Top articles

  • Macaronis au chorizo

    18 mars 2011 ( #Pâtes )

    Pour changer un peu des desserts je vous propose une recette de pâtes facile, rapide, pas chère. Pour 3 personnes 250 gr de macaronis 20 crevettes 60 gr de chorizo Quelques tomates séchées à l’huile 4 cuill. à soupe de crème fraîche 1 cuill. à soupe de...

  • Paella

    19 janvier 2012 ( #plat )

    Paella quand tu nous tiens. La recette est pour 6 personnes mais la photo représente une paella famille nombreuse. J’ai augmenté les ingrédients. La bonne poêle à paella : il faut qu'elle soit grande de façon à ce que le liquide s'évapore librement. Le...

  • Gâteau de semoule au citron

    07 septembre 2011 ( #Desserts divers )

    Un bon gâteau de semoule qui me rappelle mon enfance. Je le sers accompagné de crème fraîche. Ingrédients (8 personnes): 6 oeufs blancs et jaunes séparés 310 gr de sucre en poudre 2 cuill. à café de zeste de citron finement râpé 80 ml de jus de citron...

  • Gâteau aux quetsches

    09 septembre 2011 ( #Desserts divers )

    Pour rester en bonne santé, on nous dit qu’il faut manger 5 légumes ou 5 fruits par jour. Je suis allée voir mon banquier. Il paraît qu’il est au top du top. Il m’a dit : « Vos comptes, c’est la fin des haricots, l’oseille n’a plus la cote, vos placements...

  • Pains d'épice multicolores

    08 décembre 2011 ( #sablés - croquets et autres )

    Avec mes pains d’épice multicolores je participe au concours de Noël organisé par Nathalie du blog : link et par Miss paprika du blog : link. l'objet du concours tient dans la réalisation de sujet en pains d'épice sur le thème de Noël, ils seront conçus...

  • confiture de potiron-orange

    12 octobre 2011 ( #confitures - marmelades et autres )

    Comme je vous l’ai dit hier j’ai du potiron à cuisiner. Alors je vous propose une recette de confiture qui est un pur délice sur des tartines ou sur des crêpes. (Pour gagner du temps j’ai pris en photo des pots de l’année dernière) 1 kg de citrouille...

  • Biscuit roulé

    23 juillet 2011 ( #cake brioche et cie )

    Je fais ce biscuit roulé que je saupoudre de sucre glace pour servir ainsi. Sinon, la base de ce biscuit me sert pour mes buches, mes charlottes… etc Je vous présente ce biscuit roulé aujourd’hui, et demain je vous présenterai une charlotte aux pèches...

  • Mini tartelette au citron

    07 octobre 2012 ( #desserts individuels )

    J’ai testé mon nouveau moule à mini tartelettes avec cette recette. On s’est bien régalé. Pour 16 mini tartelettes 1 pâte brisée Crème au citron : 1 jaune d’œuf 20 gr de maïzena 12 gr de beurre 1 citron jaune 20 gr de sucre en poudre Meringue : 2 blancs...

  • Berry muffins

    28 juillet 2013 ( #sablés - croquets et autres )

    J’ai seulement un petit arbuste de cassis, mais il m’a donné assez de fruits pour que je puisse tester cette recette. Si vous y arrivez vous pouvez les conserver 3 à 4 jours dans une boîte hermétique ou alors vous pouvez les congeler. 6 personnes 250...

  • Miroirs

    14 novembre 2012 ( #apéritif )

    De droite à gauche sur la photo : - Tartine russe à la crème de marron - miroirs (recette d'aujourd'hui) Pour cette recette de miroir, Martine s’est inspirée d’une recette demarle. Pour la dacquoise 2 blancs d’œufs 75 gr de sucre semoule 60 gr de poudre...

  • Pain d'épice aux amandes

    15 décembre 2011 ( #Desserts divers )

    A l’approche de Noël j’aime bien faire et déguster du pain d’épices. En plus il se dégage à la cuisson une bonne odeur d’épices qui me donne faim. Mon mari a adoré cette recette que je faisais pour la 1ère fois. 12 personnes 250 gr de beurre 200 gr de...

  • Moelleux au chocolat

    14 septembre 2011 ( #cake brioche et cie )

    Un gâteau tout simple à réaliser. Je le décore de sucre glace que je tamise à travers un pochoir pour une jolie décoration. Ingrédients (1 personne): Pour 12 parts : 125 gr de chocolat au lait 125 gr de beurre 200 gr de sucre 6 oeufs 150 gr de farine...

