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Mise à l'honneur : poulet au vin blanc à la cancoillotte

30 septembre 2014 ( #mise à l'honneur )

le 17 septembre pendant que je me reposais en vacance Christelle du blog "entre rire et cuisine" a fait une de mes recettes : poulet au vin blanc à la cancoillotte. voilà ce quelle nous dit : Je vous propose aujourd'hui une recette franc-comtoise que...
Poulet à la crème et à la moutarde au cookéo

08 mars 2021 ( #COOKEO )

J’ai réalisé cette recette avec mon cookéo, mais rien ne vous empêche d’utiliser votre matériel, il vous suffira d’adapter le temps de cuisson. J’ai servi ce plat avec des tagliatelles, mais là aussi vous pouvez servir avec les pâtes de votre choix et...
Mise à l'honneur : Purée de pommes de terre au Kitchen'aid

21 août 2014 ( #mise à l'honneur )

Sonia qui a un blog : la cuisine de Boomy a testé ma recette de purée de pomme de terre au kitchen'aid. Voilà ce qu'elle nous dit : Je cherchais une recette pour faire une bonne purée de pommes de terre maison avec l’aide d’un de mes robots. D’emblée...
Pois cassés à la saucisse fumée

23 novembre 2023 ( #COOKEO )

J’ai fait cette recette au cookéo mais vous pouvez très bien la réaliser avec votre matériel : cocotte minute ou cocotte normale. Comme conseillé dans l’astuce j’ai prolongé la cuisson de 10 mn pour avoir la consistance purée. Pour 4 personnes 1 oignon...
Cake au roquefort dés de jambon et noix

06 janvier 2025 ( #cake brioche et cie, #cake et biscuit, #apéritif )

Un nouveau cake apéritif ! J’aime bien avoir plusieurs recettes de cake apéritif ainsi selon les autres préparations apéritives que je propose cela me permet d’avoir un peu toutes les saveurs sur ma table. Dans ce cake on ressent bien le goût du roquefort,...
Etoile de mini sandwichs

16 janvier 2025 ( #apéritif )

J’ai utilisé 24 tranches de pain de mie et j’ai donc fait 3 étages à mon étoile. Il vous faudra : Du pain de mie en tranches sans croute (8 tranches de pain de mie par étage de votre étoile) Garniture : Fromage frais Rillettes de surimi, de saumon, de...
Tarte poireaux-pruneaux au chèvre

07 décembre 2020

Si vous voulez une tarte plus traditionnelle vous pouvez remplacer les pruneaux par 150 gr de lardons fumés. Si vous aimez le paprika vous pouvez en saupoudrer un peu sur les rondelles de chèvre au moment de servir, 1 pâte brisée 1 kg de poireaux en rondelles...
Clafoutis pom’ d’amour

15 octobre 2020

Avec les dernières tomate cerises ou cocktail du jardin réalisez ce délicieux clafoutis et vous allez vous régaler. Ce clafoutis est un plat complet, vous pouvez y ajouter d’autres légumes et même quelques lardons fumés, des tomates cocktail 8 œufs 150...
Gâteau à la poêle

29 juin 2020

Recette idéale lorsqu'on a pas de four, panne du four ou vacances en camping ou en location sans four par exemple. Mais même sans toutes ces raisons on peut faire ce gâteau tout simplement parce qu'il est très bon !! Recette trouvé sur le "Maxi cuisine"...
Tarte façon crumble aux prunes

20 août 2020

vous pouvez faire cette tarte avec des cerises, des mirabelles ou toutes autres prunes. J’ai déjà fait plusieurs fois cette tarte tellement elle est bonne. Recette trouvée dans un hors-série cuisine Maxi de mai-juin 2017 1 pâte sablée ou brisée 80 gr...
Quiche mexicaine

13 août 2020

Nous nous sommes bien régalés avec cette quiche. La recette vient de la revue "Maxi cuisine hors série de mai-juin 2017) Si vous n'aimez pas le piment, vous pouvez le remplacer par du paprika. 1 pâte brisée 250 gr de bœuf haché 3 œufs 20 cl de crème liquide...
Piémontaise légère

02 juillet 2020

Avec cette recette allégée et très bonne vous allez vous régaler sans culpabiliser. J'ai trouvé cette recette dans la revue "Maxi cuisine n° 96 de mars 2015", comme quoi il faut toujours garder ses vieilles revues de cuisine !! Pour 6 personnes 750 gr...
Clafoutis à la rhubarbe

