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  • Moelleux aux poires (ou aux pommes)

    06 avril 2013 ( #mise à l'honneur )

    Aujourd’hui une mise à l’honneur. Francine "du blog balade en Euskadi" a testé mon moelleux aux poires, elle a juste mis des pommes au lieu des poires. Elle trouve que son gâteau n’est pas réussi car elle l’a fait dans un moule un peu gros et du coup...

  • Foie de poulet confit

    30 mars 2013 ( #plat )

    Vous manquez d’idée pour préparer un petit repas vite fait, et bien voilà une idée : des foies de poulet confits. Simple, rapide, bon. Je les ai servis avec une salade. Un repas préparé en moins de 10 mn Pour 2 ou 3 personnes 1 barquette de foies de poulet...

  • Röesti au fromage de chèvre

    08 avril 2013 ( #plat )

    Ma copine Cécile m’avait fait découvrir les röstis nature (recette ici), j’ai voulu les tester au fromage de chèvre, je les ai servis avec une salade verte et nous nous sommes régalés. Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 3 cuill. à soupe d’huile...

  • Délice aux pralines roses

    05 avril 2013 ( #tartes )

    Cela faisait longtemps que cette recette me faisait de l’œil, mais je n’avais pas eu l’occasion de la tester, maintenant c’est fait et je n’ai pas été déçue du résultat. Cette tarte est succulente, la prochaine fois je réduirai juste un peu le beurre...

  • Omelette

    04 avril 2013 ( #plat )

    Idéale pour un souper, avec cette omelette j’ai servi une salade et cela nous a fait un très bon repas. Pour relever cette omelette et si vous aimez vous pouvez ajouter une gousse d’ail hachée dans l’omelette. Pour 4 personnes 10 œufs 1 cuill. à soupe...

  • Mousse légère aux fruits

    26 mars 2013 ( #desserts individuels )

    Un dessert tout léger. Pour variez les plaisirs vous pouvez prendre d’autres fruits au sirop : pèches, poires, abricots ou pêches. Vous pouvez aussi saupoudrez votre mousse d’une cuillère à café de noix de coco râpée. 1 boîte de cocktail de fruits de...

  • Nids au praliné

    03 avril 2013 ( #desserts individuels )

    Pour Pâques de délicieux petits nids. Vous pouvez les préparer la veille (le matin : la ganache et l’après midi : le reste), ainsi moins de stress le jour J. Pour 6 personnes Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de fécule...

  • Tarte sablé aux pomme et son flan pudding légèrement citronné

    24 mars 2013 ( #mise à l'honneur )

    Aujourd'hui une mise à l'honneur pour le blog "saveur et cuisine" . Buddlehia a testé ma recette de tarte sablé aux pommes et son flan pudding légèrement citronné. Voila ce qu'elle nous dit : Coucou les amies Pour ce vendredi , je continue ma balade gourmande...

  • Croziflette

    01 avril 2013 ( #plat )

    Recette typiquement savoyarde. C’est la 1ère sois que je tentais cette recette et franchement je n’ai pas regretté. Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est que des crozets, ce sont de toutes petites pates carrée ; elle existe en plusieurs saveur, d’ailleurs...

  • Soupe aux saucisse de Montbéliard

    16 mars 2013 ( #entrée )

    C’est mon mari qui s’y est collé. Il nous a préparé une soupe de légume avec des saucisses de Montbéliard. C’était très bon, chéri tu peux recommencer quand tu veux !! Pour 8 personnes 600 gr de carottes 3 navets 600 gr de pommes de terre 1 poireau 4...

  • Gâteau des îles

    14 mars 2013 ( #cake brioche et cie )

    J’ai trouvé cette recette sur le magasine Maxi hors série spécial pâtisserie. Ma copinaute Maria à fait elle aussi cette recette mais je ne sais pas si elle l’a trouvé sur ce magasine ou ailleurs. Allez voir sur son blog elle a de très jolies recettes....

  • tarte pommes et kiwis

    13 mars 2013 ( #tartes )

    Quelques pommes, quelques kiwis et le résultat c’est une excellente tarte. 6 personnes 1 rouleau de brisée ou une pâte brisée maison 3 pommes 2 kiwis 1 cuill. à soupe de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1oeuf 2 cuill. à soupe de crème fraîche Dérouler...

