moyennes 550 gr de courgette 1 poivron rouge en petits morceaux ½ oignon 3 œufs 120...
Moelleux à la compote de pomme

06 octobre 2025

J’ai quelques pommes tombées de l’arbre et qui vont rapidement s’abimer, alors pour ne pas les perdre j’en ai fait de la compote. Puis pour ne pas perdre la compote j’en ai stérilisé une partie et avec le reste j’ai fait des desserts dont ce gâteau qui...
Gâteau invisible aux pommes

13 octobre 2025

Un gâteau avec plus de pommes que de pâte, c’est pourquoi on l’appelle invisible ! Je l’ai fait avec les pommes de mon jardin, mais vous pouvez utiliser les pommes de votre choix. 6 pommes (700 à 800 gr de pommes épluchées et épépinées) 2 oeufs 50 gr...
Pancakes aux pommes

06 novembre 2025

Si vous n’avez pas de poêle à pancakes vous pouvez utiliser une crêpière ou une poêle et y déposer des petits tas de pâte. Cela fonctionnera tout aussi bien. 250 gr de yaourt nature (2 yaourts) 50 gr de sucre 210 gr de farine 2 œufs 1 sachet de levure...
Tiramisu à la châtaigne

10 novembre 2025

J’ai retrouvé cette recette dans mes vieux grimoires comme dirait Mercotte. Je recevais du monde alors je me suis dit qu’il fallait que j’en profite pour la tester. Pour 8 verrines : 3 œufs 80 gr de sucre 250 gr de mascarpone 300 gr de confiture de châtaigne...
Biscuits roulés à la cannelle

22 décembre 2025

Ces biscuits se conservent dans une boîte hermétique pendant une semaine. Pour un côté encore plus gourmand, vous pouvez ajouter un glaçage simple en mélangeant du sucre glacé avec quelques gouttes d'eau ou de jus de citron. Ingrédients (pour environ...
Tarte salée au jambon et œufs durs

19 janvier 2026

J’ai servi cette tarte froide avec une salade verte. On s’est régalés. J’ai mis une bonne cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, mais je pense qu’une moutarde normale sera très bonne aussi. Nombre de personnes : 4 à 6 personnes Ingrédients : Pour...
Cœur de bœuf au cookéo

12 février 2026

Merci Francine et Daniel de nous avoir donné ce cœur de bœuf. Nous nous sommes régalés. Je l’ai fait cuire au cookéo, mais vous pouvez très bien le cuire avec votre propre matériel, il suffira juste d’adapter le temps de cuisson. Pour 4 personnes 600...
Lard aux noix

14 février 2026

Cette recette est très simple à réaliser. Je la referai car, à l’apéritif, tout le monde a bien aimé ce lard. 8 tranches de lard fumé 1 cuillère à soupe de miel Quelques noix Poivre Etaler les tranches de lard sur une plaque de four recouverte de papier...
Velouté de carottes au cumin

06 mars 2026

Une recette que j’ai trouvée sur un livre de recettes chez ma fille Morgane. Cette recette mérite d’être testée car elle est très bonne. Je vais la refaire, ça c’est sûr. Pour 6 personnes 1 kg de carottes 1 pomme de terre 1 oignon ½ cuillère à café de...
Tarte aux oignons et lardons

09 mars 2026

Oups, ma tarte aux oignons a pris un petit coup de chaud !! Ne faites pas comme moi, surveillez la cuisson ! Cela ne nous a pas empêché de nous régaler. 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 600 gr d’oignons 250 gr de lardons fumés 10 cl de crème 150...
Moelleux avoine et chocolat

16 mars 2026

Ces moelleux sains et gourmands à l'avoine et aux pépites de chocolat sont parfaits pour une collation ou un petit-déjeuner équilibré. Servez-les nature ou avec une touche de yaourt pour encore plus de gourmandise. Ingrédients (pour environ 8 moelleux)...
Pain de mie

19 mars 2026

Si comme 86% des Français vous consommez du pain de mie vous allez être tenté tout comme moi de le faire vous-même. En plus cette recette maison sera bien meilleure à la santé que le pain de mie industriel. 20 cl de lait tiède 10 cl d’eau 500 gr de farine...
Flan au Nutella et chocolat

14 mai 2026

C’est une recette que j’ai vu passer sur facebook et que j’ai eu envie de tester. J’ai bien fait car ce flan est très bon. 1 litre de lait 3 œufs 150 gr de Nutella (ou tout autre pâte à tartiner chocolat/noisette) 80 gr de chocolat noir 100 gr de sucre...

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