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  • Tarte citron/cerises

    17 juillet 2014 ( #tartes )

    La saison des cerises est bientôt terminée, il faut vite se dépêcher de se régaler. 1 pâte sablée du commerce (ou faite par vous recette ici ou ici ) 500 gr de cerises 2 citrons 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de crème fraîche 3 œufs...

  • Fraises au fromage blanc

    14 juin 2014 ( #desserts individuels )

    C’est la saison des fraises, il faut en profiter, et avec cette recette toute simple pas de panique. Pour 2 personnes 275 gr de fraises + 2 fraises pour la déco 30 gr de sucre 200 gr de fromage blanc 1 cuill. à soupe de sirop de menthe Quelques tiges...

  • Brandade de thon

    18 mai 2014 ( #plat )

    Un plat rapide et facile à réaliser. N’hésitez pas à bien l’assaisonner car le thon en boîte n’est pas assaisonné. Pour 8 personnes 800 gr de thon au naturel en boîte 500 gr de pommes de terre 40 cl de lait 6 cuill. à soupe d’huile d’olive 10 grins de...

  • Tarte au chorizo et fromage frais ail et fines herbes

    12 janvier 2015 ( #quiches-tartes salées )

    Une très bonne tarte très facile à réaliser. 1 pâte brisée 1 yaourt nature (garder le pot qui servira de mesure) 2 œufs 2 mesures de farine 4 mesures de lait 50 gr de beurre 150 gr de fromage frais ail et fines herbes (tartare ou boursin) 60 gr de chorizo...

  • Tarte au citron meringuée

    04 janvier 2015 ( #tartes )

    Ces temps-ci j'ai fait beaucoup de tarte aux pommes car j'en avais de mon jardin. Pour changer un peu j'ai eu envie d'une tarte au citron, ça tombait bien j'en avais dans mon frigo… I pâte sablée ou brisée 3 citrons 150 gr de sucre 50 gr de beurre 4 jaunes...

  • Cookies

    22 juin 2014 ( #sablés - croquets et autres )

    Rien d’original dans ces cookies, mais c’est tellement bon que je ne résiste pas à partager ma recette avec vous. 100 gr de beurre ramolli 110 gr de sucre brun 100 gr de sucre blanc 225 gr de farine 1 œuf ½ cuill. à café de vanille liquide ½ cuill. à...

  • Poulet aux légumes

    10 août 2018

    Un plat rapide et facile à réaliser et qui plaira à tout le monde. Je sais bien qu'il fait chaud pour allumer le four, mais depuis que j'ai mon nouveau four, il est tellement bien isolé que l'on ne sent pas du tout la chaleur dans la cuisine. 1 poulet...

  • Mini cake jambon olives

    18 juillet 2018

    Ma fille Charline m'a offert ce moule qui permet de faire 3 cakes apéritifs. J'ai testé un recette que j'ai pas mal modifiée je ne vous donnerai donc pas l'origine de cette recette, par contre je vous donne le résultat de cette modification qui s'est...

  • Gâteau poisson

    03 avril 2018

    Cette année Pâques était un 1er avril, j'en ai profité pour faire un gâteau en forme de poisson. Je n'ai pas mis de petits œufs mais des smarties !!! Pour 12 personnes Pour le gâteau : 5 œufs 300 gr de chocolat pâtissier 300 gr de beurre 150 gr de sucre...

  • 14 février, c'est la Saint Valentin

    14 février 2018

    Pour la Saint Valentin je vais vous proposer plusieurs petites recettes en forme de cœur. Si vous n'avez pas de Valentin vous pouvez vous régaler quand même. Vous trouverez ici la recette de mes cœurs à la framboise Cœurs à la framboise Vous trouverez...

  • Oursons aux amandes

    21 décembre 2017

    Le plus dur, c'est de trouver l'emporte pièce ourson. Profitez des marchés de Noël de votre région pour le trouver. Ensuite à vous ces jolis petits oursons qui décoreront votre table et raviront le palais de vos convives le jour de Noël. Pour 30 à 40oursons...

  • Tarte aux poires râpées

    19 octobre 2017

    Ma gourmandise me perdra un jour, je vous le dis !!! 6 personnes Pâte : 100 gr de flocons d’avoine100 gr de beurre mou 100 gr de poudre d’amande 125 gr de farine 150 gr de sucre 1 œuf ½ sachet de levure Lait Sel Garniture : 1 kg de poires 50 gr de raisins...