07 mai 2020

La rhubarbe, un fruit de saison à consommer sans modération ! J'ai testé cette recette dans un grand plat, mais vous pouvez très bien réduire les quantité et faire dans un plus petit plat et même dans des cassolettes pour des parts individuelles Pour...
Biscuit roulé au lemon curd

27 avril 2020

Jeudi dernier je vous ai montré comment je faisais mon lemon curd et comment je le stérilisais pour pouvoir le conserver plus longtemps. Aujourd'hui je vous montre comment j'ai utilisé mon premier pot de lemon curd stérilisé. Pour 6 personnes: 4 œufs...
Gâteau aux pommes de terre râpées

22 février 2021

Pour cette recette vous pouvez remplacer la chair à saucisse par de la saucisse de Toulouse, par du chorizo, par de la saucisse de Montbéliard). Attention au sel car le lard et la chair à saucisse sont déjà salé !!! Pour 6 à 8 personnes 1 kg de pommes...
Pâte de coing

07 octobre 2019

Après ma gelée de coing j'ai eu envie de faire de la pâte de coing. Hummmm, comme c'est bon !! Des coings Du sucre cristallisé Laver les coings, les essuyer et les couper en 4. Enlever les parties abimées s’il y en a. Prévoir 1 litre d’eau par kg de coings....
Tarte aux oignons

08 avril 2019

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de tarte aux oignons, pourtant qu'est-ce que c'est bon !! 150 gr de farine 70 gr de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 900 gr d'oignons émincés 150 gr de cube de jambon 50 gr de farine 20 cl de lait...
Clémentines givrées

15 janvier 2021

J’ai découvert cette recette sur le catalogue « lidl Noël 2020 » Si vous aimez les agrumes vous pourrez réaliser cette recette avec d’autres fruits : citrons, mandarines, oranges, pomelos...etc pour 6 personnes 12 clémentines de Corse (2 par personnes)...
Sablé apéritif à l'emmental

30 janvier 2019

Au moulin j'ai acheté de la farine aromatisée. Elle comprend : Farine, son de moutarde, graine de millet, oignons rissolés, graine de moutarde, épices. J'ai eu envie de faire des petits sablés avec et j'ai bien fait ils sont délicieux !! 360 gr de farine...
Camembert rôti

14 janvier 2019

Une petite recette sympa qui est en plus rapide et facile à réaliser et qui vous permettra de vous régaler. 1 camembert 1 filet de vin blanc 4 saucisses fumée Pommes de terre Cuire les pommes de terre à la cocotte minute pendant 15 mn( plus ou moins selon...
Gâteau à la confiture

04 janvier 2019

Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog "lolo et sa tambouille". Je l'ai tout de suite mis dans mes favoris en attendant de la réaliser. J'ai remplacé la confiture d'abricots par de la confiture de prunes rouges et nous nous sommes régalé avec ce gâteau. 80g...
Mise à l'honneur pour Delphine et Mauricette

01 décembre 2017

C'est toujours un grand plaisir pour moi de retrouver mes recettes sur vos blogs. Aujourd'hui une mise à l'honneur pour mes copinautes Delphine du blog "Oh, la gourmande" et pour Mauricette du blog "Momo délice". Delphine à testé mon cake à la crème fraîche...
Gâteau très moelleux aux pommes et aux amandes

15 octobre 2021

Pour ce gâteau j’ai utilisé les pommes de mon jardin. Vous pouvez saupoudrer le gâteau une fois refroidi de sucre glace, ce que je n’ai pas fait ! 4 œufs 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 120 gr d’huile de tournesol 50 gr d’amande en poudre 150...
Mise à l'honneur : pesto ail des ours

29 mai 2016

Aujourd'hui une petite mise à l'honneur pour Carmencita du blog "cuisine gourmande de carmencita". Elle a testé mon pesto d'ail des ours. Allez visiter son très joli blog avec de très jolies recettes !! Le pesto de Carmencita Mon pesto Vraiment aucune...
mise à l'honneur : cake normand

20 novembre 2015

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Tiot qui a réalisé (ou plutôt c'est la Tiotte qui a réalisé) mon cake normand le cake de Tiot Mon cake normand Je vous renote la recette au cas ou...!!! 4 pommes 250 gr de farine 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre...

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