  • Lingots au Nutella

    21 janvier 2013 ( #sablés - croquets et autres )

    Quand il me reste des blancs d’œufs inutilisés par une recette je les mets au congélateur, quand j’en ai suffisamment je fais un gâteau. Si vous avez congelé tous vos blancs d'œufs en vrac dans une boite, sachez qu'un blanc d'œufs pèse environ 35 gr,...

  • Tarte au thon

    22 août 2011 ( #quiches-tartes salées )

    Aussi facile à réaliser qu’une quiche. Je l’ai servie avec une salade, et ensuite un petit dessert, et hop c’est parti ! Ingrédients (8 personnes): 1 rouleau de pâte feuilletée 300 gr de thon au naturel 4 œufs 25 cl de crème liquide 50 gr de gruyère râpé...

  • Tarte aux tomates

    29 juillet 2011 ( #quiches-tartes salées )

    Pour une entrée, ou accompagnée d’une salade verte pour un souper. Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée (ou une pâte brisée faite par vous, recette ici) 8 tomates 6 cuill. à soupe rase de moutarde 1 œuf 2 cuill. à soupe de crème fraîche...

  • Charlotte aux pêches

    24 juillet 2011 ( #gâteaux de fêtes )

    Hier je vous avais donné la recette de mon biscuit roulé, comme promis aujourd’hui je vous donne la recette de ma charlotte aux pêches. Je vous redonne la préparation du biscuit, je suis gentille, n’est-ce pas ? Un dessert que je conseille de préparer...

  • Cake à la courgette, lardons et fromage de chèvre

    09 juillet 2011 ( #apéritif )

    Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...

  • Confiture de framboise

    07 juillet 2011 ( #confitures - marmelades et autres )

    Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...

  • Rose et son bouton en pastillage

    10 juillet 2011 ( #pastillage )

    Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...

  • Tiramisu aux fruits rouges

    02 juillet 2011 ( #Desserts divers )

    Pour changer du tiramisu classique, voilà un tiramisu aux fruits rouges. S’il n'y a que des adulte on peu ajouter un peu d'alcool aux fruits lorsqu’ils sont mixés (crème de framboise, crème de mure, kirsch....) 8 personnes : 700 gr de fruits rouges frais...

  • Confiture de groseilles et fraises des bois

    04 juillet 2011 ( #confitures - marmelades et autres )

    Je participe au concours muffins en folie. Pouvez-vous voter pour moi ? cela ne vous prendra qu'une minute. J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html En utilisant du gélifiant...

  • Gâteau extra

    10 juin 2011 ( #cake brioche et cie )

    Comme promis je vous donne une nouvelle recette qui utilisera vos blancs d’œufs inutilisés par une autre recette. Les blancs d'œufs se conservent 6 mois à un an au congélateur. Pour ma part, je ne les conserve que 6 mois par sécurité, il me faut moins...

  • Gâteau aux framboises et fromage blanc

    18 juin 2011 ( #Desserts divers )

    Fromage blanc et framboises pour un dessert tout en douceur Ingrédients (8 personnes): 200 gr de sucre 150 gr de beurre ou de margarine 4 œufs 1 kg de fromage blanc 1 sachet de pudding vanille 100 gr de framboises congelées Préparation: Fouetter en crème...

  • gâteaux apéritif

    15 juin 2011 ( #apéritif )

    Cette recette m’a été donnée par ma belle-sœur Catherine. Depuis je l’ai faites de nombreuses fois. Elle est rapide et facile à réaliser. Bien sur pour les servir, vous les sortez de la boîtes et les présentez sur une jolie assiette 65 g de tomates séchées...

  • Fête des pères

    16 juin 2011 ( #sablés - croquets et autres )

    Dimanche c’est la fête des pères, faites plaisir à tous les papas et même s’ils ne sont pas papas, ne les oubliez pas. Il y a des culottes, des shortys et des …rooooooh ! des strings………, roooooooh ! Je suis sûre qu’ils vont adorer. Pour la recette c’est...

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