  • Tarte au fondant de pommes

    11 octobre 2017

    Voilà une tarte aux pommes vraiment pas ordinaire. Si vous ne trouvez pas de mélasse, remplacez là par du miel ou par du sirop de glucose. 1 pâte brisée125 gr de flocons d’avoine60 gr de sucre en poudre60 gr de farine100 gr de beurre2 cuill. à soupe de...

  • Tourte aux coings

    10 octobre 2017

    Pour changer un peu de la tarte aux pommes j'ai fait cette tourte aux coings. Sur mon blog j'ai une autre recette de tourte qui elle se fait avec du vin blanc moelleux, mais comme je n'en avais pas sous la main j'ai interprété la recette à ma façon et...

  • Gâteau à la crème mocca et biscuit au chocolat

    17 juillet 2017

    Bon et beau, quoi demander de plus !! Pour 12 personnes : Pour le biscuit au chocolat: 3 œufs 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 45 gr de farine 45 gr de fécule ½ sachet de levure chimique 1 cuill. à café de cacao Pour la garniture : 1 boîte de...

  • Cake aux cerises confites

    24 juin 2017

    Je ne sais pas vous, mais moi j'aime bien les cakes, alors je les décline sous toutes leurs formes. Celui-ci est aux cerises confites, mais vous pouvez très bien les remplacer par d'autres fruits confits ou par des fruits secs. 8 personnes 200 gr de cerises...

  • Tarte à la rhubarbe et aux spéculos

    19 juin 2017

    Pour cette tarte vous pourrez utiliser de la rhubarbe fraîche ou de la rhubarbe surgelée. 6 personnes 1 kg de rhubarbe 1 pâte brisée 150 gr de sucre en poudre 125 gr de spéculos 30 gr de beurre 2 cuill. à soupe de cassonade Mettre les tiges de rhubarbe...

  • Gâteau lapin de Pâques

    13 avril 2017

    Très bon gâteau. Le seul problème, c'est qu'il faut avoir le moule correspondant…!!! Sinon vous pouvez toujours le tenter dans un petit moule à cake ou alors doubler les proportions et le faire dans un gros moule à cake. 1 gros œuf 70 gr de beurre ou...

  • Tarte au thon et à la tomate

    01 avril 2017

    Puisque nous sommes le premier avril, honneur au poisson avec cette tarte au thon !! Idéale, accompagnée d'une salade verte cette tarte au thon vous fera un excellent souper. 1 pâte brisée 1 cuill. à soupe de moutarde 3 tomates 260 gr de thon au naturel...

  • Mes nems à la dinde

    10 février 2017

    Je dis mes nems car c'est vraiment une improvisation totale que je vous ai fait là !! Ils n'ont rien d'asiatique mes nems, si peut-être la forme et encore, mais comme c'était très bon, je vous donne ma recette !! Vous êtes contents, heinnn!!! 8 feuilles...

  • Gratin de potimarron et confit de canard

    06 février 2017

    Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Carmen j'ai tout de suite été tentée de la faire. Les seules choses que j'ai changé à sa recette : j'ai utilisé du potiron à la place du potimarron et je l'ai réalisé dans un grand plat alors que elle, elle...

  • Œufs à la neige rapides et faciles

    16 juin 2016

    Pour cette crème anglaise j'utilise mes blancs d'œufs congelés et une crème anglaise en paquet. Certaines vont me dire que ce n'est pas de la cuisine, elles ont surement raison mais c'est rapide, facile et c'est quand même très bon. Bon, promis demain...

  • Dampfnudles à la gelée de coing

    14 mai 2016

    Ne me demandez pas de prononcer le nom de cette recette alsacienne, j'en serais bien incapable. Tout ce que je peux vous dire c'est que c'est bon. J'ai trouvé la recette sur un livre de cuisine que j'ai emprunté à la médiathèque de ma ville : aimer la...

  • Nems au poulet

    22 février 2016

    1ère fois que je fais des nems. J'ai fais à ma façon et avec ce que j'avais dans mes placards et dans mon frigo. Pas mal pour une première !!! Pour 20 nems environ: 350 gr de filet de poulet 3 carottes 1 petit poireau 1 oignon 200 gr de pâte genre capellini...

  • Magret de canard séché

    09 janvier 2016

    Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et délicieux. J'en ai préparé 2en même temps, mais un seul suffit pour une dizaine de personnes. J'ai trouvé la recette sur le blog de Jackie. Une recette que je mets de côté précieusement car...

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