  • Truffade au camembert

    12 septembre 2011 ( #plat )

    Rapide, pas cher, bon. Servi avec une salade, c’est un repas complet. Ingrédients (6 personnes): 1.4 kg de pommes de terre 300 gr de lardons fumés 3 gros oignons 30 cl de crème fraîche épaisse 300 gr de camembert Sel et poivre Préparation: Eplucher et...

  • Pain aux noix

    04 décembre 2011 ( #cake brioche et cie )

    J’ai trouvé cette recette sur la revue mode et travaux de novembre 2008, vous pouvez aussi la retrouver dans le livre « mes recettes céréales, graines et fruits secs » d’Eric kayser, édition flamarion. Ces petits pain son faciles à réaliser en suivant...

  • Tarte aux prunes

    23 août 2011 ( #tartes )

    C’est ma tarte de base, quand je n’ai pas envie d’innover. Je la fais avec toutes sortes de fruits : prunes, pommes, poire, cerise, mûres…etc Ingrédients (8 personnes): 1 pâte brisée (voir ma recette) ou achetée dans le commerce 600 gr de prunes ou autre...

  • Gâteau aux quetsches et pistaches

    05 septembre 2011 ( #Desserts divers )

    J’aime toutes les recettes avec des fruits, mais si en plus les fruits sont des prunes, alors là plus moyen de m’arrêter. Et comme la recette des quetsches commence, je ne vais pas me priver. Ingrédients (8 personnes): Pour la pâte levée : 1/4 de cube...

  • Glace à la banane

    20 avril 2012 ( #desserts individuels )

    Une recette de glace très crémeuse et très gourmande. J’ai trouvé cette recette sur un blog, mais je n’ai pas noté tout de suite lequel et maintenant je ne me rappelle plus, si vous reconnaissez votre recette dites-le moi et je mettrai un lien vers votre...

  • Biscuits aux flocons d'avoine

    05 janvier 2012 ( #sablés - croquets et autres )

    Ces petits biscuits sont délicieux, mais la recette comporte quelques « hic ». Je vous note entre parenthèses ce que j’améliorerai la prochaine fois. Pour 20 biscuits environ : 150 gr de flocons d’avoine 1 sachet de poudre pour pudding au goût vanille...

  • Tourte aux poires et aux noisettes

    04 octobre 2011 ( #tartes )

    J’ai envie de fruits d’automne, pommes, poire, raisin. Il a fallu que je fasse un choix, alors je me suis décidée pour les poires .Pas vraiment une tarte, pas tout à fait un gâteau : une tourte Astuce : vous pouvez utiliser une boite de poires au sirop....

  • Gratin de courgette du jardin

    18 octobre 2011 ( #plat )

    J’ai pris mes courgettes du jardin, mais vous pouvez aussi prendre des petites courgettes du commerce. La mienne était grosse avec la peau un peu dure, je l’ai donc épluchée, mais si la peau est tendre il suffit juste de la laver. Environ 1 kg de courgette...

  • Tarte rustique façon raclette

    02 décembre 2011 ( #quiches-tartes salées )

    Je voudrais remercier oum moncifrayan du blog : http://surmatable.over-blog.com/ de ses visites quotidiennes. Je visite le sien aussi tous les jours car je trouve que ses recettes sont superbes mais je n'arrive pas à laisser de commentaires sur son blog....

  • Courgettes à la crème

    02 septembre 2011 ( #plat )

    J’ai testé cette recette que j’ai trouvée sur le blog : « les petits plats de patchouka ». Comme je n’avais pas lu suffisamment bien la recette, j’ai versé dans ma cocote la barquette complète de lard avant de me rendre compte qu’il n’en fallait que 100...

  • Tarte aux poires râpées

    19 octobre 2011 ( #tartes )

    Excellente tarte dont j’ai trouvé la recette sur le n° hors série automne 2011 de Maxi cuisine. 6 personnes Pâte : 100 gr de flocons d’avoine100 gr de beurre mou 100 gr de poudre d’amande 125 gr de farine 150 gr de sucre 1 œuf ½ sachet de levure Lait...

  • Biscuit aux mûre

    11 octobre 2012 ( #Desserts divers )

    Pour ce gâteau j’ai utilisé des mûres que j’ai laissé décongeler, vous pouvez utiliser d’autres fruits rouges, mais vous pouvez aussi utiliser des abricots ou des pêches en conserve que vous égoutterez et que vous couperez en petits morceaux Pour le Biscuit...

  • Pâte sablée au cacao

    23 novembre 2012 ( #recettes de base )

    Une pâte sablée extraordinairement bonne. A utiliser pour des tartes au potiron, au fromage blanc….etc Pour un moule à charnière de 26 cm 255 gr de farine 150 gr de cassonade 2 pincées de sel 150 gr de beurre en morceaux, froid 4cuill. à soupe de cacao...

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